(10 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমি সত্যিই এই প্রস্তুত করতে চেয়েছিলেন মাফিন। এগুলি নেটে খুব বিখ্যাত এবং আমি তাদের সম্পর্কে প্রচুর মন্তব্য পড়েছি। আসলে, মন্তব্যগুলি সঠিক ছিল: এগুলি মাফিনস ins সুস্বাদু, সুপার বাজে তবে কমপ্যাক্ট, তারা অনেক বেড়ে যায় এবং একটি স্বাদ থাকে ... দুধে মিমি ভিজে তারা পাগল !!
নাম উল্লেখ করে জাভিয়ের বারিগা, কুক তাদের কে তৈরি করেছে, তাই আমার অংশের জন্য ... আমি তাকে অভিনন্দন জানানো ছাড়া কিছুই করতে পারি না !! তদতিরিক্ত, যখন তারা শীতল হয়ে যায়, আমরা এগুলি টিপার বা প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারি এবং সেগুলি 4 দিনের জন্য স্থায়ী হয়।
তাদের উন্নততর করার একটি কৌশলটি একটি অনমনীয় মাফিন টিন ব্যবহার করা হয়, সুতরাং তাদের দৃ and় ভিত্তি থাকবে এবং কেবল উপরের দিকে বাড়তে পারে, পক্ষগুলিতে প্রসারিত হয় না। এবং অবশ্যই, রান্না করার সময় চুলাটি খুলবেন না, যেহেতু তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি তাদের এত বাড়তে বাধা দেয়। অবশেষে, এটি তাদের সহায়তা করে না যে আমরা উপরে খুব বেশি চিনি যুক্ত করি কারণ এটির ওজন অনেক বেশি এবং তারা ভালভাবে উঠতে পারে না।
আমি আশা করি যে এই টিপসের সাহায্যে আপনি সঠিক মাফিনগুলি পাবেন? নোট বিভাগে, রেসিপিটির শেষে, আমি আপনাকে মাফিনগুলি তৈরি করার জন্য আরও কৌশলগুলি ছেড়ে দিচ্ছি।
জ্যাভিয়ার ব্যারিগা দ্বারা কাপকেকস
বিখ্যাত বেকার জাভিয়ের বারিগা-র সাবলাইম মাফিনের রেসিপি: ফ্লাফি, পূর্ণ-দেহযুক্ত, উচ্চ-বৃদ্ধি এবং একটি স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত।
ভাই !!! আমি কাপ - কেক পছন্দ করি.
আমি সেগুলি তৈরি করেছি এবং ফ্রিজে এটি বেশি সময় নেয় না তাই মিশ্রিত করার সময় উপাদানগুলি তাপমাত্রায় থাকে। এক ঘন্টা যথেষ্ট
কীভাবে তারা বলবে ঠিক ততটা বেরিয়ে আসে বা তাদের সবার মতোই হয়?
আমি তাদের প্রস্তুত করেছি এবং তারা দর্শনীয়। আমি এগুলিকে দারুচিনি দিয়ে স্বাদ দিয়েছি। আমার স্বাদের জন্য, শুধুমাত্র একটি ত্রুটি: এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তেল রয়েছে, যদিও কমপক্ষে এটি একটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যদি আমরা তাদের জলপাই তেল দিয়ে তৈরি করি। আপনি তাদের চেষ্টা করতে হবে ..
ওহে! যেমনটি আপনি বলেছেন, আপনি তাদের জলপাই তেল দিয়ে তৈরি করতে পারেন। এগুলির স্বাদ বেশি তবে তারা খুব ভাল।
আপনার অবদানের জন্য ধন্যবাদ।
একটি আলিঙ্গন!
আমি তাদের রাতারাতি বিশ্রামে রেখেছি এবং তারা উঠবে না ... আমি 15 মিনিটের জন্য চুলাটি প্রিহিট করেছি ...
যাইহোক ভর বড় হয়নি
প্রজাপতি কি সব সময় থাকে?
