(22 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আজ আমি আমার সর্বশেষ দুর্দান্ত আবিষ্কারটি উপস্থাপন করতে চাই: বাড়িতে তৈরি বুয়েলন ট্যাবলেটগুলি (Avecrem® প্রকার)।
অনেক সময় আমরা মাংসের স্টক ট্যাবলেট ব্যবহার করি গন্ধ বাড়াতে আমাদের স্ট্যু, স্টিউস, সস ... তবে এটি সত্য যে তারা ঠিক কীভাবে রয়েছে এবং কীভাবে তারা তৈরি হয় তা আমরা ঠিক জানি না। ভাল এখন আমরা এগুলিকে নিজেরাই তৈরি করতে পারি, এভাবে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা মাংসের ঝোল রয়েছে।
আপনি যখন করবেন, আপনি দেখতে পাবেন জমিন এটি আমরা যে পিলগুলি কিনেছি সেগুলির মতো হবে না, এটি আরও বেশি পরিমাণে পিউরির মতো হবে (যদিও এটি আমরা শাকসব্জী এবং আমাদের ব্যবহার করা লবণের উপর নির্ভর করবে)। সুতরাং আমাদের ব্রোথের এক চা চামচ ক্রয়কৃত বড়িগুলির মধ্যে একটি বা তার চেয়ে কম পরিমাণে সমান হবে (এটি 1 গ্রাম তরল জন্য 500 চা চামচ হবে)। উপরন্তু, এই টেক্সচারের জন্য ধন্যবাদ, এটি গরম তরলগুলিতে দ্রুত দ্রবীভূত হয়।
আমি এই রেসিপিটি পছন্দ করি কারণ আমরা প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে পারি এবং এটা রাখ একটি ভালভাবে বন্ধ বয়ামের ভিতরে 1 বছরের জন্য ফ্রিজে লবণের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে।
এছাড়াও এছাড়াও আছে নিরামিষ সংস্করণ, ভরা সবজি এবং কোন মাংস।
তাই আমরা আপনাকে এটি প্রস্তুত করতে উত্সাহিত করি কারণ আপনি যখন এটি চেষ্টা করবেন তখন আপনি প্রস্তুত করতে পছন্দ করবেন আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি বড়ি।
বাড়িতে তৈরি মাংসের স্টক ট্যাবলেট (Avecrem® প্রকার)
আমাদের রান্নাঘরের একটি প্রাথমিক এবং প্রয়োজনীয় রেসিপি।
অধিক তথ্য - বেসিক রেসিপি: ঘনীভূত উদ্ভিজ্জ ঝোল ট্যাবলেট
সূত্র - বই অপরিহার্য
আপনার থার্মোমিক্স® মডেলটিতে এই রেসিপিটি অভিযোজিত করুন
আমি এই মূল রেসিপি আপনাকে অভিনন্দন জানাই। আমি এই প্রথম এই ধরণের একটি রেসিপি দেখতে পেয়েছি। আমার যে সন্দেহ রয়েছে তা হ'ল এটি অসুস্থ না হয়ে ফ্রিজে সত্যিই দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে কিনা।
হ্যালো কুক,
আমি আপনার খুব পছন্দ করে। যারা রেসিপিটি আবিষ্কার করেছেন তারা বলেছেন যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে মোটা লবণের কারণে এটি একে পুরোপুরি 1 বছর অবধি রাখে। তবে, আমার ক্ষেত্রে, যেহেতু আমি এটি বেশ খানিকটা ব্যবহার করি, এটি এক বছর স্থায়ী হয় না। যাইহোক, আপনি সর্বদা অর্ধেক পরিমাণ তৈরি করতে পারেন এবং আপনি এটি আগে ব্যয় করবেন।
হ্যাঁ এটা যে সব সময় ঝুলিতে, আমি প্রমাণ. এই রেসিপিটি "প্রয়োজনীয়" বইতে রয়েছে যা থার্মোমিক্সের সাথে আসে এবং আমি রেসিপিটি শুরু থেকেই তৈরি করেছি, এটি দুর্দান্ত। আমি এটিতে একটি লবঙ্গও যোগ করি, এবং আমি সবসময় সবজির মধ্যে যা রাখি তা হল লিক, কারণ এটি এটিকে অনেক স্বাদ দেয়।
ধারণাটি হ'ল মাংস, শাকসবজি এবং মোটা লবণের সর্বদা একই ওজন রাখুন। এটি হ'ল, যদি আপনার কেবলমাত্র 140 গ্রাম মাংস থাকে তবে 140 গ্রাম শাকসবজি এবং 140 গ্রাম মোটা লবণ দিন। দুর্দান্ত !!!
