লোড হচ্ছে ...
ইদানীং আইরিন, এসেন এবং আমাকে দেওয়া হয়েছে কাপকেকস। আমরা এগুলিকে এক হাজার উপায়ে তৈরি করেছি তাই স্বাভাবিক যে আমরা এঞ্জেল ফুডকে আমাদের সংগ্রহে অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি normal
এটি এমন একটি রেসিপি যা এর সরলতার সাথে অবাক করে, সর্বোপরি, এটি কেবল গ্রহণ করে ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং ময়দা। তবে এর ছোট ছোট সূক্ষ্মতা রয়েছে যা এটি বাকী থেকে আলাদা করে তোলে।
শুরু করার জন্য, ছাঁচ বিশেষ। এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচ যা টেফলন বা এর মতো কিছু নেই। আপনাকে এটি গ্রীস করতে হবে না কারণ আমরা যা চাই তা দেওয়ালের আঁকড়ে ধরার জন্য। আমরা অ্যাঞ্জেল ফুড ছাঁচটি আলাদা করব কারণ এটিতে কেক ঘুরিয়ে দেওয়ার সময় একটি কেন্দ্রীয় নল এবং সমর্থন করার জন্য কিছু পা থাকে। এই পরিমাণগুলি 18 সেন্টিমিটার ছাঁচ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এটিতে খামিরও থাকে না, তাই ফ্লাফাইনেস হুইপড ডিমের সাদা দ্বারা সরবরাহ করা হয়। এজন্য তাদের নিখুঁত হতে হবে। এবং এটি অর্জন করতে, একটি সামান্য বিট টারটার ক্রিম যে কাজ করে স্থির রাখা ক্লেয়ারস ডিমের পরিমাণ তারা আকারের এম বা এল কিনা তার উপর নির্ভর করে, তাই আমাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণটি আমি রেখেছি। সুতরাং আমরা জটিলতা এড়ানোর।
আরেকটি জিনিস যা আমি সুপারিশ করব তা হল আপনি ময়দা এবং চিনি চুবিয়ে নিন। এটি অপ্রয়োজনীয় মনে হতে পারে তবে এইভাবে আমরা ময়দার সাথে সংযোগ না দিয়ে উপাদানগুলিকে একীভূত করতে আরও সহজ করব। আমরা যা চাই তা তার জন্য অনেক (অনেক) থাকুক বায়ু বুদবুদ শ্বেতগুলির এবং যদি আমরা একবারে ময়দা বা চিনি যুক্ত করি তবে সেই বুদবুদগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। সুতরাং আমাদের সম্পূর্ণরূপে আমাদের কেককে পম্পার করতে হবে।
অ্যাঞ্জেল ফুড স্পঞ্জ কেক এবং টারটার ক্রিম তৈরির ছাঁচ উভয়ই সন্ধান করা সহজ বিশেষ দোকানে।
টিএম 21 এর সাথে সমতা
অধিক তথ্য - ঘরে তৈরি মডেলিংয়ের কাদামাটি
হ্যালো
এটি দেখতে খুব ভাল লাগছে তবে আপনি কি আমাকে বলতে পারেন যে টারটার ক্রিম কী এবং এটি কোথায় কিনে নেওয়া হয়েছে?
হ্যালো সোনিয়া:
টারটার ক্রিম পটাসিয়াম বিটার্ট্রেট, এটি পটাসিয়াম হাইড্রোজেন টারট্রেট নামেও পরিচিত। এটি বলার জন্য, সাদা এবং খুব সূক্ষ্ম গুঁড়োগুলি যেমন এটি খামিযুক্ত তবে এটি সাদাগুলি স্থিতিশীল করে তোলে এবং তারা পড়ে না।
কিছু বড় সুপারমার্কেটে আপনি এটি ইতিমধ্যে দেখতে পাচ্ছেন। যদিও কোনও প্যাস্ট্রি শপ বা শৌখিন কেকের কাছে এটি রয়েছে।
Saludos !!