(3 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আপনার কি কখনও এমন হয়েছে যে ছোলা রান্না করার পরেও শক্ত থাকে? আমার কাছে অনেক, অনেক। আমি এখনও যা বুঝতে পারি না তা হ'ল আমরা এটি বাড়িতে এত পছন্দ করতে পারি যে এটি কতবার খারাপ দেখা দিয়েছে।
আমি বিশ্বস্তভাবে পরিবারের রেসিপি অনুসরণ করেছিলাম; যদি সেরা হয় ছোলা এটি পেড্রোসিলানো, আপনি যদি তাদের ভিজতে রেখে যেতে পারেন, জল গরম হওয়ার সময় যদি আপনি তাদের পাত্রের সাথে যোগ করতে হয়, যদি আপনি তাদের ডিফোম করতে হয় ... যাইহোক! ধারাবাহিক রীতিনীতি যা আমি কঠোরভাবে অনুসরণ করেছিলাম কিন্তু কোন ফলসই হয়নি।
একদিন শক্ত ছোলা খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে আমি আমার মাকে ডেকে জিজ্ঞাসা করলাম যে সে তার মতো সব ধরণের বিবরণে আমাকে বলবে। এমনকি আমরা এটিও পরীক্ষা করেছিলাম যে আমরা একই ব্র্যান্ডের ছোলা এবং একই পাত্রগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করেছি এবং, আমার অবাক হওয়ার কী হবে তা জেনে যে নির্ধারক উপাদানটি জল। হ্যাঁ, আপনি যেমন শুনেছেন, আমি যে জল দিয়ে ছোলা রান্না করেছি তা হ'ল আমার ব্যর্থতার অপরাধী।
দেখা যাচ্ছে যে যেখানে আমি থাকি, জল চুনের পরিমাণের কারণে কম থাকে এবং এটি রান্নার সময়কে প্রভাবিত করে, কেবল ছোলা নয়, কোনও লেবুও।
তাই এখন তাদের সাথে রান্না করা ছাড়া আমার আর কোনও উপায় নেই খনিজ জল তবে এটি মূল্যবান কারণ তারা নরম এবং সম্পূর্ণ।
এখন আপনি আমার গোপন বিষয়টি জানেন, তবে আপনাকে কেবল এই রেসিপিটি দিয়ে চেষ্টা করতে হবে!
টিএম 21 এর সাথে সমতা
আমি যখন ছোলা ভিজিয়ে রাখি, তখন আমি এগুলিকে গরম জল এবং নুন দিয়ে রাখি, যদিও আমার পৌরসভায় পানিতেও প্রচুর পরিমাণে নুন থাকে, সত্য সত্য যে তারা খুব ভালভাবে বেরিয়ে আসে, তারা কখনই শক্ত হয় না। এটি কেমন তা দেখতে এটির মতো চেষ্টা করুন।
যাইহোক, আমি আপনার পৃষ্ঠায় আসক্ত। সমস্ত রেসিপি জন্য ধন্যবাদ।
হাই মারিসা,
পরামর্শের জন্য ধন্যবাদ. পরের বার আমি তাদের বলে গরম জল এবং লবণ দিয়ে ভিজিয়ে তুলব। আমি আপনাকে বলব!
যাইহোক, আমরা আনন্দিত যে আপনি আসক্ত Thermorecetas!...তুমি ছাড়া আমরা কিছুই হতাম না!
চুম্বন!
এটি কি একইভাবে করা যেতে পারে তবে মটরশুটি (মটর যা আমরা আপনাকে প্রায় কাছাকাছি বলি)?
আপনার রেসিপিগুলিতে অভিনন্দন, আমিও আসক্ত am
হ্যালো রোকিও,
অবশ্যই এটি করা যেতে পারে! আপনার কেবলমাত্র খেয়াল রাখতে হবে তা হল রান্নার সময় কম হবে। তবে সস তৈরিও একই রকম।
আপনি আমাদের বলবেন!
চুমু !!
আমি যদি ইতিমধ্যে রান্না করা ছোলা পাত্র ব্যবহার করি তবে আপনি আমাকে কী বলতে পারেন? এটি ভাল হিসাবে পরিণত হবে?
হাই নীতা,
আপনি টিনজাত ছোলা ব্যবহার করতে পারেন তবে সেগুলি ভাল মানের।
রেসিপিটিতে, সসের সাথে ছোলা ব্রোথ যোগ করতে বলুন। আপনার ক্ষেত্রে, আপনি এটি একটু উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এমনকি উদ্ভিজ্জ ঘন সঙ্গে জল।
চুমু !!
হ্যালো চিকপিয়াস আমার পরিবারকে ভালবাসে তাদের, তবে আমি একটি মাংস পাই তৈরি করতে চাই এবং আমাকে কীভাবে সাহায্য করতে পারে তার দ্বিধা আছে। ধন্যবাদ.
হ্যালো পিলার,
আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
এমপানডা সম্পর্কিত, টুনা এমপানাদের এই রেসিপিটিও একটি রেফারেন্স হিসাবে কাজ করে। http://www.thermorecetas.com/2011/01/14/receta-thermomix-empanada-de-atun/
চুম্বন!