পনির এবং চেরি সঙ্গে ব্রাউন

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে ক্রিম পনির প্রস্তুত করি: আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 300 গ্রাম ক্রিম পনির এবং 155 গ্রাম চিনি যুক্ত করি। আমরা সময় বীট গতিতে 20 সেকেন্ড।

2. আমরা ডিম এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন এর চা চামচ যোগ করুন। আমরা আবার মিশ্রণ সময় গতিতে 20 সেকেন্ড। আমরা theাকনাটি তুলে দেখি এটি ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে কিনা। যদি এটি না হয়, স্প্যাটুলা দিয়ে কিছুটা নাড়ুন এবং সময়টি আবার মিশ্রিত করুন গতিতে 10 সেকেন্ড। আমরা একটি বাটিতে মিশ্রণটি আলাদা করে আলাদা করি।

3. ব্রাউনির জন্য: থার্মোমিক্সের একই গ্লাসে এবং পরিষ্কার না করে আমরা কভারেজের জন্য 160 গ্রাম নরম মাখন এবং 170 গ্রাম চকোলেট যুক্ত করি। আমরা এটি মিশ্রিত করি এবং এটির জন্য দ্রবীভূত করি গতি 2,30 এ 90 মিনিটে 1,5 at এ।

4. 300 গ্রাম চিনি, 4 টি ডিম, ভ্যানিলা নির্যাসের চামচ, লবণের চা চামচ এবং 180 গ্রাম গমের ময়দা যুক্ত করুন। আমরা এটি সময় মিশ্রিত গতিতে 1 মিনিট 20 সেকেন্ড।

5. আমরা একটি ছাঁচ প্রস্তুত করি যা ছাঁচ থেকে সহজেই সরানো যায়। আমার ক্ষেত্রে, আমি একটি 17 × 17 সেন্টিমিটার থালা বেছে নিয়েছি এবং এটি গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে coveredেকে রেখেছি উপরে আমরা ব্রাউন মিশ্রণ যুক্ত করি এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করি। পনিরের মিশ্রণটি দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং চেরি জামের গ্লোব যুক্ত করুন।

6. একটি ছুরি দিয়ে আমরা পৃষ্ঠের উপর একটি জিগ-জাগ তৈরি করি যাতে এর উপাদানগুলি সামান্য মিশ্রিত হয়। আমরা প্রায় 180 ঘন্টা ধরে এটি 1 at তে চুলায় রাখি। আমরা জানব যে এটি যখন করা হয় তখন আমরা কিছু তীক্ষ্ণ রেখেছি এবং এর প্রান্তগুলিতে এটি পরিষ্কার হয়ে আসে। যদি আমরা পর্যবেক্ষণ করি যে পৃষ্ঠটি অত্যধিক পরিমাণে ব্রাউন করছে তবে এটি বেকিং শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে দিতে পারি।

7. আমরা একবার শীতকালে আমাদের উত্স থেকে ব্রাউনটি আনমোল্ড করি এবং আমরা এটি অংশে কাটাতে এগিয়ে যাই। আমরা আরও চেরি জাম দিয়ে এটি সাজাতে পারি।