পেস্টো, আলু, হ্যাম এবং কুটির পনির দিয়ে লাসাগন

আজ আমরা সত্যিই বিজয়ী হয়েছি Thermorecetas এই সুপার রেসিপি সঙ্গে. একটি ভিন্ন লাসাগনা, খুব ক্রিমি, স্বাদ এবং সূক্ষ্মতা পূর্ণ... এটি সম্পূর্ণরূপে আসক্তি, আমরা আপনাকে নিশ্চিত করতে পারি: পেস্টো, আলু, হ্যাম এবং কুটির পনির দিয়ে লাসাগনা.

এটি সুপার ফাস্ট প্রস্তুত করে। প্রথম জিনিস হল যে এটি একেবারে সুস্বাদু। এবং, পরে, এটি একটি খুব সহজ এবং খুব সহজ রেসিপি। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমরা খুব ভালো মানের উপাদান ব্যবহার করি। আমি আপনাকে 10 এর লাসাগনা পাওয়ার কৌশলগুলি বলি:

• ফ্রেশ লাসাগনা: আমি সুপারমার্কেট থেকে সরাসরি তাজা লাসাগনার শীট কিনি। আপনি এটি রেফ্রিজারেটরে পাবেন যেখানে তারা ইতিমধ্যে তাজা পাস্তা বিক্রি করে। আমি এটিকে 100% সুপারিশ করছি কারণ এটির একটি অতুলনীয় গন্ধ এবং টেক্সচার রয়েছে এবং কারণ আপনি প্লেটগুলি আগে থেকে রান্না করা এড়াতে যাচ্ছেন। এটা সত্য যে তারা আগে থেকে রান্না করা ফ্ল্যাট লাসাগনা বিক্রি করে, তবে আমি ফলাফলটি খুব পছন্দ করি না কারণ তারা চুলার সময় প্রচুর তরল শোষণ করে এবং লাসাগনা তাজা চাদরের মতো ক্রিমি এবং সরস হয় না।
• পেস্টো: এখানে অনেক অপশন আছে। আপনি একটি প্রেস্টো রেসিপির সুবিধা নিতে পারেন যা আপনি অন্য কিছুর জন্য প্রস্তুত করেছেন এবং আপনি যা রেখে গেছেন তার সুবিধা নিতে পারেন। আপনি যেকোনো শুকনো ফল দিয়ে আপনার নিজের ঘরে তৈরি পেস্টো (যেটি আপনার সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন!) প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনি এটি তৈরি কিনতেও পারেন। এখানে এটি আপনার সর্বদা যে সময় এবং ইচ্ছার উপর নির্ভর করবে। যে কোন বিকল্পের সাথে আপনি সুপার ভাল হবে.

আপনার বাড়িতে তৈরি পেস্টো প্রস্তুত করার জন্য এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে:

• আলু: এটা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি তাদের সুপার সুপার সূক্ষ্ম কাটা. ম্যান্ডোলিন থাকলে ভালো, আর না থাকলে খুব ধারালো ছুরি দিয়ে। এগুলি খুব, খুব পাতলা, আপনার যতটা পাতলা হতে হবে, কারণ তা না হলে, তারা চুলায় ভাল রান্না করবে না এবং তারা কিছুটা শক্ত হবে।
• দই: আপনি কুটির পনির, রিকোটা বা তাজা পনির আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করে ব্যবহার করতে পারেন, আপনি যা পছন্দ করেন বা আপনার কাছের যাই হোক না কেন!
• বিচেমল: এটির সেই সরসতা থাকার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে বেকমেলটি সুপার তরল এবং একটি ভাল পরিমাণ রয়েছে। আমি 700 মিলি দুধ এবং স্বাভাবিকের চেয়ে একটি ছোট অনুপাত ব্যবহার করি, কারণ তখন এটি খুব, খুব ক্রিমি হবে।

আমরা কি ছাঁচ ব্যবহার করি?

আমার কৌশল হল আকারের ছাঁচ খুঁজে বের করা যাতে আমি প্রতি স্তরে দুটি শীট রাখতে পারি।

আমরা লাসাগ্নার উপর কয়টি স্তর রাখি?

এটা সত্যিই নির্ভর করে আপনি কিভাবে এটি পছন্দ করেন। আমার উপদেশ? লাসাগ্নার মাত্র 3টি স্তর তৈরি করুন যাতে এটি খুব বেশি না হয়। এটি একটি বেস হবে, ভরাটের মধ্যবর্তী এবং উপরে এক। বেশি না. লাসাগনায় আমার জন্য, সন্দেহ ছাড়াই কম বেশি।

এবং এখানে আমরা আপনাকে ভিডিও রেসিপি রেখেছি যাতে আপনি কোনও বিবরণ মিস করবেন না।