হাই কারম্যান!
আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ, এটি একটি রেসিপিটি ভালভাবে বেরিয়ে আসে তা জেনে রাখা ভাল। আমি তাদের মাছ এবং শাকসব্জি তৈরির চেষ্টা করব। আমি পরের বার লবঙ্গগুলি চেষ্টা করব, এটি অবশ্যই এটি একটি আকর্ষণীয় স্পর্শ দেয়।
ঠিক আছে, আমাদের চেষ্টা করতে হবে! আমি সাধারণত অ্যাভক্রিম পিলগুলি ব্যবহার করি না, তবে উদাহরণস্বরূপ কিউবার ভাত তৈরি করতে, বা আমি ভিজাইসোয়েস করি। এবং এটি হিমশীতল হতে পারে না?
হাই জেসি,
এখন এই রেসিপিটির সাহায্যে আপনি এটিকে লবণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করে আরও অনেক কিছুতে ব্যবহার করতে পারেন। এটি, লবণ ছাড়াও, আপনার খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। এতে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকায় এটি হিমায়িত হতে পারে না, এটি কখনই হিমশীতল হয় না। আপনি যদি আমাদের এই নতুন আবিষ্কার পছন্দ করেন তবে আমাদের বলবেন।
আমি আপনার ব্লগটি সত্যিই পছন্দ করি রেসিপিগুলি দুর্দান্ত, তবে আমি আপনাকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু রেসিপি প্রদান করতে চাই তবে বিশেষত মিষ্টান্ন ক্ষেত্রে কোনও পরিমাণে মিষ্টির সম্ভব হবে ... ধন্যবাদ।
হ্যালো:
আমি এগুলি এবং মাছও ব্যবহার করি your, আপনার খাবারগুলি স্বাদ নেওয়ার এটি খুব ভাল উপায়; এবং একটি প্রাকৃতিক উপায়ে। এখন আমি কিছু কিছু শাকসবজি তৈরি করতে চাই। অবশ্যই, আমি তাদের ফ্রিজের মধ্যে রাখি; এবং যদিও তারা সম্পূর্ণ জমে না, তারা বেশ শক্ত থেকে যায়।
হ্যালো পলা,
অবশ্যই, লবণের কারণে তারা জমে না, তবে যদি জমিনটি ভাল হয় তবে এটি জানাও আকর্ষণীয় is আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ!
ফেনোমেনাল !! আমি এটি অনেক পছন্দ করেছি, আমি মনে করি এটি বাণিজ্যিক মাংসের ব্রোথ ট্যাবলেটগুলির একটি ভাল এবং অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্প। শুভেচ্ছা
মারি কারমেন 5,
তাদের চেষ্টা করুন, আপনি অবশ্যই তাদের পছন্দ করবে। এইভাবে আমরা শিল্পগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলি ... তারা আসলে কী বহন করে তা আমরা সত্যই জানি না। ভাল লাগলে আমাদের বলবেন!
কত মজার, সত্যটি আমি থার্মোমিক্সটি যতটা করা উচিত হিসাবে ব্যবহার করি না। আমার একটি প্রশ্ন আছে ... এটি কীভাবে ব্যবহৃত হয়? এটিকে একটি পাত্রে রেখে চামচ দিয়ে ব্যবহার করবেন?