হ্যালো ইভা,
হ্যাঁ, আপনি প্রজাপতিটি গ্লাসে সমস্ত সময় ছেড়ে যেতে পারেন।
কীভাবে আশ্চর্যজনক যে তারা উত্থিত হয়নি ... ref যখন ফ্রিজে বিশ্রাম নেওয়া হয়, তখন ময়দা খুব বেশি বৃদ্ধি পায় না, যদিও এটি কিছুটা ফুলে যায়। তবে ওদের যেখানে ওঠার উচিত ছিল তা ওভেনে থাকে ... আপনি যখন কেক বানান, তারা কি ভাল উত্থাপন করেন? প্যাস্ট্রি টুকরা উঠবে না এবং এটি চুলাটির দোষ যে থার্মোস্টেটের খারাপ তাপস্থাপক থাকতে পারে এবং আমরা যে তাপটি চেয়েছি তা দেয় না। পরের বার এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় রাখুন, দেখুন এটি কি তা।
গ্রিটিংস!
হ্যালো বন্ধুরা, আমি মেনচু, আমি সবেমাত্র টার্মোমিক্স অর্জন করেছি এবং আমি চাই আপনি শুয়োরের সসের মুরগী এবং কীভাবে রান্না করবেন, উদাহরণস্বরূপ, টার্মোমিক্সে মুরগির গিজার্ডগুলি, ধন্যবাদ বন্ধুরা
হ্যালো Menchu, স্বাগতম Thermorecetas. মুরগি, শুয়োরের মাংস এবং মিষ্টিব্রেডের জন্য আমাদের কাছে থাকা সমস্ত রেসিপি দেখতে, ওয়েবসাইটের শীর্ষে সার্চ ইঞ্জিন ব্যবহার করুন (একটি বিবর্ধক গ্লাস প্রদর্শিত হয়)। এবং আপনি এখানে এই রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে পারেন: http://www.thermorecetas.com/indice-recetas-thermomix/ আপনার পছন্দসই উপাদানটির অক্ষর নির্বাচন করা। সেখানে আপনি সব খুঁজে পাবেন! শুভকামনা.
বাতাস ব্যবহার করে মাফিনগুলি বাঁকায় না। এটি বাতাস ছাড়া ভাল হবে?
আমি আপনার প্রতিক্রিয়া অপেক্ষায় আমি। শুভকামনা
হ্যালো মাতি, ওভেন জুড়ে বায়ু সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে, সুতরাং চিন্তা করবেন না যে মাফিনগুলি বাঁক না দেয়, বিপরীতে, এটি তাদের আরও উন্নত করতে সহায়তা করে। বায়ু এবং তাপের ক্রিয়াকলাপ উপরে এবং নীচে আরও ভাল কেক এবং প্যাস্ট্রি writing লেখার জন্য ধন্যবাদ !!
হ্যালো. আমি মাফিন বানিয়েছি। আমি তাদের ফ্রিজে কম সময় বিশ্রাম দিয়েছিলাম এবং তারা দুর্দান্ত বেড়েছে। তারা স্বাদে খুব সমৃদ্ধ এবং খুব বাড়াবাড়ি। একমাত্র ক্ষতিটি হ'ল 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ বায়ু সঙ্গে বেকিংয়ের 210 মিনিটের পরে তারা কিছুটা জ্বলল। একটি লজ্জা কারণ অন্যথায় তারা দুর্দান্ত। আমি একই তাপমাত্রায় তবে কম সময়ে তাদের পুনরাবৃত্তি করব এবং বেক করব।
হ্যালো ফেলিক্স, আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আপনি তাদের পছন্দ করেছেন বলে আমরা আনন্দিত! সত্য তারা মহান হয়। তবে শেষ অবধি, প্রতিটি ওভেনের নিজস্ব পদ্ধতি আলাদা এবং তাই আমার পরামর্শ হল 15 মিনিট রাখুন তবে তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি হ্রাস করুন। কয়েক মিনিট দূরে নিয়ে যাওয়া আমার মনে হয় না যে এটি একটি ভাল বিকল্প কারণ সম্ভবত এগুলি ভিতরে কাঁচা। সম্ভবত আপনার চুলা চিহ্নের চেয়ে বেশি তাপমাত্রা দেয়। আপনি আমাদের কেমন আছেন! 😉