বেকিং জন্য আঠালো মুক্ত ময়দা মিশ্রণ

পেস্ট্রিগুলির জন্য এই গ্লুটেন মুক্ত ময়দার মিশ্রণটি সুস্বাদু রেসিপিগুলি প্রস্তুত করার সময় খুব আরামদায়ক এবং সহায়ক Celiacs বা আঠালো অসহিষ্ণু জন্য উপযুক্ত।

এটি চালের ময়দা, কর্নস্টার্চ এবং কাসাভা বা কাসাভা এবং সিসিলিয়াম দিয়ে তৈরি করা হয়। এই মাত্র 4 উপাদান এবং একটি চোখের পলক মধ্যে আপনি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত 1 কিলো ময়দা তৈরি করবেন।

এই ময়দা দিয়ে বা আঠালো ফ্রি মিক্স আপনি ধনী প্রস্তুত করতে পারেন muffins, কাপকেকস, বিস্কুট এবং এমনকি নোনতা রেসিপি.

আপনি কি এই গ্লুটেন মুক্ত প্যাস্ট্রি ময়দা মিশ্রণ সম্পর্কে আরও জানতে চান?

এটি আঠালো-মুক্ত ময়দার মিশ্রণ যা আমি বাড়িতে সমস্ত ধরণের পেস্ট্রি প্রস্তুত করতে সর্বাধিক ব্যবহার করি। এটা সহজে তৈরি, কয়েকটি উপাদান এবং এটি অসংখ্য রেসিপি তৈরির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

কিছু উপাদান সাধারণত সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় না তবে তারা সনাক্ত করা অসম্ভব, তাই হতাশ হবেন না

শুরুতে, আমি আপনাকে বলব যে চাউলের ​​আটা আপনি পারেন বাড়িতে না থার্মোমিক্স দিয়ে সহজেই।

কর্নস্টার্চ বা কর্নস্টার্চ আপনি এটি প্রায় কোনও সুপার মার্কেটে এমনকি ছোট ছোট পাড়ার দোকানেও দেখতে পাবেন।

এবং মিষ্টি কাসাভা বা কাসাভা মাড় ডায়েট এবং পুষ্টির দোকানগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ এবং বিদেশী পণ্য যেমন পাকিস্তানি বা লাতিন আমেরিকান স্টোরগুলিতে এটি খুব সাধারণ।

El psyllium আপনি এটি ডায়েট এবং পুষ্টির দোকানে বা ভেষজবিদগুলিতেও পাবেন find

এই উপাদানটির খুব অল্প পরিমাণ ব্যবহার করা হয় তবে এটি এই ধরণের ময়দার জন্য প্রয়োজনীয় বাইন্ডার যেহেতু এটি বাঁধতে পরিচালনা করে এবং কুকিজ বা বিস্কুট ক্ষয় হয় না।

আপনার রান্নাঘর যদি ছোট হয় আপনি কম পরিমাণে প্রস্তুত করতে পারেন। আপনাকে কেবল পরিমাণগুলি হ্রাস করতে হবে এবং একই উত্পাদন প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করতে হবে।

এটি নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয় যতক্ষণ না এটি শীতল, অন্ধকার এবং বায়ুচলাচল প্যান্ট্রিতে সংরক্ষণ করা হয় সপ্তাহের জন্য।

বেকিংয়ের জন্য এই আঠালো-মুক্ত ময়দার মিশ্রণটি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

বেশিরভাগ আঠালো-মুক্ত প্যাস্ট্রি রেসিপিগুলিতে আপনি দেখতে পাবেন যে তারা পদগুলি ব্যবহার করে "প্রিমিক্স", "ময়দার মিশ্রণ", "ময়দার মিশ্রণ"ইত্যাদি এগুলি সমস্ত উপাদানগুলির একটি সেটকে উল্লেখ করে যার স্টার্চ এবং ময়দার শতাংশ এক ব্র্যান্ডের থেকে অন্য ব্র্যান্ডে পরিবর্তিত হতে পারে।

এই মিশ্রণটি ব্যবহার করা খুব সহজ। আপনি যে রেসিপিটি তৈরি করতে চান তার নির্দেশিকা আপনাকে কেবল অনুসরণ করতে হবে এই মিশ্রণের একই পরিমাণ ব্যবহার করে আঠালো মুক্ত ময়দা এটি হ'ল, যদি রেসিপিটিতে 100 গ্রাম প্রিমিক্স, ময়দা মিশ্রণ বা ময়দা মিশ্রণের জন্য কল করা হয়, তবে আপনাকে এই আঠালো-মুক্ত ময়দার মিশ্রণের 100 গ্রাম রাখতে হবে ... সহজ, তাই না?

দিকনির্দেশগুলি ভালভাবে অনুসরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। মনে রাখবেন, যে এই ময়দা মিশ্রণ স্পঞ্জ কেক নয়, অর্থাৎ এটিতে এমন কোনও উপাদান থাকে না যা ময়দার উত্থানকে বাড়িয়ে তোলে। তাই রেসিপিটি আপনাকে বললে প্রোপেলার বা খামির যুক্ত করুন।

এটি রুটি তৈরির জন্যও উপযুক্ত নয়। পৃথিবী আঠালো মুক্ত বেকারি এটি আরও জটিল এবং প্রতিটি ধরণের রুটির জন্য বিভিন্ন শতাংশ উপাদান ব্যবহার করা হয়। তবে, যেমনটি আমি ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি যে এই গ্লুটেন মুক্ত ময়দার মিশ্রণটি কেক, কুকিজ, মাফিনস ইত্যাদি তৈরির জন্য দুর্দান্ত mixture

অধিক তথ্য - প্রাকৃতিকভাবে তৈরি চালের আটা / চারটি চিজ সহ দ্রুত কোকা / বিট এবং চকোলেট স্পঞ্জ কেক / Cআঠালো মুক্ত বাদাম মাখন ookies / ব্লুবেরি অরেঞ্জ মাফিনস /

আপনার থার্মোমিক্স মডেলটিতে এই রেসিপিটি মানিয়ে নিন