প্রাতঃরাশের কুকি

প্রস্তুতি

1. আমরা চিনিটি গ্লাস এবং প্রোগ্রামে রেখেছি 10 সেকেন্ড, গতি 8।

2. আমরা প্রজাপতি রাখি। আমরা মাখন এবং প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত 3 মিনিট, গতি 3।

3. আমরা প্রজাপতি অপসারণ। আমরা কোকো বাদে বাকী উপাদানগুলি যোগ করি এবং এর মধ্যে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করি 45 4/1 গতিতে 2 সেকেন্ড।

4. আমরা ময়দার অর্ধেক (প্রায় 525 গ্রাম) বের করি। আপনি দেখতে পাবেন যে এটি বেশ আঠালো। আমরা আমাদের হাত দিয়ে একটি বল তৈরি করি এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি।

5. গ্লাসের অর্ধেক অংশে, 15 গ্রাম কোকো যুক্ত করুন। আমরা মিশ্রিত গতি 4 1/2, 30 সেকেন্ডের জন্য। আমরা এখন সাদা ময়দার মত একই কাজ: আমরা এটি কাচ থেকে অপসারণ এবং স্বচ্ছ ছায়াছবি এ এটি মোড়ানো।

6. আমরা উভয় জনকেই ফ্রিজে রেখেছি যেখানে তারা ২ ঘন্টা হবে।

7. সেই সময়ের পরে, আমরা উভয় অংশ প্রসারিত করি। যদি আমরা গ্রিজপ্রুফ পেপার ব্যবহার করে তাদের প্রসারিত করি তবে এটি ভাল হয় (বেস এবং উপরে উভয়, যাতে এটি ওয়ার্কটপ বা রোলারের সাথে লেগে না যায়)। যখন আমরা সাদা এবং কালো অংশ উভয় প্রসারিত করি, আমরা একটির উপরের অংশে রাখি এবং অর্ধেকটি অর্জিত ডিম্বাকৃতি বা নলাকার আকারটি কাটা করি, যাতে ময়দার কাজ করা এবং ছোট কুকিগুলি পাওয়া আমাদের পক্ষে সহজ হয়। আমরা প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে রোল করি (যেন এটি একটি জিপসি বাহু)। একবার গঠন হয়ে গেলে, আমরা তাদের প্রত্যেককে বেকিং পেপার বা প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে ফ্রিজে রাখি। তারা সেখানে অন্তত 1 ঘন্টা থাকবে।

8. সেই সময়ের পরে আমরা ওভেনটি 170º এ প্রিহিট করি º আমরা একটি অংশ রেফ্রিজারেটরের বাইরে নিয়ে যাই, আমরা এটি আবরণ করি, এবং আমরা প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটারের টুকরো কাটছি are এটি দ্রুত করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে কাটাটি পরিষ্কার হয় (কয়েক মিনিটের পরে ময়দা নরম হয়)।

9. আমরা বেকিং ট্রেকে বেকিং পেপার দিয়ে coverেকে রাখি এবং তার উপরে কুকিজের প্রথম ব্যাচ রাখি, তাদের মধ্যে একটি ফাঁক রেখে যেহেতু তারা কিছুটা প্রসারিত করে। প্রায় 170 মিনিটের জন্য 20 এ বেক করুন অথবা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে সেগুলি হয়ে গেছে। আমরা চুলা থেকে ট্রে সরান। কুকিজগুলি যখন কিছুটা শীতল হয়ে যায়, তখন আমরা এগুলিকে একটি প্লেটে রাখি (আমরা যদি তারা গরম থাকা অবস্থায় তাদের গ্রহণ করি তবে তারা ব্রেক করতে পারে)। আমরা একই পদ্ধতি অনুসরণ করে বাকী কুকিগুলি বেক করি।