আমার অজ্ঞতা ক্ষমা করুন, আপনাকে ধন্যবাদ, শুভেচ্ছা
হ্যালো ইয়া, সত্যই, আমি এটি ব্যবহার করি কীভাবে, একটি ছোট চা চামচ একটি বড়ির সমতুল্য। আপনি এটি বরফ বালতিগুলিতে pourালতে এবং এটিকে হিম করতে পারেন যাতে এটি পৃথক ট্যাবলেটগুলির আকার ধারণ করে। আপনি দেখতে পাবেন যে তারা কতটা কার্যকর 🙂 এবং অজ্ঞতা কিছুই নয়, আপনি কীভাবে আমাদের বাকিরা শুরু করেছেন বলে মনে করেন? আমাদের লেখার জন্য একটি চুম্বন এবং ধন্যবাদ, আপনার প্রয়োজনীয়তার জন্য আমরা এখানে আছি।
এই সাধারণ রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, সত্যটি হ'ল লবণের কারণে আমি বাণিজ্যিক মাংসের বড়িগুলি খুব কম ব্যবহার করি, আমি মনে করি যে আমাদের সবাইকে স্বাস্থ্যকর হতে প্রাকৃতিক রান্না পুনরুদ্ধার করতে হবে।
নাটালি,
আপনি বাড়ির তৈরি বড়িগুলি আরও ব্যবহার করতে পারেন, কারণ সেগুলি স্বাস্থ্যকর। অবশ্যই, আপনি আপনার খাবারগুলিতে কম পরিমাণে বড়ি যোগ করতে পারেন এবং এইভাবে আরও বেশি পরিমাণে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এটি সত্য যে আমাদের অবশ্যই প্রাকৃতিক খাবারটি পুনরুদ্ধার করতে হবে ... কখনও কখনও আমাদের জীবন যাপনের কারণে আমরা সহজেই অবলম্বন করি এবং অনেক সময় বাড়িতে জিনিসগুলি করতে এত বেশি সময় লাগে না। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ!
কেউ কীভাবে মাছের রেসিপি তৈরি করতে জানেন? এক এবং অন্য উভয় যদি একই উপাদান থাকে।
হ্যালো পেপা, মাছটি মাংসের মতো ঠিক একই রকম হয় তবে মাছের জন্য গ্রামে মাংসের পরিমাণ প্রতিস্থাপন করে (ফিশ, হেক, সমুদ্র তীর, সমুদ্রের মিশ্রণ, মঙ্কফিশ ...)। বাকি উপাদানগুলি একই হবে।
শুভ রাত্রি, আমি এই রেসিপিটি তৈরি করতে উত্সাহিত করছি, আমি স্যুপে একটি চা চামচ রেখেছি এবং সত্যটি হ'ল এটি আপনার রেসিপিগুলির জন্য সর্বদা 10 টির মতো দুর্দান্ত স্বাদ দেয় very আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
আমি অবশেষে এই রেসিপিটি তৈরি করতে উত্সাহিত হলাম, আমি স্যুপে একটি চা চামচ রেখেছি এবং এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয় always বরাবরের মতো, আপনার রেসিপিগুলির জন্য আরও একটি 10
হ্যালো এম জোসে, আপনি তাদেরকে কী আনন্দ দিয়েছেন এবং তারা এত সুন্দরভাবে বেরিয়েছে !! আমি আনন্দিত. আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ!
হ্যালো. আপনার অবদানের জন্য ধন্যবাদ।
কেউ কীভাবে শাকসবজি বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথ বড়ি তৈরি করতে জানেন?
এবং Gracias
হাই জুয়ানজো, আমি কখনই বোলেলোন ট্যাবলেট তৈরি করি নি, তবে আমার যে রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছে তা প্রায় 800-900 গ্রাম শাকসবজি এবং 300 গ্রাম মোটা লবণ লাগাতে হবে, তবে আমি আপনাকে আশ্বাস দিতে পারি না ... দুঃখিত আমি দুঃখিত। আপনি যদি এটি করেন তবে দুর্দান্ত হবে যদি আপনি আমাদের এটি সম্পর্কে কীভাবে বলতে পারেন, ঠিক আছে? ধন্যবাদ !!
আমি প্রায়শই ব্লগে মন্তব্য করি না তবে আপনার পৃষ্ঠা আমাকে অসাধারণ কাজ করতে বাধ্য করেছিল।
ধন্যবাদ সামুয়েলা!
আসুন দেখুন যে আমি খুঁজে পেয়েছি, সুতরাং আপনি যতবার চান পাত্রটি খুলতে এবং বন্ধ করতে পারেন এবং এটি খারাপ হয় না?
