(39 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আপনি জানেন আমি জেমি অলিভারের রান্না পছন্দ করি, এবং আমি কুকবুকগুলিও পছন্দ করি, তাই সমন্বয়টি সহজ: আমি জেমি অলিভারের কুকবুকগুলিকে ভালবাসি! আমি ভাগ্যবান যে আমার বন্ধুবান্ধব এবং প্রিয়জনরা এটি জানে, তাই এটি আমার জন্মদিনের সময় তাদের কাছে এটি সহজভাবে উপস্থিত থাকে
আজ আমি আপনাকে কনফোর্ট ফুড বই থেকে এই সুপার রেসিপিটি দেখাতে চেয়েছিলাম। তারা কিছু বিশাল মাংসবোল, সুপার সরস এবং অতিরিক্ত সুস্বাদু, চেডার পনির দিয়ে স্টাফ। অবিশ্বাস্য! এটি সত্য যে এটি একটি বিস্তৃত রেসিপি, তবে এটি আমাদের পক্ষে উপযুক্ত কারণ এটি ভাল তাদের হিমশীতল এবং যখন আমাদের প্রয়োজন হবে তখন এগুলি টানুন।
আমরা তাদের সাথে এসেছি ঘরে তৈরি মশলা আলু, আমরা বাড়িতে এটি এইভাবে প্রস্তুত করতে পছন্দ করি। তবে অবশ্যই, আপনি তাদের সাথে ভাত, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা আপনার প্রিয় সহচর দিয়ে যেতে পারেন।
ব্রিটিশ সুপার মিটবলস (জেমি অলিভার থেকে)
ব্রিটিশ স্টাইলে তৈরি সুপার মিটবলগুলি অতিরিক্ত রসালো এবং খুব সুস্বাদু, চেদার পনির দিয়ে ভরা হৃদয় দিয়ে। একটি আপমার্কেটের মূল কোর্স।
- আইরিন আরকাস
- রান্নাঘর: ব্রিটিশ
- রেসিপি প্রকার: মাংস
- ক্যালোরি: 375
- পরিবেশন: 6
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
মাংসখণ্ডের জন্য:
- 1 বড় পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
- 50 গ্রাম জল
- তাজা রোজমেরি 2 স্প্রিংস
- 2 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস বা পেরিন্স
- 500 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস
- গাঁদা মাংস 500 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ রুটি
- 100 গ্রাম পরিপক্ক চেডার পনির 16 কিউব কেটে দিন
- 50 গ্রাম জলপাই তেল
সস জন্য:
- 50 গ্রাম জলপাই তেল
- 150 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংস
- 1 পেঁয়াজ, চতুর্থাংশ
- তাজা রোজমেরি 2 স্প্রিংস
- 1 মুরগী বা গরুর মাংসের স্টক কিউব
- 330 মিলি বিয়ার (এক ক্যান)
- 250 গ্রাম জল
- 2 টেবিল চামচ ময়দা গাদা
- ২ চা চামচ সরিষা
- জ্যাম 2 টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ পেরিনস সস বা অনুরূপ
প্রস্তুতি
আমরা গ্লাসে পেঁয়াজ এবং তেল রেখে পিষে দেব 5 সেকেন্ড, গতি 6। আমরা idাকনা এবং দেয়ালের অবশিষ্টাংশগুলি কম করি এবং জল, রোজমেরি এবং ওয়ার্কারস্টারশায়ার সস যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 15 মিনিট, 100º চামচ গতি। মুছে ফেলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
একটি বড় পাত্রে আমরা দুটি মাংস রাখি এবং পেঁয়াজ এবং ব্রেডক্রামগুলি যুক্ত করি।
আমরা 16 টি সুপার মিটবল তৈরি করি এবং আমরা তাদের প্রত্যেকটিতে পনির একটি ছোট ব্লক রাখি যাতে পনিরটি ভিতরে থাকে এবং মাংসবলটি ভালভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং বাইরের দিকে বৃত্তাকার হয়। আমরা একটি বেকিং ট্রেতে মাংসবলগুলি রেখেছি।
আমরা কাঁচে তেল এবং পেঁয়াজ রাখি। আমরা কাটা 5 সেকেন্ড, গতি 6। আমরা মাংস যোগ করুন এবং রান্না করুন 15 মিনিট, তাপমাত্রা 120º º চামচ গতি।
ক্র্যাম্বলড বোইলন কিউব এবং বিয়ার ক্যান যুক্ত করুন। আমরা প্রোগ্রাম 5 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি, বিকার ছাড়াই (অ্যালকোহল বাষ্পীভবন)।
আমরা আটা, সরিষা, জাম, পেরিনস সস, আমরা প্রোগ্রাম যুক্ত করি 10 সেকেন্ড, গতি 6।
আমরা প্রায় 250 গ্রাম জল যোগ করি। আমরা রান্না করি 30 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, চামচ গতি। আমরা প্রায় 8 সেকেন্ডের জন্য সেরা সস চাইলে উচ্চ গতিতে (10 বা 30) নুন দিয়ে সংশোধন করুন। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম.
আমরা ওভেনটি 200º এ প্রিহিট করি এবং 10 মিনিটের জন্য মাংসবলগুলি রান্না করি। সস যোগ করুন এবং আরও 10-15 মিনিট রান্না করুন।
নোট
কাঁচা আলু, ভাত বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন।
আমরা কি জ্যাম লাগাব?
হাই মেরিবেল, আমি এটিতে ব্লুবেরি বিশেষভাবে রেখেছি তবে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, পীচ, আপনার ফ্রিজে যা আছে তা মূল্যবান!
শুভ সকাল, আইরিন।
তারা 16 জিআর এর 150 টি মাংসবল বেরিয়ে আসে। মাংস নাকি এটা কোন ভুল ???
আপনার রেসিপি জন্য অনেক ধন্যবাদ। তারা মহৎ.
হাই হুগো, আপনি যদি উপাদানগুলির দিকে তাকান তবে দুটি বিভাগ, মাংসবল এবং সস রয়েছে। দেড়শ গ্রাম মাংস সসের জন্য 😉 মাংসবলগুলিতে 150 কেজি মাংস থাকে। আমাদের অনুসরণ এবং আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ !! আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে আপনি কোথায় আছেন তা আপনি জানেন। শুভকামনা!
আজ আমি সুপার মিটলোফ প্রস্তুত করেছি এবং আমি কেবল এটিই বলতে পারি, রেসিপিটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, এটি একটি সফল হয়েছে, তারা সুস্বাদু। অনেক ধন্যবাদ.
ওলিআই ভ্যালেন্টিনা আপনাকে অনেক ধন্যবাদ !! এটি একটি বিস্তৃত রেসিপি ... তবে এটির মূল্য ভাল us আমাদের লেখার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ !! 🙂