ঠাকুমার মাখন পেস্ট করে

প্রস্তুতি

1. প্রথম গোষ্ঠীর মাখন পেস্টগুলির জন্য: আমরা আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে রাখি মাখন y চিনি. আমরা মিশ্রণ প্রোগ্রাম গতিতে 1 মিনিট।

2. আমরা নীচে যোগ করুন 4 ডিম yolks এবং আমরা আবার বীট গতিবেগে 1 মিনিট 1,5। আমরা ময়দা অর্ধেক যোগ করা চালিয়ে যাচ্ছি এবং আমরা আবার 2 মিনিটের গতিতে 5 মিনিট মিশ্রণের জন্য প্রোগ্রাম করি।

3. আমরা যোগ ময়দা অন্যান্য অর্ধেক এবং আমরা হাঁটু এবং মিশ্রণ শেষ গতিবেগে 1 মিনিট 7। অবশ্যই ময়দা ময়দার সাথে ভালভাবে সংহত হয় না তাই আমরা theাকনাটি তুলি এবং একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশতে সহায়তা করি। আমরা পুনর্নির্ধারণ গতিতে 2 মিনিট। এই মুহুর্তে এটি ভালভাবে মিশ্রিত হতে হয়েছিল, যদি সুযোগক্রমে এটি করা না যায় তবে পুনরায় প্রোগ্রাম করুন আরও কয়েক মিনিট।

4. একটি পৃষ্ঠে আমরা ছিটানো ময়দা আমরা প্রসারিত করতে যাচ্ছে যে ময়দা রাখতে সক্ষম হতে। আমরা আমাদের হাত দিয়ে সঙ্কুচিত, আমরা একটি বল এবং ময়দার ময়দার আকার আমরা বেলন দিয়ে প্রসারিত। এটি ভাল সমতল করা গুরুত্বপূর্ণ এবং আমাদের কুকিজের জন্য বেধটি খুব পাতলা নয়, বরং কিছুটা ঘন। আমরা পাস্তা কেটেছি একটি বৃত্তাকার পাস্তা কাটার বা একটি গ্লাস খোলা অংশ সঙ্গে। অতিরিক্ত ময়দার সাথে আমরা একটি শক্ত বল তৈরি করতে ফিরে আসি, আবার প্রসারিত করে আরও পাস্তা তৈরি করি, যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা নিঃশেষ হয়ে যায়।

5. আমরা আমাদের থার্মোমিক্স কাঁচটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলছি, যাতে এটি চর্বি থেকে খুব পরিষ্কার থাকে, কারণ আমরা কঠোর হওয়া পর্যন্ত শ্বেতগুলিকে পরাজিত করব। আমরা পরিষ্কার এবং প্রোগ্রাম চালু করি গতিতে 4 মিনিট.

6. আমরা একটি চামচ রাখি কুকিগুলির উপরে সাদা, চামচ দিয়ে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে একটি সামান্য চিনি ছিটিয়ে দিন। আমরা ইতিমধ্যে 180 to এর জন্য উত্তপ্ত চুলায় রেখেছি 10 মিনিট। ট্রেটি নীচের অংশে স্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে সাদাগুলি খুব বাদামি না হয়। যখন আমরা দেখি কুকিগুলি টোস্টেড সুরে নিয়েছে তখন আমরা জানতে পারি যে সেগুলি প্রস্তুত।

   

7. সান বেনিটো মাখন পেস্টগুলির জন্য: আমরা আমাদের গ্লাসে রাখি মাখন এবং চিনি এবং আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 1 মিনিট। 

8. আমরা অর্ধেক নিতে ময়দা এবং সাদা ওয়াইন এবং আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 2 মিনিট।

9. আমরা আবার ফেলা ময়দা অন্যান্য অর্ধেক এবং আমরা অন্যদের প্রোগ্রাম গতিতে 2 মিনিট।

10. আমরা একটি প্রস্তুত ফ্লাওয়ার উপর আমাদের প্রস্তুত ময়দা ডাম্প। আমরা বেলন দিয়ে প্রসারিত এবং আমরা বরং একটি উচ্চ বেধ ছেড়ে চলেছি কারণ এই পেস্টগুলির উচ্চতা রয়েছে। আমরা পাস্তার আকার তৈরি করি পাস্তা কাটার বা গোলাকার কিছু দিয়ে যা কোনও সরু কাচের খোলা মুখও হতে পারে। অতিরিক্ত ময়দার সাথে আমরা একটি শক্ত বল তৈরি করতে ফিরে আসি, আবার প্রসারিত করে আরও পাস্তা তৈরি করি, যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা নিঃশেষ হয়ে যায়।

11. আমরা এটি ইতিমধ্যে উত্তপ্ত চুলায় রেখেছি 180 10 12 থেকে XNUMX মিনিটের জন্য। আমরা দেখব যে তারা সোনালি সুর নিলে তারা ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়েছে।

12. আমরা একটি বাটি নিতে এবং আমাদের pourালা চিনির গ্লাস। পাস্তা ইতিমধ্যে শীতকালে, আমরা তাদের এই চিনিতে স্নান করতে এবং তাদের পুরোপুরি সাদা রেখে দিতে পারি, তারা দর্শনীয় হবে।