বুনো সালমন ক্যাল, ঝিলিমিলি ভাত এবং পোর্টোবেলো তরকারী দিয়ে স্কিউয়ার

আচ্ছা, আজকের রেসিপি সম্পর্কে কী? আশ্চর্য তাই না? আচ্ছা, নাম শুনে ভয় পাবেন না, বিস্তৃতি সহজ হতে পারে না। আজ আমরা আমার বাবার জন্মদিন উদযাপন করছিলাম, তাই যেহেতু সে প্রেমে পড়েছে বিভিন্ন স্বাদ এবং এশিয়ান খাবার আমি এই থালাটি বিশেষত তাঁর জন্য ভেবেছিলাম। গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি, বরাবরের মতো, ভাল মানের পণ্য ব্যবহার করা।

এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে, আমি এর পণ্যগুলির চেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়েছি Ulabox এবং, সত্য, আমি আনন্দিত হয়েছে। এটি একটি সাম্প্রতিক স্পেনীয় সংস্থা যা হিসাবে কাজ করে অনলাইন সুপার মার্কেটএটিতে শারীরিক স্টোর নেই তাই এটি দেশব্যাপী বিভিন্ন সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করে। এটি মজার কারণ তারা "দ্য অ্যান্টি-সুপার" হিসাবে নিজেদের সংজ্ঞায়িত করেছে কারণ তারা বলে যে সুপারের সেই ভারী অংশগুলি আপনাকে লেজগুলি, ব্যাগগুলি বহন করা ইত্যাদি হিসাবে সংরক্ষণের জন্য আরও ভাল উপায় রয়েছে they আমি যা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেছি তা হ'ল তাজা পণ্যগুলি সত্যই তাজা, এটি স্থানীয় উত্পাদক বা ভাল বাজার থেকে আসে পাড়া (উদাহরণস্বরূপ, মার্কাডো দে সান আন্তোনে মাদ্রিদের ক্ষেত্রে)। সুতরাং যে কোনও সময়ে আপনি শপিংয়ে যাওয়ার জন্য যদি তাড়াহুড়া করেন তবে আমি এটি প্রস্তাব করি কারণ তারা খুব ভাল কাজ করে এবং আপনি প্রচুর সময় সাশ্রয় করবেন !!!

এবং এখন আমরা এই রেসিপিটিতে যে পণ্যগুলি ব্যবহার করেছি সেগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে যাচ্ছি:

বন্য স্যামন মাছ - নাম অনুসারে, এটি ফার্মড সালমন এর বিপরীত। এর তীব্র লাল রঙ, এর সূক্ষ্ম স্বাদ এবং এর ক্রিমযুক্ত গঠনটি তুলনামূলকভাবে মেশানো নয়। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি বন্য আলাসকান সালমন খাবেন, যেহেতু আটলান্টিক থেকে আগত একটিটি টেকসইতার দিক থেকে কম উপযুক্ত নয় (এই জলজগুলি খুব বেশি পরিমাণে অনুসন্ধান করা হয়নি)।

কালে - এর বিশাল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এই কেলটি তথাকথিত "সুপার ফুড" এর গোষ্ঠীতে পুরোপুরি প্রবেশ করেছে। এটি কোলাড গ্রিনস, বাঁধাকপি এবং ব্রোকলির মধ্যে স্বাদযুক্ত কোঁকড়ানো পাতা সহ একটি বাঁধাকপি। আশ্চর্যজনকভাবে, এটি আছে দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম এবং মাংসের চেয়ে বেশি আয়রন, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, কে এবং এ এবং অবশ্যই, এটির ক্যান্সার বিরোধী এবং ডিটক্সাইফাইং বৈশিষ্ট্যগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

পোর্টোবেলো - এটি বিভিন্ন জাতের মাশরুম (আগারিকাস ব্রুনেসেসেন্স), একটি বাদামী বহির্মুখী এবং একটি সাদা অভ্যন্তর, প্রচলিত সাদা মাশরুমের সাথে খুব একই রকম, তবে একটি মিষ্টি এবং আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং একটি দৃ text় টেক্সচারের বৈশিষ্ট্যের সাথে। এগুলি কাঁচা রোলড, গ্রিলড বা গ্রিলডের জন্য দুর্দান্ত। এই রেসিপিটিতে, আপনি এটি সাদা মাশরুমের বিকল্প করতে পারেন।

ঝলকানি ভলকানো ভাত - ধানের একটি অত্যন্ত মূল্যবান বিভিন্ন জাতের এই ধানটি তার সমৃদ্ধ আগ্নেয় জলাভূমিতে জন্মে to "দ্য প্যাসিফিকের আগুনের রিং", বিশ্বের সক্রিয়তমালিকাগুলি অঞ্চল। পশ্চিম জাভার তাসিকমালাজা অঞ্চলের মাত্র ২ হাজার মানুষ সনাতন সুগন্ধযুক্ত রাইসের এই বিরল মিশ্রণের গোপন কথা জানেন বলে জানা গেছে। এটি খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই রেসিপিটিতে, আপনি এটিকে যে কোনও জাতের বুনো ধানের পরিবর্তে রাখতে পারেন।

এবং এখানে আমি আপনাকে এক ছেড়ে পণ্য প্রদর্শনী যে আপনি মাধ্যমে অর্জন করতে পারেন Ulabox। বিশেষত আমরা এই রেসিপিটির জন্য ব্যবহার করেছি: বন্য সালমন সুপ্রিম, পোর্টোবেলো মাশরুম, ভলকান স্পার্লিং চাল, টমেটো, পেঁয়াজ, তরকারি গুঁড়া এবং আদা মূল।