রান্নাঘর এমন একটি জায়গা যেখানে আমাদের অবশ্যই অত্যন্ত যত্ন নিতে হবে এবং এটি হল যে কোনও সময় বিরক্তিকর ঘটনা ঘটে, বিশেষ করে খুশি খাবারে আগুন বা চুলা জ্বলে। একাধিক অনুষ্ঠানে আমাদের অবলম্বন করতে হয়েছে দ্রুত প্রতিকার ঘট, গন্ধ, স্বাদ বা এমনকি ক্ষত পোড়া অপসারণ করতে.
এই জন্য আমরা সব একটি সংকলন করা ঘর প্রতিকার এই ধরনের ঘটনার জন্য। নিশ্চিতভাবে আপনার কাছে একটি ক্যাসারোল রেখে দেওয়া হয়েছে যেটি পোড়া বেসটি অপসারণ করতে সক্ষম না হয়ে, বা পোড়া কিছুর নীচে আক্রমণাত্মকভাবে অপসারণ করতে চায় না বা এমনকি রান্নাঘরে রয়ে যাওয়া সেই ভয়ঙ্কর গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে চায় না। আপনি যদি এই ঘটনাগুলি উপশমের সমস্ত কৌশল জানতে চান, আমরা কিভাবে এটি সমাধান করতে বিস্তারিত.
পোড়া পাত্র বা প্যান জন্য কৌতুক
পর্যবেক্ষণের মুহুর্তে খাবার আটকে গেছে, আমাদের অবশ্যই হবে দ্রুত আগুন থেকে এটি সরান. আমরা খুব সাবধানে থেকে খাবার সরিয়ে ফেলব যে অংশ আটকে আছে তা স্পর্শ করবেন না. আমরা একটি নতুন প্যানে খাবার আলাদা করি এবং প্যানের সমস্ত পোড়া অংশ সরিয়ে ফেলি যতক্ষণ না এটি আমাদের অনুমতি দেয়। পোড়ানোর অবশিষ্টাংশগুলির জন্য যা আমাদের প্রতিরোধ করে, আমরা বেশ কয়েকটি কৌশল করব:
- পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করতে সক্ষম হওয়ার সেরা কৌশলটি ব্যবহার করা হয় একটি তারের ঝাড়বাতি. এই কৌশলটি শুধুমাত্র ক্যাসারোলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যেগুলির একটি নন-স্টিক বেস নেই, এটি ফ্রাইং প্যানে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- আপনি করতে পারেন লবণ ব্যবহার করুন, এটি করার জন্য, ক্যাসেরোলের ভিত্তিটি কিছুটা পূরণ করুন জল এবং লবণ দুই টেবিল চামচ যোগ করুন. এটি আধা ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিন এবং তারপর পর্যন্ত আগুনে প্যানটি রাখুন কয়েক মিনিট ফুটান। সমাধানটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং আপনি এখন নীচে ঘষতে পারেন।
- ভিনেগার ব্যবহার করুন। একটি আঙুল দিয়ে পাত্রের নীচে ঢেকে একটি ফোঁড়া আনুন। এক আছে ভিনেগার জ্বলতে দিন, একপাশে সেট করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর নীচে পরিষ্কার করুন।
- বাইকার্বোনেট এটি একটি চমৎকার ক্লিনজারও। প্যানের নীচে ঢেকে দিন এবং এক টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন, নাড়ুন এবং আঁচে রাখুন। আমরা দিব কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন, সরান, ঠান্ডা হতে দিন এবং আমরা ঘষতে পারি।
- ডিটারজেন্ট ব্যবহার এটি আগের পদ্ধতিগুলির মতো ব্যবহার করা যেতে পারে, আপনাকে এটি পাত্রে জল দিয়ে রাখতে হবে এবং ফুটতে হবে। ব্লিচ একই কৌশলের সাহায্যে জ্বালাপোড়া অপসারণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এটি একটি কৌশল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, যদিও সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে এটি থেকে যে বাষ্পগুলি শ্বাস-প্রশ্বাসে না যায়।
