লোড হচ্ছে ...
এগুলি নিঃসন্দেহে সেরা aubergines parmigiana যে আপনি কখনও চেষ্টা করবে। এটি ইতালীয় শেফ জেনারো কনটাল্ডোর রেসিপি, যিনি সমস্ত খাবারের স্বাদ এবং ইতালিয়ান খাবারের সমস্ত উপাদান এই থালাটিতে আনতে সক্ষম হয়েছেন। ব্যবহার টাটকা এবং ভাল মানের উপাদান, আমরা একটি সহজ দর্শনীয় খাবার পাবেন।
আপনারা যারা এই থালাটি জানেন না তাদের ক্ষেত্রে এটি একটি সাধারণ ইতালিয়ান রেসিপি হিসাবে পরিচিত মেলানজানে আল্লা পারমিগিয়ানা (বেগুন পারমিগিয়ানা) এবং এটি বেশ কয়েকটি ব্যতীত অন্য কিছু নয় বেগুন স্তর একটি সুস্বাদু সঙ্গে ঘরে তৈরি টমেটো সস y পরমেশান. আমাদের রেসিপিতে আমরা মোজারেলা পনির এবং একটি স্পর্শ যোগ করতে যাচ্ছি রুটি crumbs পৃষ্ঠের উপর একটি খসখসে স্তর তৈরি করতে যা আঙুল চাটা ভাল হবে!
এটি একটি খুব সহজ রেসিপিএটিতে কয়েকটি উপাদান রয়েছে তবে এটি সত্য যে এটি তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে কারণ আউবারজিনকে প্রথমে গ্রিল করতে হবে যা টমেটো সস রান্না করার সময় আমরা করব। তারপরে আউবারজিন স্তরগুলি একটি ট্রেতে সসের সাথে মাউন্ট করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
ইটালিতে অ্যাবার্গাইনস পারমেসান সাধারণত খাওয়া হয় প্রথম কোর্স বা স্টার্টার, তবে একটি সালাদ সহ, এটি একটি অনন্য খাবারও হতে পারে।
এবং এখানে আমরা আপনাকে ভিডিও রেসিপিটি রেখেছি যাতে আপনি এর প্রস্তুতির সমস্ত বিবরণ দেখতে পারেন। আমরা আশা করি আপনি এটি উপভোগ করবেন! এটি 10 এর একটি রেসিপি।
দর্শনীয় aubergines parmigiana
বেগুন পারমেসান হ'ল ইতালিয়ান খাবারের একটি সাধারণ খাবার, এটি বেগুন এবং ঘরে তৈরি টমেটো সসের স্তর দিয়ে তৈরি। সত্যিকারের নমনীয়তা!
- আইরিন আরকাস
- রান্নাঘর: Italiana
- রেসিপি প্রকার: প্রবেশদ্বার
- পরিবেশন: 4
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- খুব ত্বকযুক্ত 2 টি বড় অউবারগাইনস, খুব পরিষ্কার, পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা
- পরমেশান
- 1 / 2 পেঁয়াজ
- 1 আজ
- তাজা ওরেগানো 3 টি শাখা (শুকনো ওরেগানো 1 বড় চামচ জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)
- 40 গ্রাম জলপাই তেল
- 800 গ্রাম টিনজাত কাঁচা কাটা টমেটো (2 ক্যান)
- সাদা ভিনেগার একটি স্প্ল্যাশ
- চিনি ১ চা চামচ
- লবণ এর 1 / 2 চা চামচ
- মরিচ স্বাদ
- তাজা তুলসীর 3 টি স্প্রিংস
- টাটকা মোজারের্লার 1 বল খুব ভালভাবে শুকিয়ে গেছে
প্রস্তুতি
আমরা সস তৈরি করার সময়, আমরা গ্রিল দিয়ে যাচ্ছি আবার্গিনের টুকরোগুলি (তেল যোগ করার প্রয়োজন নেই) এবং প্লেটটি একত্রিত না করা পর্যন্ত আমরা এগুলি একটি প্লেটে সংরক্ষণ করি।
টমেটো সসের জন্য, পেঁয়াজকে বড় টুকরো, রসুন, তাজা ওরেগানো (কেবল পাতাগুলি) এবং গ্লাসে জলপাইয়ের তেল দিন। আমরা কাটা 4 সেকেন্ড, গতি 5। তারপরে আমরা প্রোগ্রাম করি 10 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, চামচ গতি।
আমরা ক্যান থেকে কাটা টমেটো যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 20 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, চামচ গতি।
সাদা ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং কাটা তুলসী পাতা একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 10 মিনিট, তাপমাত্রা 120º, চামচ গতি।
আমরা ওভেনটি 190º এ প্রিহিট করি º
পটভূমি
একটি বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রযুক্ত ট্রেতে আমরা বেসে টমেটো সসের কিছুটা রাখি এবং আমরা পারমেশান পনিরের জন্য কিছুটা কষান। আমরা একে অপরকে সামান্য সুপার্পোজড আবার্গিনের টুকরো রাখি।
এখন আমরা আরও টমেটো সস, শীর্ষে আরও পারমেসন পনির এবং আউবারজিনের আরও স্তর যুক্ত করি।
আমরা টমেটো সস, গ্রেটড পারমেসান, মোজারেল্লা বলের টুকরা, উপরে ব্রেডক্রাম্বস এবং অবশেষে জলপাই তেলের এক ফোঁটা রেখে আমরা শেষ স্তরটি তৈরি করি।
30º এ 190 মিনিট বেক করুন º। কাটা এবং পরিবেশনের আগে আমরা 5 মিনিট অপেক্ষা করি।
আমার প্রিয় রেসিপি এক। রেসিপি জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
যাইহোক, ইতালীয় ভাষায় এটি মেলানজান written লেখা আছে 🙂
আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ভ্যানেসা ধন্যবাদ! আমরা ভাল নোট নিতে 🙂