ক্রিম, দই এবং জেলি দিয়ে লেবু টার্ট

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে চিনি, দইয়ের খাম, দুধ এবং ক্রিম রাখুন। আমরা প্রোগ্রাম 11 মিনিট, 100º, গতি 3. আমরা কাপের পরিবর্তে ঝুড়ি রাখি। এই 11 মিনিটের মধ্যে এটি ভাল যে আমরা মেশিন সম্পর্কে সচেতন থাকি এবং যদি আমরা দেখি যে দুধ মুখ থেকে বেরিয়ে আসতে চায়, আমরা তাপমাত্রা 90º এ নামিয়ে দেই।

2. আমরা মাইক্রোওয়েভে জল গরম করি। দেড় মিনিটই যথেষ্ট। আমরা এই গরম পানিতে জেলটিন দ্রবীভূত করি এবং থার্মোমিক্স গ্লাসে যা আছে তাতে যোগ করি।

3. আমরা Genovese কেক প্রস্তুত। আমি এই রেসিপি অনুসরণ করে এটি তৈরি করেছি: জেনোভেস স্পঞ্জ কেক.

   আমি এটিকে 22 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচে রেখে এটি প্রস্তুত করেছি। একবার বেক হয়ে গেলে আমি এটিকে তিনটি প্লেটে ভাগ করেছি এবং আমি তাদের একটি কেকের জন্য ব্যবহার করেছি। অন্যগুলি ফ্রিজ বা ফ্রিজারে অন্যান্য প্রস্তুতির জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা অবশ্যই কেক হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।

4. আমরা যে ছাঁচটি ব্যবহার করেছি তা পুনরায় একত্রিত করি এবং সেই কেক প্লেটটিকে বেসে রাখি।

5. আমরা 20 গ্রাম গরম জলে 50 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করে একটি সিরাপ প্রস্তুত করি (আমরা মাইক্রোওয়েভে জল গরম করতে পারি)।

6. একটি চামচ দিয়ে আমরা পিষ্টক প্লেট উপর সিরাপ বিতরণ যে আমরা ছাঁচ আছে।

7. আমরা মাইক্রোওয়েভে বেশিরভাগ চকোলেট গলিয়ে ফেলি, প্রায় 70 গ্রাম (আমাদের কেবল সজ্জার জন্য একটু ছেড়ে যেতে হবে)। একটি চামচ দিয়ে আমরা কেকের উপর এটি করা। এটার সবকিছু ঢেকে রাখার দরকার নেই... আমরা এটাকে চামচ দিয়ে ফেলে দিতে পারি, স্ট্রিপ তৈরি করে।

8. কয়েক মিনিট যেতে দিন যাতে আমরা আগে যে ক্রিমটি তৈরি করেছি তা এত গরম বা তরল না হয় এবং যাতে চকোলেট ঠান্ডা হয়।

9. এই মিনিটের পরে, ক্রিম শক্ত হওয়ার আগে, আমরা এটিকে ছাঁচে, কেক এবং চকলেটে রাখি।

10. ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন (পুরোপুরি নয়) এবং ফ্রিজে রাখুন। যদি ক্রিম এখনও খুব গরম হয়, আমরা প্রথমে কেকটি ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেব এবং তারপরে এটি ফ্রিজে রাখব।

11. যখন ক্রিম দই করা হয় (অন্তত 5 ঘন্টা পরে) আমরা কেকটি আনমোল্ড করে সাজাতে পারি।

12. আমার অলঙ্করণ সহজ হয়েছে: আমি পৃষ্ঠে শুধুমাত্র সামান্য grated চকলেট রেখেছি। তবে আপনি ফল, জেলি... যা পছন্দ করেন তা রাখতে পারেন।