যেহেতু 22 নভেম্বর নতুন গাইড উপস্থাপন করা হয়েছে, তাই আমরা ধীরে ধীরে নতুনটির সাথে ভূষিত রেস্তোঁরাগুলির সরকারী তালিকাটি জানতে চাই getting মিশেলিন তারকারা বেশিরভাগ বিজয়ীরা স্বীকার করেছেন যে তারকারা তাদের কাজের মূল লক্ষ্য নয় তবে তারা পুরোপুরি ভাল জানেন যে এই ধরণের কোনও পুরষ্কার পারে গৌরব তাদের ক্যাপল্ট। এ কারণেই তারা একমত যে এটি একটি চ্যালেঞ্জ যা তাদেরকে সক্রিয় হতে এবং তাদের জন্য একটি পুরষ্কার প্রচেষ্টা, কাজ এবং দৃacity়তা।
প্রতি বছর শত শত স্থাপনা পরিদর্শন করা হয় পরিদর্শকদের দ্বারা যারা গাইড এ প্রতিষ্ঠিত মানদণ্ড অনুসরণ করে তাদের মূল্যায়ন করে।
যদিও পাঠকরা তাদের যেহেতু প্রদত্ত সেই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সম্পর্কে আমাদের অবশ্যই কথা বলতে হবে মূল্যবান প্রশংসাপত্র এবং পরিদর্শন অনুষ্ঠানের বিস্তারের জন্য অ্যাকাউন্টে নেওয়া তথ্যের একটি সম্পূর্ণ সিরিজ।
2018 সংস্করণের হাইলাইটগুলি
সন্দেহ নেই, এই সংস্করণের হাইলাইটটি হ'ল নতুন সংযোজন, সেগুলি নতুন রেস্তোঁরা বিভিন্ন বিভাগে।
তারা বিভাগে যোগদান তিন তারা রেস্তোঁরা জর্ডি ক্রুজ এবং অ্যাঞ্জেল লেওনের আপোনিয়ন্তের এবিএসি। উভয় শেফের বিভিন্ন পন্থা রয়েছে তবে সন্দেহ নেই যে তাদের মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা এবং ফলাফল পরিদর্শকদের প্রেমে পড়েছে।
বিভাগের নতুন সদস্যদের দুই তারা তারা হলেন: ফ্রেঞ্চ মার্তিনেজের মারালবা, ভাই সার্জিও এবং জাভিয়ের টোরেসের ডস সিলোস। শেফ এডুয়ার্ড জ্যাটরুচ, ওরিওল কাস্ত্রো এবং মাতিউ ক্যাসাসাস উপভোগ করুন। স্যান্ডোভেল ভাইদের কাছ থেকে কোক এবং পাবলো গঞ্জালেজ থেকে কাবাআ বুয়ানাভিস্তা।
নীচের রেস্তোঁরাগুলি একজন মাইকেলিন তারার তালিকায় যোগ দেয়: আলেভান্তে, বার্ডাল, কেলিস, এনিগমা, ক্যাসেল পেরালাদা, লা ক্যান্ডেলা রেস্ট, সেবো, অ্যামেলিয়া, এনেকো, সুসেড, অড্রে রফা সোলার, এল রোডাট, লা বিসিকেলটা, এল ডোনসেল, ট্রিগো, কিরো সুসি, নুব।
এই সমস্ত স্থাপনা নতুন সংযোজন তবে আরও অনেক রেস্তোঁরা রয়েছে যা পুনরাবৃত্তি বিভাগে। সুতরাং, আপনি যদি সমস্ত ডেটা সম্পর্কে সচেতন হতে চান তবে একটি খাঁটি পেতে ভাল স্পেন এবং পর্তুগাল 2018 এর জন্য মিশেলিন গাইড। Un ভাল বড়দিন উপস্থিত যে ভক্ত এবং সত্য ভক্তরা প্রশংসা করবে।
নিঃসন্দেহে আমরা যারা রান্নার প্রতি আগ্রহী তারা এই পুরষ্কারগুলি সম্পর্কে শুনেছি তবে আমরা এই গাইড সম্পর্কে আসলে কী জানি?
