ফ্রস্টিং সহ রিকোটা কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমরা কুকি ময়দা প্রস্তুত। আমরা আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসটি রেখেছি 225g নরম মাখন, 250 গ্রাম চিনি এবং লেবুর উত্সাহ। আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা এটি মিশ্রিত করতে যাচ্ছি গতিতে 40 সেকেন্ড।

2. আমরা মিশ্রণে একটি ডিম এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করি গতিতে 20 সেকেন্ড, 3 তারপরে lাকনাটির মুখ দিয়ে জুড়ুন অন্য একটি ডিম এবং আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 20 সেকেন্ড।

3. আমরা নিক্ষেপ 400 গ্রাম রিকোটা পনির এবং আমরা মিশ্রিত করি, আমরা সময়কালে প্রোগ্রাম করি গতিতে 1 মিনিট। শুকনো উপাদান যোগ করুন, যোগ করুন বেকিং সোডা দুই চা চামচ, আধা চা-চামচ লবণ এবং 500 গ্রাম গমের ময়দা। এই শেষ উপাদানগুলি আপনার পক্ষে মেশিনে মিশ্রিত করা কঠিন হবে, সুতরাং আমরা একটি চামচ মিশ্রিত করে মিশ্রণটিকে কয়েকটি টার্ন দিচ্ছি। তারপরে আমরা প্রোগ্রামিংয়ের মাধ্যমে মিশ্রণ শুরু করি 3 মিনিট হাঁটু গতিতে।

4. আমরা মিশ্রণটি বের করি এবং আমরা এটি একটি coveredাকা পাত্রে রাখি। আমরা এটি ফ্রিজে রাখতে যাচ্ছি প্রায় 2 ঘন্টা। আমাদের যা চেষ্টা করতে হবে তা হল যে ময়দা শক্ত হয়ে গেছে যাতে আমরা গঠন করতে পারি বল কুকি করতে।

5. ময়দা শক্ত হয়ে গেলে আমরা কুকিগুলির বল তৈরি করি। আমরা চুলা গরম 180 °। আমরা সেগুলিকে একটি ট্রেতে রেখে যাচ্ছি যা চুলাতে যেতে পারে, আমরা এটি একটি বেকিং পেপার দিয়ে এবং উপরে রেখে দেব আমরা কুকি নিক্ষেপ করছি। আমরা তাদেরকে কিছুটা পৃথক করে রেখেছি যাতে তারা সেদ্ধ হয়ে গেলে তারা প্রসারিত করতে পারে। আমরা তাদের চারপাশে চুলায় রাখব 8 মিনিট, আপনি জানবেন যে এগুলি তৈরি হয়েছে কারণ তারা সোনার আভা নেবে। আমরা তাদের শীতল করতে দিন। একটি দ্রষ্টব্য হ'ল কুকিজগুলি ক্রাঞ্চি হতে হবে না, তারা নরম।

6. আমরা গ্লাস তৈরি করি। আমাদের পরিষ্কার থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা যুক্ত করি 200 গ্রাম চিনি। আমরা এটিকে গ্লাস তৈরির জন্য পালভারাইজ করতে যাচ্ছি, এর জন্য আমরা এটি সময়কালে প্রোগ্রাম করি 1 মিনিটে 30 মিনিট গতিবেগে। আমরা নীচে নিতে 5 টেবিল চামচ দুধ, গলিত মাখনের 3 চামচ এবং ভ্যানিলা নির্যাসের চামচ। আমরা সব সময় সময়সূচী গতিতে 1 মিনিট 30 সেকেন্ড।

7. আমাদের কুকিজ ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং ঠান্ডা সঙ্গে, আমরা পারেন আমাদের গ্লাস দিয়ে এগুলি ছড়িয়ে দিন, আমরা তাদের ঠিক উপরে আচ্ছাদিত করব। গ্লাস ঠাণ্ডা না দিয়ে যোগ করুন আমাদের পছন্দ অনুসারে ছিটিয়ে বা সজ্জা।