মারিকিলা, অবশ্যই এটাই সব কিছু। আপনি বোতলটি খোলেন এবং আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণটি যুক্ত করুন (সাধারণত এটি বেশিরভাগে এক বা দুটি চামচ হবে), তারপরে আপনি যে টেবিল চামচ বা টেবিল-চামচ নিয়েছেন তার ফাঁকটি coverাকতে ভালভাবে চ্যাপ্ট করুন, বোতলটি বন্ধ করুন এবং আবার ফ্রিজে যান । এটি আপনার কমপক্ষে 6 মাস স্থায়ী হবে, লবণ একটি দুর্দান্ত সংরক্ষণক।
হ্যালো, আমার যদি একটি মুরগির শব থাকে তবে আমি কি এটি ব্যবহার করতে পারি? আমি কল্পনা করেছিলাম যে আমাকে এটি ঝুড়িতে রাখতে হবে, তবে যেহেতু রেসিপিটিতে জল নেই তাই এটি খুব বেশি কার্যকর হবে কিনা জানি না। এবং যদি এটি ব্যবহার করা যায় তবে আমি কি অন্যান্য জিনিসগুলির সমান পরিমাণ রেখে দেব বা আমি কিছু গোশত নিয়েছি?
ধন্যবাদ!!
হ্যালো জন,
না, আপনি মুরগির শব ব্যবহার করতে পারবেন না, দুঃখিত! একটি সুস্বাদু স্টক বা মুরগির ঝোল তৈরির জন্য এটি আরও ভাল সঞ্চয় করুন (আমি আপনাকে স্টিউ ব্রোথের লিঙ্কটি ছেড়ে দিচ্ছি: http://www.thermorecetas.com/2011/02/19/receta-thermomix-caldo-de-puchero-con-gallina/)। ট্যাবলেটগুলিতে আমাদের সমস্ত কিছু চূর্ণ করা দরকার ... তাই এখানে মৃতদেহ অকেজো। আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
হ্যালো আইরিন, কেন্দ্রীভূত ঝোল আকারে তৈরি আপনার উপহারের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ !!
আমি পূর্বে একটি মন্তব্যে বলেছি, সমস্ত শিল্প স্টক ঘনীভূত (ভেষজবিদদের বিক্রি ছাড়া) মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট থাকে, যাকে সাধারণত "গন্ধ বৃদ্ধিকারী" বলা হয় এবং তারা অ্যাভেক্রেম, হ্যাম, পনিরের স্বাদযুক্ত আলু ছাড়াও গ্রহণ করে। হুক্কা, ডোরিটো... এবং অনেক পণ্য যা শিশুরা খায়।
এটি অত্যন্ত বিষাক্ত, এবং সে কারণেই আমি একটি লিঙ্ক ছেড়ে যেতে চাই, যাতে এই পৃষ্ঠার মাধ্যমে এই জাতীয় চমত্কার রেসিপিগুলি সহ এটি স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা এবং সুস্থ এবং সুষম খাবারের প্রতি আগ্রহী যে কেউ পড়তে পারে
http://www.amormaternal.com/2010/04/salud-el-glutamato-monosodico-peligros.html
আমি এটি আপনাকে সাহায্য করে আশা করি !!!
উপায় দ্বারা, সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ ঝোল তৈরি করতে, আপনি 300gr বাদ দিতে পারেন। আরও 300 সবজির মাংসের ??
মোট 600 জিআর। শাকসবজি এবং 300gr এর। লবণের?
ধন্যবাদ একটি আলিঙ্গন
হাই লুইসা, আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, এটি খুব তথ্যপূর্ণ। উদ্ভিজ্জ ব্রোথের জন্য, আমি 700 গ্রাম মোটা লবণের প্রায় 800-300 গ্রাম শাকসবজি রাখব, যাতে এটি অত্যধিক লবণাক্ত না হয়। তুমি আমাকে বলবে!
শিল্পজাত বড়িগুলির সংমিশ্রণ কোকাকোলার সূত্রের মতো একই রহস্য।
হ্যালো!
আমার প্রশ্ন মদ সম্পর্কে। আমি এটি মেয়েদের জন্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করব এবং এটি খুব সামান্য মনে হলেও তাদের পক্ষে খাওয়া সুবিধাজনক কিনা তা আমি জানি না ... বাচ্চাদের কিছু রান্না থাকলে রেসিপিগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে কিনা সে সম্পর্কে আপনি কি কিছু জানেন? এটি ওয়াইন ছাড়া করা যেতে পারে এবং এটি কি একই রকম হবে?