বিষয়টিকে কিছুটা অনুসন্ধান করার জন্য, আমরা একটি ধারাবাহিক ডেটা সংকলন করেছি যা আপনি অবশ্যই উপহাসের উপভোগ করবেন।
মিশেলিন গাইডের ইতিহাসে 10 তারিখ
1889. তারিখ যা সংস্থা তৈরি করা হয় রাবার বল, ব্রেক জুতো এবং টায়ার উত্পাদন বিশেষী।
1900. মিশেলিন গাইড জন্মগ্রহণ করেন যদিও এর আজকাল আমরা যা জানি তার থেকে আলাদা ফর্ম্যাট রয়েছে। সেই সময় এগুলি নিখরচায় ছিল, বিজ্ঞাপনযুক্ত ছিল এবং সর্বোপরি, মানচিত্র সহ চালকের ম্যানুয়াল, চাকা পরিবর্তন করার নির্দেশাবলী, পুনরায় জ্বালানীর পয়েন্ট এবং খাওয়া বা থাকার জায়গাগুলির একটি তালিকা ছিল।
1910. এর সংস্করণ স্পেন এবং পর্তুগাল জন্য গাইড.
1920. এই বছরে মুক্ত হওয়া বন্ধ করুন এবং এটি জাতীয় বাজারে 5 টি পেসেটাস দামের সাথে চালু হয়। এই সময়ের আর একটি দুর্দান্ত পরিবর্তন হ'ল বিজ্ঞাপনটি তার পৃষ্ঠা থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।
1926. এই বছর থেকে রেস্তোঁরা সমূহ তারা দ্বারা রেট যদিও এই সময়ে শুধুমাত্র একটি একক তারকা পুরষ্কার পেয়েছিলেন।
- এই বছর, প্রথমবারের মতো রেস্তোরাঁগুলিকে দুই এবং তিন তারা দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে। তখন থেকে বিভাগগুলি মানক করা হয় নিম্নরূপ:
- একটি তারা বোঝায় "তার বিভাগে খুব ভাল খাবার"।
- দুটি তারার সমান "চমৎকার রান্নাঘর, একটি ডিটোরের মূল্য worth"
- তিন তারা মানে "ব্যতিক্রমী খাবার, টেবিল যা ভ্রমণের ন্যায্যতা দেয়।"
- ফরাসি গোষ্ঠীর স্প্যানিশ সহায়ক সংস্থাটি খোলে। অন্য কথায়, পুরো প্রক্রিয়াটি জাতীয় পর্যায়ে বিকশিত ও সমন্বিত হয়, যদিও ফ্রান্স এখনও উত্সের জায়গা।
1936. এই বছর যেহেতু একটি নতুন স্টেজ খোলে প্রয়োগ মানদণ্ড প্রকাশিত হয় পুরষ্কারের জন্য তারা।
1955. বিবি গুরমন্ড ব্যাজ প্রদর্শিত হবে। একটি নতুন তালিকা যা স্থানীয়দের "একটি মাঝারি দামে ভাল খাবার" দিয়ে আলাদা করে।
2018. স্পেন এবং পর্তুগালের জন্য মাইকেলিন গাইড রয়েছে তিনটি তারা সহ ১১ টি রেস্তোঁরা, দুটি তারার সাথে 11 এবং এক তারা দিয়ে 30। এছাড়াও গাইডে আমরা ২৮৯ টি প্রতিষ্ঠানের সাথে একটি তালিকা পেতে পারি যা বিবি গুরমন্ডের সাথে স্বীকৃত। এবং আরেকটি বিভাগ মাইকেলিন প্লেট নামে পরিচিত, এইভাবে নির্বাচনের সমস্ত বিভাগকে দৃশ্যমান করা।
মিশেলিন গাইড 2018 এর নতুন তালিকা
এবং শেষ করতে আমরা আপনাকে মিশেলিন গাইড স্পেন এবং পর্তুগাল 2018 এ উপস্থিত পুরষ্কার-বিজয়ী প্রতিষ্ঠানের সম্পূর্ণ তালিকা রেখে দেব।
আন্ডালুসিয়া
কাবুকি র * ক্যাসারেস, মালাগা
আলেভান্তে * চিকলানা দে লা ফ্রন্টেরা, নোভো সান্টি পেট্রি ক্যাডিজ
চোকো * কর্ডোবা
নূর * কর্ডোবা
