পেস্তা ভিনিগ্রেটের সাথে সতেজ সাদা অ্যাস্পারাগাস

প্রস্তুতি

1. আমরা পেস্তা খোসা করে সেগুলিকে গ্লাসে রাখি। আমরা ছিটিয়েছি 2 সেকেন্ড, গতি 4। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

2. আমরা গ্লাসে নুন এবং উত্তাপের সাথে লিটার জল রেখেছি 8 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি।

3. আমরা যখন পিলারের সাহায্যে চারপাশে অ্যাসপারাগাস খোসা করি এবং লেজের ঘন অংশটি সরিয়ে ফেলি যা সবচেয়ে শক্ত হবে। এটিকে সরাতে, আমরা এগুলি সহজেই লেজের নীচের অংশে সাবধানে ভাঁজ করি এবং তারা একা সঠিক জায়গায় break

4. আমরা অ্যারোপারাসটি ভেরোমা ট্রেতে রাখি এবং কাচের উপরে রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 10 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 2। আমরা পরীক্ষা করে দেখি যে তারা একটি ছুরির সাহায্যে ইতিমধ্যে স্নেহযুক্ত এবং যদি তা থাকে তবে সরান। পয়েন্টটি অত্যধিক কোমল হওয়া উচিত নয়, তবে খাস্তা এবং আল দেন্তে (ক্যানড অ্যাসপারাগাসের সাথে কিছুই করার নয় এবং সবুজ অ্যাসপারাগাসের সাথে আরও অনুরূপ)। যদি তা না হয় তবে আরও 3 মিনিট সময় নির্ধারণ করুন।

5. একটি ফ্রাইং প্যানে বা গ্রিডে আমরা একটি সামান্য জলপাইয়ের তেল রাখি এবং সেগুলি গ্রিনে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা গোল্ডেন ব্রাউন হয় (মাঝারি তাপের উপরে প্রতিটি দিকে প্রায় 2-3 মিনিট)।

6. গ্রিলের উপর অ্যাসপারাগাস রান্না করার সময় আমরা ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। আমরা কাচ থেকে রান্না জল এবং এটি ধোয়া ছাড়া অপসারণ, তেল, নুন এবং ভিনেগার যোগ করুন। আমরা ইমালসিফাই করি 30 সেকেন্ড, গতি 4।

7. আমরা একটি উত্সে অ্যাস্পারাগাস পরিবেশন করি, ভিনিগ্রেটের সাথে জল এবং উপরে পিস্তাগুলি দিয়ে সাজাই।