পেস্টো সস দিয়ে কোয়েল ডিম

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে জল এবং ভিনেগার যুক্ত করুন, কোয়েলের ডিমগুলির সাথে ঘুড়িটি ভিতরে রাখুন, আচ্ছাদন করুন এবং প্রোগ্রাম করুন 13 মিনিট, গতি 2, ভেরোমা তাপমাত্রা। জলের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে যখন আপনি এটি রাখেন (ঠান্ডা, আবহাওয়া বা উত্তপ্ত) তখন বরোমার তাপমাত্রায় পৌঁছাতে কম-বেশি লাগবে। সুতরাং একটি ইঙ্গিত হিসাবে আমি আপনাকে বলছি যে কোয়েল ডিমগুলি যেমন ছোট, তেমন 4 মিনিটে ভেরোমা তাপমাত্রায় রান্না করা হয়। এই কারণে, 13 মিনিট যা আমি আপনাকে বলছি তা সূচক, সুতরাং একবার পরীক্ষা করুন যে একবার ভেরোমা আলো আলোকিত হয়ে গেছে, সেগুলি 4 বা 5 মিনিটের বলে।

2. আমরা তাত্ক্ষণিক ঝুড়িটি সরিয়ে ফেললাম (স্পটুলার সাহায্যে এবং কাচ থেকে বেরিয়ে আসা বাষ্পটি দিয়ে নিজেকে পোড়াতে না সাবধানতা অবলম্বন করে) এবং ঠান্ডা জলের সাথে একটি পাত্রে ডিম রাখি।

3. এগুলিকে খোসা ছাড়ানো খুব সহজ: সাধারণ ডিমের মতো আমরাও তাদের কিছুটা ফাটিয়ে ফেলি এবং আমরা ডিমের প্রস্থ থেকে বেস থেকে শুরু করে শেলটি সরিয়ে ফেলি। কোনও অবশিষ্ট খোসা ছাড়ানোর জন্য আমরা একবার খোসা ছাড়িয়ে পানির মধ্য দিয়ে তাদের পাস করি, তাদের ড্রেইন এবং রিজার্ভ করতে দিন।

4. আমরা তুলসী পাতা ধুয়ে নিই এবং এটি খুব ভালভাবে নিকাশ করি। আমরা এগুলিকে চিজ, পাইন বাদাম এবং রসুনের লবঙ্গ দিয়ে একসাথে কাচে রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 20 সেকেন্ড, গতি 7। স্প্যাটুলা সহ, আমরা idাকনাটির অবশেষ এবং গ্লাসের অভ্যন্তরটি ব্লেডগুলির দিকে কম করি।

5. জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন এবং প্রোগ্রামিং দ্বারা emulsify 20 সেকেন্ড, গতি 7। আমরা বুক করেছিলাম.

6. আমরা ডিমগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে বিভক্ত করে একটি ট্রেতে রাখি। আমরা পেস্টো সস উপরে pourালা।