তুরস্ক এবং শুয়োরের মাংস ঠান্ডা কাটা ক্রিসমাসের জন্য প্রস্তুত

প্রস্তুতি

1. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা পেস্তা গুঁড়ো করতে যাচ্ছি। আমরা সময় তাদের পরিচয় করিয়ে এবং প্রোগ্রাম গতিতে 40 সেকেন্ড, 4 কিন্তু আমরা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করছি গতি 8 যতক্ষণ না আপনি দেখতে পান যে তারা মাটি হয়ে গেছে। আমরা একটি গভীর প্লেটে পেস্তা আলাদা করি।

2. আমরা গ্লাসে 500 গ্রাম কিমা শুয়োরের মাংস, এক টেবিল চামচ লবণ, চিমটি মরিচ এবং দুই টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি রেখেছি। আমরা প্রোগ্রামিং সময় এটি সব মিশ্রিত গতিতে 40 সেকেন্ড। 

3. আমরা একটি টেবিলের উপর প্লাস্টিকের মোড়ানো প্রস্তুত। আমরা একই আকারের প্রায় 3 টি কাট তৈরি করি যাতে তারা কিমা করা মাংসের আয়তক্ষেত্রটি ঢেকে দেয় যা আমরা রাখতে যাচ্ছি। আমরা উপরে মাংসের অর্ধেক রাখি এবং একটি আয়তক্ষেত্র তৈরি করি। আমরা প্রায় 4 বা 5 জলপাই এবং পিকুইলো মরিচের কিছু স্ট্রিপ রাখি।

   

4. আমরা কিমা মাংসের বাকি অর্ধেক দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি ছড়িয়ে দিই, নীচের মতো একই আকৃতি তৈরি করি। আমরা 4 বা 5 জলপাই এবং পিকুইলো মরিচের কয়েকটি স্ট্রিপ যোগ করতে ফিরে আসি। প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে আমরা ময়দা রোল করতে এবং একটি সিলিন্ডার তৈরি করতে পাশগুলির একটি উত্তোলন করতে যাচ্ছি। আমরা রোলটি না করা পর্যন্ত চাপা এবং চাপা। আমরা পাশে টিপুন এবং প্লাস্টিকের মোচড় দিয়ে শেষগুলি বেঁধে রাখি।

   

5. আমাদের পরিষ্কার গ্লাসে আমরা 500 গ্রাম গ্রাউন্ড টার্কির মাংস, এক টেবিল চামচ লবণ, চিমটি কালো মরিচ এবং চা চামচ তরকারি যোগ করি। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতিতে 20 সেকেন্ড।

6. আমরা উন্মোচন করি, ছোট মুঠো কিশমিশ যোগ করি এবং সেই সময় পুনরায় প্রোগ্রাম করি গতিতে 10 সেকেন্ড। আমরা কাচ থেকে মাংস অপসারণ এবং আমরা আমাদের হাত দিয়ে এটি একটি নলাকার আকৃতি দিতে।

7. আমরা এটি কাটা পেস্তার প্লেটে রাখি এবং টুকরোটি ভালভাবে আবৃত করি। আমরা অন্যান্য ঠান্ডা কাটের মতো প্লাস্টিকের ফিল্ম প্রস্তুত করি এবং আমরা যা প্রস্তুত করেছি তা সাজাই।

8. আমরা প্লাস্টিকের সঙ্গে এটি মোড়ানো এবং আমরা এটি রোল আপ। আমরা কেন্দ্রে এবং পাশে টিপে আঁটসাঁট করি এবং সামঞ্জস্য করি।

9. আমরা আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাস পরিষ্কার করি এবং জল দিয়ে পূর্ণ করি। আমরা ঢাকনা রাখি এবং আমাদের ভারোমা সিস্টেম প্রস্তুত করি। ট্রে উপরে আমরা ঠান্ডা মাংস দুই টুকরা প্রবর্তন এবং তার ঢাকনা দিয়ে আবরণ। আমরা সময়সূচী ভ্যারোমা তাপমাত্রায় 30 গতিতে 0,5 মিনিট।

10. সময় পরে আমরা উন্মোচন এবং টুকরা ঘুরিয়ে. আমরা আবার কভার এবং অন্যদের প্রোগ্রাম ভ্যারোমা তাপমাত্রায় 30 গতিতে 0,5 মিনিট।  

11. সময়ের পর আমরা টুকরোগুলো বের করে ঠাণ্ডা করি। আমরা তাদের ঘিরে থাকা প্লাস্টিকটি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা অংশে পরিবেশন করতে পারি।