- আপনার চিনি কি পুড়ে গেছে? এটি যতটা দুঃখজনক মনে হয় ততটা নয়, এটি সাধারণত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সামান্য গরম জলে ভিজিয়ে বা সেই চিনিটিকে কীভাবে দ্রবীভূত করে তা দেখতে না পাওয়া পর্যন্ত রান্না করার জন্য সেই জল রেখে দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
থার্মোমিক্সের পোড়া গ্লাসের জন্য কৌশল
যদি আমরা বাকি খাবার আলাদা করে রাখি এবং কাচের নীচ থেকে পোড়া অংশটি সরাতে না পারি, আমরা সর্বদা নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি করতে পারি:
- আমরা পারি একটি লেবু টুকরো করে কেটে নিন, গ্লাসে ঢালা এবং এক লিটার জল যোগ করুন। আমরা এটা কিছু শিডিউল গতিতে 4 সেকেন্ড।
- তারপর আমরা সময়সূচী 15 গতিতে 90° তাপমাত্রায় 1 মিনিট. সময় শেষে আমরা যাচাই করতে পারব কীভাবে কাচের জ্বলন্ত অবশিষ্টাংশগুলি সমস্যা ছাড়াই বেরিয়ে এসেছে।
কীভাবে খাবার থেকে পোড়া স্বাদ দূর করবেন
আমরা আগে উল্লেখ করেছি, এটা প্রয়োজন অবিলম্বে খাবার সরান যা আটকে যায়নি যাতে এটি শক্তিশালী পোড়া গন্ধ ছড়াতে না পারে।
এটি অপসারণ করার চেষ্টা করার সময় আমরা পশুপালন অপসারণ বা প্রভাবিত করব না নীচে, কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ জিনিস দুটি স্বাদ বা খাবার মিশ্রিত হতে দেওয়া হয় না.
আমরা একটি নতুন প্যান এবং খাবার সরাইয়া সেট আমরা নীচে থেকে পোড়া অবশেষ অপসারণ. আপনি যদি ধাতব স্কোয়ার ব্যবহার করেও এটি সব অপসারণ করতে না পারেন, তবে আমাদের উপরে নির্দেশিত কৌশলগুলি অবলম্বন করতে হবে।
আমরা যে খাবারটি পুনরুদ্ধার করেছি তার যদি এখনও শক্তিশালী পোড়া স্বাদ না থাকে আমরা এটা সংরক্ষণ করতে পারেন. এটি সংশোধন করার জন্য, আপনি একটি আলু যোগ করতে পারেন বড় অংশে কাটা যাতে এটি রান্না হয় এবং সব স্বাদ ভিজিয়ে রাখুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। ছুড়ে মারার বাজি আছে যারা এক টুকরো কাঠ, এই সত্যের সুবিধা গ্রহণ করে যে এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করে এবং স্বাদ শোষণ করে।
ঘরের পোড়া গন্ধ কিভাবে দূর করবেন
সবার আগে যেখানে ঘটনা ঘটেছে ফোকাস পরিত্রাণ. প্যানটি সরান এবং এটির সাথে যোগাযোগ করা সমস্ত কিছু পরিষ্কার করুন (দেয়াল, ন্যাকড়া, মেঝে...)।
ঘর বা রান্নাঘর বায়ুচলাচল, জানালা এবং দরজা উভয়ই যাতে বাতাসের কারেন্ট সঞ্চালিত হয়, সেই গন্ধ কেড়ে নেয় এবং একটি নতুন তাজা বাতাসে প্রবেশ করে।
এটা হতে পারে কফির একটি ভাল ব্যাচ তৈরি করুন সুগন্ধযুক্ত এবং গন্ধ নিরপেক্ষ করতে, এটি একটি ভাল প্রতিকার। পরে সেগুলো ব্যবহার করা যাবে সুগন্ধি মোমবাতি বা ধূপ. আপনি যদি মশলা পছন্দ করেন তবে আপনি একটি সসপ্যানেও সিদ্ধ করতে পারেন: দারুচিনির টুকরো এবং 15 বা 20 লবঙ্গের মধ্যে। আরেকটি মূল পণ্য যা আমাদের রান্নাঘরে কাজ করে লেবুর ব্যবহার. এটি টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয় যাতে এটি সমস্ত স্বাদযুক্ত গন্ধকে প্রসারিত করে যা এটি দেয়।