তুর্কি চকোলেট কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা কেক তৈরি করে শুরু করি। আমরা ওভেন 180 ° এ গরম করি। আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 3টি ডিম, 200 মিলি গোটা দুধ, 145 গ্রাম চিনি, 80 যোগ করি এবং আমরা প্রোগ্রাম করার সময় গতিতে 30 সেকেন্ড।

2. 30 গ্রাম কোকো, এক টেবিল চামচ ভ্যানিলার নির্যাস, 15 গ্রাম বেকিং পাউডার এবং 185 গ্রাম গমের আটা যোগ করুন। গতিতে 30 সেকেন্ড।

3. আমরা একটি গ্রীসযুক্ত আয়তক্ষেত্রাকার ট্রে বা নীচে একটি গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে প্রস্তুত করি যাতে এটি সহজেই ছাঁচ থেকে সরানো যায়। আমরা উপরে মিশ্রণটি ঢেলে, এর পৃষ্ঠকে মসৃণ করি এবং 20 মিনিটের জন্য তাপ উপরে এবং নীচে রেখে চুলায় রাখি।

4. আমরা গ্লাসটি পরিষ্কার করি এবং 200 মিলি পুরো দুধ এবং 15 গ্রাম কোকো পাউডার যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 30 সেকেন্ড। 

5. আমরা চুলা থেকে কেকটি বের করি, এটিকে উষ্ণ হতে দিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে এটি ছেঁকে দিন। আমরা কোকো দিয়ে দুধ তৈরি করেছি এমন ভিজিয়ে রাখি এবং আমরা এটি আলাদা করে রাখি।

6. আমরা আমাদের গ্লাস পরিষ্কার করি এবং 450 গ্রাম কোল্ড হুইপিং ক্রিম, 100 গ্রাম চিনি এবং চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করি। আমরা এটিকে ঘিরে প্রোগ্রাম করি গতিতে 50 সেকেন্ড। সময়টি নির্দেশক যেহেতু ক্রিমটি কম বা বেশি সময় লাগতে পারে। এটি কতটা ঠান্ডা তার উপর নির্ভর করে, এটি আরও সেকেন্ড বা কম সময় নিতে পারে।

7. ক্রিম যোগ করার আগে কেকটি ঠান্ডা হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমরা পিষ্টক আবরণ এবং পৃষ্ঠ মসৃণ হবে. আমরা এটিকে 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি যাতে এটি দ্রুত দই হয়ে যায়।

8. থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 200 মিলি হুইপিং ক্রিমের সাথে একসাথে গলে যাওয়ার জন্য 250 গ্রাম ডার্ক চকোলেট যোগ করি। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতি 3 এ 90 মিনিটে 1,5 at এ। কেক ঢেকে রাখার আগে চকোলেটকে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

9. আমরা প্রস্তুত করা চকোলেট আবরণ সঙ্গে কেক আবরণ. চকোলেট সেট হওয়ার জন্য আমরা এটিকে আবার ফ্রিজে রেখেছি। আমরা এটি ঠান্ডা পরিবেশন করি।