আপনাকে ধন্যবাদ এবং আপনার ব্লগের জন্য অভিনন্দন। এটা ভালবাসা!
হ্যালো মারিয়া, আপনি এটি সম্পূর্ণ মানসিক শান্তির সাথে ব্যবহার করতে পারেন কারণ ওয়াইন, যখন রান্না করা হয়, তখন সমস্ত অ্যালকোহলকে বাষ্পীভূত করে। যাই হোক, তোমার মেয়েদের বয়স কত? সম্ভবত, যদি সেগুলি খুব ছোট হয়, তবে উচ্চ লবণের সামগ্রীর কারণে বোউলন কিউবগুলি ব্যবহার করা সুবিধাজনক নয়। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ! রান্নাঘর থেকে একটি বড় আলিঙ্গন Thermorecetas ????
এবং কিউবগুলিতে লবণের পরিমাণ কমিয়ে আটকানো সম্ভব নয় কি?
হ্যালো লোলা, কোনও সমস্যা নেই, আপনার কাছে কিছুটা কম-লবণের বড়ি রয়েছে এবং তাই, যখন আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন তখন আপনাকে আরও বেশি ব্যবহার করতে হবে 🙂
হ্যালো, থার্মোমিক্স নিয়ে আসা বইটিতে লবণের পরিমাণ অর্ধেক, 150grs।
সঠিক টেসেটা কী?
hola
আমি কেবল এটি তৈরি করেছি এবং আমি একটি দুর্গ স্থাপন করতে ভুলে গেছি। এটি গ্রাস করা হয়েছে, দয়া করে, আমি এটি ঠিক করতে পারি?
এটা জরুরি
hola
এই রেসিপিটিতে আমি একটি ঝুড়ি রাখা ভুলে গেছি
এবং এটি আমাকে গ্রাস করেছে
আমি এটা নির্ধারণ করতে পারি???? এটা জরুরি
ওহে! ধন্যবাদ! আমি একজন শিক্ষানবিশ এবং আমার কাছে টিএম 21 আছে ... আমি বুঝতে পেরেছি যে আপনি যে নির্দেশাবলী দিয়েছেন তা টিএম 31 এর থেকে এবং আমার রূপান্তরগুলি করতে হবে, তাই না?
দুঃখিত যদি প্রশ্নটি সুস্পষ্ট হয় ... তবে সাধারণভাবে আপনার ব্লগটি টিএম 31 এর জন্য সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে?
হ্যালো লোর, আপনার কী দরকার তা জিজ্ঞাসা করুন আমরা সবাই নবজাতক হয়েছি এবং আমরা জিজ্ঞাসা করে শিখেছি !! সুতরাং আমাদের কিছু জিজ্ঞাসা করতে সমস্যা হয় না। আচ্ছা হ্যাঁ, এই ব্লগটি টিএম 31-এর দিকে লক্ষ্যযুক্ত, সুতরাং এখানে আমি আপনাকে এই পোস্টটি রেখে যাচ্ছি যেখানে আমরা সমস্ত মডেলের মধ্যে পার্থক্যটি বর্ণনা করি এবং যেখানে আপনি সমতা সহ একটি টেবিল দেখতে পাবেন যাতে আপনি কোনও থার্মোমিক্স মডেলটির সাথে কোনও রেসিপি মানিয়ে নিতে পারেন। আশা করি এটি আপনাকে সহায়তা করতে পারে !! আপনার যদি অন্য কোনও প্রশ্ন থাকে তবে আমাদের লিখুন! আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ 🙂
শুভ সকাল
গতকাল আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি এবং এটি বেশ নোনতা হয়ে এসেছে
হ্যালো MªDolores, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণকে কিছুটা সামঞ্জস্য করতে পারেন, কিন্তু মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত লবণ এটিকে এই রেসিপিতে সংরক্ষণ করে। আপনি রেসিপিতে লবণের পরিমাণ কমাতে পারেন বা খাবারে কম লবণ ব্যবহার করতে পারেন। আপনার বার্তার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!