উপকূল * এল এজিডো, আলমেরিয়া
সলো * ফুয়েনগিরোলা, মালাগা
অ্যাকান্থম * হুয়েলভা
জোসে কার্লোস গার্সিয়া * মালাগা
দানি গার্সিয়া ** মারবেলা, মালাগা
হ্রদ * মারবেলা, মালাগা
মেসিনা * মারবেলা, মালাগা
স্কিনা * মারবেলা, মালাগা
আপোনিয়েটে *** এল পুয়ের্তো দে সান্তা মারিয়া, ক্যাডিজ
বরদাল * রোনদা, মালাগা
আলেজান্দ্রো * রোকেটাস ডি মার, আলমেরিয়া
অবন্তল * সেভিল
আরগন
লিলাস পাস্তিয়া * হুয়েস্কা
লাস টরেস * হুয়েস্কা
টাটাউ * হুয়েস্কা
হোসপেডেরিয়া এল বাটান * ট্রাম্যাক্যাসিটেলা, টেরুয়েল
প্রেস * জারাগোজা
ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ
আবামা কাবুকি * টেনেরিফ / গুয়া দে ইসোরা, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ
এমবি ** টেনেরিফ / গুয়া ডি আইসোরা, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ
নুব * টেনেরিফ / লা লাগুনা, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ
জুয়ান কার্লোসের কর্নার * টেনেরিফ / লস জিগান্তেস, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ
কাজান * টেনেরিফ / সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ, সান্তা ক্রুজ ডি টেনেরিফ
ক্যান্টাব্রিয়া
সোলানা * আম্পুয়েরো / লা বিয়েন অপেরেসিদা
সাইকেল * হোজনায়ও
দ্য নিউ মিল * পুঁতে আর্স
আনুয়া ** সান ভিসেন্টে দে লা বার্কেরা
সার্বাল * সান্টান্দার
আমোরস এর আরবার ** ভিলাভারদে দে পন্টোনস
কাস্টিল্লা লা মাঞ্চা
মারালবা ** আলমানসা, আলব্যাসেট
এল বোহোও * ইলেসকাস, টলেডো
এল ডোনসেল * সিগেইঞ্জা, গুয়াদালাজারা
কারমেন ডি মন্টেসেইন * টলেডো
ল্যান্ড * টেরিকো / ভালডেপ্যালাসিয়োস, টলেডো
ক্যাসিল্লা এবং লেওন
হার্মিট * বেনভেনটে, জামোরা
কোবো ভিনটেজ * বার্গোস
রান্না * লিওন
লা বোটিকা * মাতাপোজিলোস, ভালাদোলিড
লা লোবিটা * নাভালেনো, সোরিয়া
ভিক্টর গুতেরেস * সালামানকা
রেফেক্টিরি * সার্ডেন ডি ডুয়েরো, ভালাদোলিড
ভিলেনা * সেগোভিয়া
বাশান * সোরিয়া
গম * ভালাদোলিড
ক্যাটালোনিয়া
লেস ম্যাগনালিস আর্বিসি, গিরোনা
Ca l'Arpa * ব্যানিওলস, গিরোনা
এবাক *** বার্সেলোনা
অ্যালকিমিয়া * বার্সেলোনা
অ্যাঙ্গেল * বার্সেলোনা
কেলিস * বার্সেলোনা
সিনক সেন্টিটস * বার্সেলোনা
** বার্সেলোনা উপভোগ করুন
দুটি আকাশ ** বার্সেলোনা
দুটি চপস্টিকস * বার্সেলোনা
এনিগমা * বার্সেলোনা
এনোটেকা ** বার্সেলোনা
গাইগ * বার্সেলোনা
হিস্প * বার্সেলোনা
হাফম্যান * বার্সেলোনা
হলি লিফ * বার্সেলোনা
কই শুঙ্কা * বার্সেলোনা
লাসার্তে *** বার্সেলোনা
মুহুর্তগুলি ** বার্সেলোনা
অমৃতী * বার্সেলোনা
পকতা * বার্সেলোনা
রোকা মু * বার্সেলোনা
