টোস্টড ডিমের কুসুম সহ সান মার্কোস কেক

প্রস্তুতি

1. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 50 মিলি জল এবং চিনিতে 6 টেবিল চামচ যুক্ত করি। আমরা সময় সময়সূচী 16 মিনিটে 90 মিনিট এবং গতি 1,5 এবং আমরা এটি একটি সিরাপ তৈরি করতে দিন। এটি কিছুটা ঘন হতে হবে, যদি না হয় তবে আমরা এটির আরও কয়েক মিনিট প্রোগ্রাম করি, যতক্ষণ না আমরা পছন্দসই পয়েন্টটি পাই।

2. উন্মুক্ত করুন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আমরা যখন কুসুম প্রস্তুত করি এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে পরাজিত করি। আমরা এটিকে সিরাপে যুক্ত করি এবং এটির জন্য প্রোগ্রাম করি গতি 15 এ 90 মিনিটে 1,5 মিনিট যাতে এটি ঘন হয়। এটি ঘন হতে হবে, যদি উদ্বোধনের সময় এটি সর্বদা না হয় তবে আমরা এটি তার পছন্দসই পর্যায়ে পৌঁছা পর্যন্ত আরও কিছুটা প্রোগ্রাম করে থাকি program আমরা এটি একপাশে রেখে কর্ডলিং শেষ করতে ফ্রিজে রেখে দিলাম।

3. আমরা চুলাটি 200 to তে গরম করি আমরা আমাদের গ্লাস পরিষ্কার করি এবং প্রজাপতি রাখি। আমরা 4 টি ডিম, 100 গ্রাম চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের চা চামচ যুক্ত করি এবং আমরা এটির সময় প্রোগ্রাম করি গতি 6 এ 37 মিনিটে 3,5 মিনিট। মিশ্রণটি শেষ হয়ে গেলে আমরা অন্যদের পুনরায় প্রোগ্রাম করব 6 মিনিট (তাপ ছাড়াই) এবং গতিতে 3,5।

4. প্রজাপতির চারপাশে আমরা ছিটিয়ে দেওয়া ময়দা এবং চিমটি লবণ এবং প্রোগ্রাম যোগ করি গতিতে 4 সেকেন্ড। আমরা আমাদের মিশ্রণটি বের করি এবং আমরা এটি প্রায় 18 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি প্যানে ফেলে দেই যা ছাঁচ থেকে সরানো যায়। আমার ক্ষেত্রে আমি একটি বন্ধ সিলিকন প্যান ব্যবহার করেছি যেখানে আমি এর গোড়ায় বেকিং পেপারের একটি টুকরো রেখেছি, যাতে আমরা সহজেই কেকটি সরাতে পারি।

5. আমরা চুলায় কেকটি রেখেছি এবং এটি 20 এবং 25 মিনিটের মধ্যে বেক করতে দিন। আমরা এটি বাইরে নিয়ে যাব এবং এটি একটি আলগা উপর শীতল হতে দিন।

6. আমরা গ্লাস পরিষ্কার করি, প্রজাপতি রাখি এবং আমরা দুটি ব্যাচে ক্রিমটি মারতে যাচ্ছি। আমরা চিনি দিয়ে একসাথে অর্ধেক ক্রিম যুক্ত করি এবং এটির জন্য বীট করি গতিতে 50 সেকেন্ড। আমরা ক্রিমের অর্ধেক অংশের সাথে এটি আবার করি এবং আমরা একই সময়ে এটি প্রোগ্রাম করি। চাবুকের সময়টি ক্রিমটি বেত্রাঘাতের জন্য নির্দেশক, কারণ এর জন্য আরও কিছুটা সময় প্রয়োজন হতে পারে, যদি তাই হয় তবে আমরা এটি আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রাম করব।

7. কেক সাজানোর জন্য আমরা তিনটি চামচ আলাদা করে রেখেছি (আমরা এটি একটি কোঁকড়ানো এবং প্রশস্ত অগ্রভাগ দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রেখেছিলাম), কেকের পাশগুলি সাজানোর জন্য আরও 4 টেবিল-চামচ। এবং বাকী ক্রিমটি দুটি ভাগে বিভক্ত। এর মধ্যে একটিতে আমরা দুটি টেবিল চামচ কোকো পাউডার যুক্ত করি এবং এটি মিশ্রণ করি। এটি কাজ করার সময় না হওয়া পর্যন্ত আমরা সমস্ত ক্রিমটি ফ্রিজে রাখি।

8. আমরা একটি বাটিতে সিরাপ প্রস্তুত করি: আমরা 40 মিলি জল, 30 মিলি মদ এবং দুই টেবিল চামচ চিনি যুক্ত করি। আমরা যতক্ষণ না দেখি যে চিনির কোনও চিহ্ন নেই stir

9. বেকড কেক দিয়ে আমরা এটি প্যান থেকে আনমোল্ড করে এবং আমরা এটিকে তিনটি ভাগে ভাগ করতে যাচ্ছি। সিরাপে স্পঞ্জ কেকের প্রথম স্তরটি ভিজিয়ে রাখুন এবং ট্রফলড ক্রিম যুক্ত করুন। আমরা স্পঞ্জ কেকের দ্বিতীয় স্তরটি উপরে রাখি এবং সিরাপ যুক্ত করি। ক্রিমের একটি স্তর যুক্ত করুন এবং স্পঞ্জ কেকের তৃতীয় স্তর দিয়ে কভার করুন।

10. স্পঞ্জ কেকের শেষ স্তরটি সিরাপে ভেজানো হবে এবং আমাদের কুসুম ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হবে। পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন এবং ব্রাউন চিনির সাথে হালকাভাবে coverেকে দিন। একটি ব্লোটার্চের সাহায্যে আমরা চিনিটি জ্বালিয়ে দেব যাতে আমাদের সেই টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টকযুক্ত স্বাদযুক্ত স্তর থাকে।

11. আমরা কেকের পাশের ক্রিমটি pourালা এবং এটি মসৃণ করি যাতে এটি আলংকারিক হয়। আমরা স্বাদে কিছু শুকনো ফলের টুকরো যোগ করতে পারি। এবং প্যাস্ট্রি ব্যাগে আমাদের থাকা বাকী ক্রিমটি দিয়ে আমরা ছোট ছোট পাইলস দিয়ে পৃষ্ঠটি সাজাই orate আমরা কেকটি এক ঘন্টা বিশ্রামের জন্য ফ্রিজে রেখেছি যাতে এটি সেট হয়ে যায়, যদিও এই মুহুর্তে এটি খাওয়া যায়। আমি আশা করি আপনি এই সুস্বাদু মিষ্টি পছন্দ করবেন।