(45 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
বোলেটাস, চেস্টনেট এবং দারুচিনিযুক্ত এই উত্সাহী মসুর ডাল একটি খুব আসল ভেগান থালা যে আমরা আমাদের ক্রিসমাস খাবার পরিবেশন করতে পারেন। এবং এটি হ'ল আপনার স্বাদে পূর্ণ রেসিপিগুলি উপভোগ করতে দুর্দান্ত বিলাসিতা দরকার নেই।
এই রেসিপিটি তৈরির জন্য আমরা কেবলমাত্র পার্ডিন ডাল নয়, তবে ব্যবহার করব বোলেটাস, চেস্টনেট এবং মিষ্টি আলু যা এটি বিপরীতে কমলা রঙের ইঙ্গিত দেবে।
এছাড়াও, এই মসুরগুলি বহন করে দারুচিনি, খুব সুগন্ধযুক্ত উপাদান এটি এটিকে মিষ্টি নোট দেয় যা বাকী উপাদানগুলির সাথে পুরোপুরি যায়।
বোলেটাস, চেস্টনেট এবং দারুচিনি দিয়ে পার্টির মসুর ডাল
এই ভেজান থালাটি আপনার অতিথিদের পছন্দ করতে স্বাদে এবং ঘনক্ষেত্রে পূর্ণ।
বুলেটাস, চেস্টনেট এবং দারুচিনিযুক্ত এই উত্সাহী মসুর ডাল সম্পর্কে আপনি আরও জানতে চান?
আমি এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে কেন নিজেকে উত্সাহিত করেছি তার একটি কারণ এটি একটি মাংস বা মাছ ছাড়া পার্টি ডিশ এবং পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত।
নিরামিষাশী ছাড়াও এতে দুগ্ধ বা ডিম থাকে না এবং এটি সম্পূর্ণরূপে Coeliacs এবং আঠালো অসহিষ্ণু জন্য উপযুক্ত।
এটি এমন একটি রেসিপিও যা এইভাবে গরম পরিবেশন করা হয় আপনি আপনার গেস্ট আপ আপ করতে হবে বাকি খাবারের সাথে চালিয়ে যাওয়ার আগে।
আপনার একটি বড় বাটি মসুর ডাল পরিবেশন করতে হবে না, আরও কী, আমি আপনাকে বাটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। সুতরাং আপনার অতিথিরা দ্বিতীয় কোর্স উপভোগ করতে পারবেন এবং আপনার প্রস্তুত সমস্ত মিষ্টান্ন একটি ক্রিসমাস ক্রোধ সহ্য না করে।
এই রেসিপিটির জন্য আমি ব্যবহার করেছি গ্যালিশিয়ান বুকে আমার সহকর্মী পেড্রো ডি মুরাস এবং মিগুয়েল আমাকে পাঠিয়েছিল, সত্য যে খুচরা বিক্রেতাদের মতো বন্ধুবান্ধব পাওয়া আনন্দিত। এবং আপনি ইতিমধ্যে গুণটি কল্পনা করতে পারেন; বড়, খাস্তা এবং সুস্বাদু
আপনি কি জানেন চেস্টনেটগুলির একটি ডাবল ত্বক রয়েছে; একদিকে শক্ত ত্বক যা চামড়ার মতো এবং একটি নরম স্তর তবে এটি বুকের বাদামের সাথে দুর্দান্ত gl
সেরা এগুলি সহজে খোসা ছাড়াই তাদের স্কেলড করা। এগুলি কেটে নিন যেন আপনি সেগুলি গ্রিল করতে যাচ্ছেন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য এগুলিকে গরম পানিতে রাখুন। তাদের ছুলার সাথে সাথে এগুলি বাইরে নিয়ে যান, যেহেতু গরম দ্রুত এবং সহজেই হয়ে যায় ... তবে নিজেকে জ্বালায় না !!
এছাড়াও আমি ডিহাইড্রেটেড বোলেট ব্যবহার করেছি। আমি তাদের অনেক পছন্দ করি কারণ তাদের সর্বাধিক ঘন স্বাদযুক্ত যদিও অবশ্যই আপনি তাজা বোলেটাস ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে এটি প্রায় 300 গ্রাম ব্যবহার করে।
এই রেসিপিটি যখন চেস্টনেট এবং মিষ্টি আলু বহন করে, ঘন হয়। সুতরাং, যদি আপনি দেখতে পান যে এগুলি খুব বেশি স্বাচ্ছন্দ্য নয়, আপনি রান্না শেষ করার আগে আরও কিছু জল যোগ করতে পারেন।
বাটি বা প্লেট সাজানোর জন্য আপনি কয়েকটি স্যাটেড বোলেটাসও ব্যবহার করতে পারেন যা অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করবে।
অধিক তথ্য - 9 চিরাচরিত ক্রিসমাস মিষ্টি
আপনার থার্মোমিক্স মডেলটিতে এই রেসিপিটি মানিয়ে নিন
শুভ সন্ধ্যা ময়রা আমার মনে হয় মসুর জন্য এই রেসিপিটি আমাদের অনেক পছন্দ করে চলেছে
তবে আমার কিছু প্রশ্ন রয়েছে, আমরা কি কুমড়া ব্যবহার করতে পারি এবং আসল মিষ্টি আলুর বিকল্প দিতে পারি?
এছাড়াও জেনে নিন যে দারুচিনিটি ভেঙে যায় না এবং যদি এটি বুকের বাদামগুলি দিয়ে দেখে মনে হয় যে তারা ইতিমধ্যে খাওয়ার জন্য খোসা ছাড়ানো এবং ডালগুলি খুব কোমল হয় এমন ছোট ছোট ব্যাগগুলিতে বিক্রি করে? আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং শুভেচ্ছা
হ্যালো এম কারম্যান:
কিছু অংশে চলুন:
একই পরিমাণ কুমড়োর জন্য আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই মিষ্টি আলুর বিকল্প দিতে পারেন। এটা ঠিক সমৃদ্ধ হবে।
দারুচিনি কিছুটা আলাদা হয়ে যেতে পারে তবে খণ্ডগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ। আপনি যদি আরও শান্ত বোধ করেন তবে আপনি দারুচিনি গুঁড়োর জন্য লাঠিগুলি বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন।
মারক্যাডোনা চেস্টনটগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে, তাই এগুলি বিচ্ছিন্ন হওয়ার থেকে রোধ করার জন্য এগুলি কয়েক মিনিটের মধ্যে রেখে দিন।
ফলমূলগুলির ইস্যুটি আরও সূক্ষ্ম কারণ এটি কতটা পুরানো এবং আপনি যে পানির ব্যবহার করেন তার উপরও নির্ভর করে। এগুলি আমার পক্ষে ঠিক ছিল, শক্ত বা পূর্বাবস্থায়ও নয় তবে আপনি যদি তাদের চেয়ে বরং নরম হন তবে আপনি আরও কিছুটা জল যোগ করতে পারেন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি রেখে যেতে পারেন।
আপনি দেখতে পাবেন তারা কতটা সুন্দর দেখাচ্ছে! 😉