টিকিট * বার্সেলোনা
ভেনেটো * বার্সেলোনার মাধ্যমে
জেরতা * বার্সেলোনা
লুয়ের্না * সান্তা কলোমা ডি গ্র্যামেট বার্সেলোনা,
লা বোসকানা * বেলভেস, ল্লেইডা
জুবানি * ক্যালডিটিনেস, বার্সেলোনা পারেন
ক্যান বোশ * কেমবিলস, তারাগোনা
রিনকন ডি দিয়েগো * ক্যামব্রিলস, তারাগোনা
এম্পোরিয়াম * ক্যাসেল্লি ডি এম্পেরিজ, গিরোনা
এস্তানি ক্লার * বার্সেলোনা
Bo.TiC * Corçà, গিরোনা
মালেনা * গিমেনেলস, ল্লেইডা
এল সেলার ডি ক্যান রোকা *** গিরোনা
মাসানা * গিরোনা
লা ফোন্ডা এক্সেক * গমব্রন, গিরোনা
ক্যাসামার * লালাফ্র্যাঙ্ক, গিরোনা
এলস টিনারস * ল্লাগোস্টেরা, গিরোনা
মীরামার ** ল্লান, গিরোনা
ট্রেসম্যাকারনস * এল মাসনৌ, বার্সেলোনা
ঘর * অলস্ট, বার্সেলোনা
লেস কলস ** ওলট, গিরোনা
ক্যাসেল পেরেলাদা * পেরেলাদা, গিরোনা
এলস ব্রাঙ্কস * গোলাপ / ক্যানিয়েলস পেটিস বিচ, গিরোনা
এলস ক্যাসালস * সাগেস, বার্সেলোনা
ল '* সান্ট ফ্রুটস ডি বেজেস, বার্সেলোনা
সন্ত পাউ *** সান্ট পোল মার, বার্সেলোনা
ফোগনি * বাছাই করুন, লেলিদা
লা কুইনা ডি ক্যান সাইমন * টোসা ডি মার, গিরোনা
এল'আন্টিক মোলা * উলডেকোনা, তারাগোনা
লেস মোলস * আলডেকোনা, তারাগোনা।
Ca l'Enric * লা ভ্যাল ডি বিয়ানিয়া, গিরোনা
ভিলা রেটিরো * জের্তা, তারাগোনা
মাদ্রিদের সম্প্রদায়
গ্রিনহাউস * কোলাডো মেডিয়ানো
এলবোরা * মাদ্রিদ
'বারা * মাদ্রিদে
ছাগল * মাদ্রিদ
লা ক্যান্ডেলা রেস্ট ò * মাদ্রিদ
টোপ * মাদ্রিদ
অ্যালার্ড ক্লাব ** মাদ্রিদ
কোক ** মাদ্রিদ
ডাইভারএক্সো *** মাদ্রিদ
ডিএসটিএগ ** মাদ্রিদ
গায়তান * মাদ্রিদ
কাবুকি * মাদ্রিদ
কাবুকি ওয়েলিংটন * মাদ্রিদ
L *a * মাদ্রিদ
পয়েন্ট এমএক্স * মাদ্রিদ
রামন ফ্রিক্সা মাদ্রিদ ** মাদ্রিদ
সান্তসেলোনি ** মাদ্রিদ
ক্যাসিনো টেরেস ** মাদ্রিদ
মন্টিয়া * সান লোরেঞ্জো ডি এল এসকোরিয়াল
চিরন * ভালডেমোরো
নাভরার মূল সম্প্রদায় CO
ইউরোপ * ইরুয়া / পাম্পলোনা
রোডেরো * ইরুয়া / পাম্পলোনা
উর্দিনিজ মিল * উর্দাইৎস
ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায়
মোনাস্ট্রেল * আলাক্যান্ট, অ্যালিক্যান্ট
রাউল রেজিনো * বেনিকার্লি, ক্যাসেলেন
অড্রে রফার সোলার * ক্যাল্প, অ্যালিক্যান্টের
এল'সেকালেটা ** কোসেন্টাইন, অ্যালিক্যান্ট
কাসা মানোলো * ডেমিস, ভ্যালেন্সিয়া
কুইক ডাকোস্টা ** ডানিয়া, অ্যালিক্যান্ট
ফার্ম * এলচে, অ্যালিক্যান্ট
কাসা পেপা * ওন্দারা, অ্যালিক্যান্ট
সেনস * অন্টিনিয়েন্ট, ভ্যালেন্সিয়া
এল পোবলিট * ভ্যালেন্সিয়া, ভ্যালেন্সিয়া
রিকার্ড কামারেনা * ভ্যালেন্সিয়া, ভ্যালেন্সিয়া
রিফ * ভ্যালেন্সিয়া, ভ্যালেন্সিয়া
এটি ঘটে * ভ্যালেন্সিয়া, ভ্যালেন্সিয়া
