জেমি অলিভার লেবু পুদিনা অ্যাসপারাগাস রিসোটো

প্রস্তুতি

1. যদি আমাদেরতে গ্রেটড পনির না থাকে তবে আমরা নীচের হিসাবে রেসিপিটির শুরুতে এটি কষাতে পারি: আমরা একই আকারের টুকরোতে পনিরটি কাচের মধ্যে pourেলে দেব, এবং দিয়ে কষান 3 টার্বো স্ট্রোক। আমরা অপসারণ করি এবং গ্লাসটি ধুয়ে নেই

2. আমরা গ্লাসে সেলারি, পেঁয়াজ এবং তেল রাখি। আমরা ছিটিয়েছি 5 সেকেন্ড, গতি 4। এখন আমরা প্রোগ্রাম 12 মিনিট, তাপমাত্রা 120।, চামচ গতি।

3. আমরা চাল এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 1 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, গতি 0,5 বাম দিকে ঘুরুন। আমরা ওয়াইন এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 3 মিনিট, তাপমাত্রা 100 °, গতি 0,5 এবং বাম দিকে ঘুরুন বেকার ছাড়াই যাতে অ্যালকোহল ভালভাবে বাষ্প হয়।

4. গরম ঝোল, অ্যাস্পারাগাস এবং তাদের টিপস যুক্ত করুন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন যাতে কোনও ধানের শীষ কাচের গোড়ায় আটকে না যায়। আমরা প্রোগ্রাম 15 মিনিট, তাপমাত্রা 100 °, গতি 0,5, বাম দিকে ঘুরুন।

5. সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা রিসোটটি একটি উত্সে নিয়ে যাই এবং মাখন, পারমিশন পনির, পুদিনা, লেবুর রস এবং এর খোসার জাস্ট যোগ করি। লবণ দিয়ে সতেজ গ্রাউন্ড মরিচ এবং মরসুম যোগ করুন। আমরা ভালোভাবে নাড়তে থাকি।

6. আমরা প্লেটগুলিতে পরিবেশন করি এবং আরও পরমেশান, লেবু জেস্ট, পুদিনা এবং একটি বৃষ্টি জলপাই তেল দিয়ে সাজাই।