ক্যাল প্যারাডেস * ভ্যাল ডি আলবা, ক্যাসেলেন
বন আম্ব ** এক্সবিয়া, অ্যালিক্যান্ট
এল রোদাত * এক্সবিয়া, অ্যালিক্যান্ট
এস্ট্রিমাদুরা
অ্যাট্রিয়াম ** সিসার্স
গ্যালিসিয়া
ইয়াও দাপোর্টা * কম্বাদোস, পন্টেভেদ্র
আলবোরদা * একটি করুয়া
আরবোর দা ভিরা * এ করুয়ানা
কুলার ডি পাউ * ও গ্রোভ / রেবার্ডো, পন্টেভেদ্র
যেমন গারজাস * মালপিকা দে বারগান্টিওস / বারিজো, এ Coruña
নোভা * ওরেেন্স
সোল্লা * পন্টেভেদ্র / সান সালভাদোর ডি পোও, পন্টেভেদ্রা
পেপে ভিয়েরা ক্যামিয়াও দা সের্পে * রাক্সো, পন্টেভেদ্রা
রিটিরো দা কোস্টিয়া * সান্তা কম্বা, এ Coruña
কাসা মার্সেলো * সান্টিয়াগো ডি কমপোস্টেলা, এ Coruña
মারুজা লিমেন * ভিগো, পন্টেভেদ্র
বালেরিক দ্বীপপুঞ্জ
জারান্ডা ** ম্যালোরকা / এস ক্যাপডেল্ল à
আন্ড্রে জেনেস্রা * ক্যাপডেপেরা, ম্যালোরকা
বউ * ম্যালোরকা / সা কোমা
এস র্যাক ডি ডি এস টেক্স * ম্যালোরকা / ডিইইএইচ
অ্যাড্রিয়েন কোয়েটগ্লাস * ম্যালোরকা / পালমা
মার্ক ফশ * ম্যালোরকা / পালমা
এটি ফম * ম্যালোরকা / পালমানোভা
বাগান * ম্যালোরকা / পোর্ট ডি'আলকুডিয়া
আরগোস * ম্যালোরকা / পোর্ট ডি প্যালেঞ্জিয়া
রিওজা
বিক্রয়ের জন্য Moncalvillo * দারোকা ডি রিওজা
পোর্টাল ** এজকারে
কিরো সুসি * লোগ্রোও
বেসিক দেশ
বোরোয়া * আমোরবিয়া-এটক্সানো / বোরোয়া, ভিজকায়া
আটেক্সেবারি * এক্সপ, ভিজকায়া
ইটসানোব * বিলবাও, ভিজকায়া
খনি * বিলবাও, ভিজকায়া
নেরুয়া * বিলবাও, ভিজকায়া
জারাতে * বিলবাও, ভিজকায়া
জোর্তজিকো * বিলবাও, ভিজকায়া
অ্যাকেলারে *** ডোনোস্টিয়া / সান সেবাস্তিয়ান, গুপিজকোয়া
অ্যামেলিয়া * ডোনোস্টিয়া / সান সেবাস্তিয়ান, গুপিজকোয়া
আরজাক *** ডোনোস্টিয়া / সান সেবাস্তিয়ান, গুপিজকোয়া
কোকোটক্সা * ডোনোস্টিয়া / সান সেবাস্তিয়ান, গুপিজকোয়া
উলআর দৃষ্টিভঙ্গি * ডোনোস্টিয়া / সান সেবাস্তিয়ান, গুপিজকোয়া
মার্কেস ডি রিসাল * এলসিগো, ইলাভা va
মুগরিজ ** এরেনেরিয়া, গুপিজকোয়া
আন্দ্রা মারি * গালডাকাও, ভিজকায়া
এলকানো * গেটারিয়া, গুপিজকোয়া
আলামেদা * হন্ডারিরিয়া, গুপিজকোয়া
আজুরমেন্দি *** লারাবেটজু, ভিজকায়া
এনেকো * লারাবেটজু, ভিজকায়া
মার্টন বেরাসেটিউই *** লাসার্তে-ওড়িয়া, গুপিজকোয়া
জুবিরোয়া * ওয়ার্টজুন, গুপিসকোয়া
জলদিয়ার * ভিটোরিয়া-গাস্টেইজ, ইলভা
আস্তুরিয়াদের আধিপত্য
মার্শাল হাউস ** অ্যারিওনডাস
করাল দেল ইন্ডিয়ানু * অ্যারিওনডাস
অগা * গিজান
রিট্রিট * ল্লেইনস / প্যানকার
জেরার্ডো হাউস * প্রেন্ডেন্স
লা সালগার * গিজান
আরবিডেল * রিবাডেসেলা
রয়েল স্পা * স্যালিনাস
মুরসিয়ার অঞ্চল
বুয়ানাভিস্তা কেবিন ** মার্সিয়া / এল পালমার