বেকড চিনি এবং কমলা রোল

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে 150 গ্রাম চিনি এবং কমলার খোসা রাখি। আমরা প্রোগ্রাম করি 10 সেকেন্ড, গতি 10। আমরা একটি বাটি এবং রিজার্ভ সরান।

2. আমরা গ্লাস এবং প্রোগ্রামে মাখন রাখি 3 মিনিট, 50º, গতি 1। আমরা একটি গ্লাস বা বাটিতে মাখন রাখি।

3. গ্লাসটি ধোয়া ছাড়াই, আমরা এতে দুধ, 50 গ্রাম চিনি এবং 15 গ্রাম বেকারের খামির রাখি। আমরা প্রোগ্রাম করি 2 মিনিট, 37º, গতি 2.

4. ময়দা, গলিত মাখন, ডিম এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, স্পাইক গতি.

5. আমরা একটি বড় পাত্রে ময়দা রাখি এবং এটি একটি কাপড় বা প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দুই বা তিন ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।

6. মালকড়ি ভলিউম দ্বিগুণ হয়ে গেলে, আমরা এটি কাউন্টারে রাখি। আমরা প্রায় 30x45 সেন্টিমিটার আয়তক্ষেত্র না পাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে ছড়িয়ে দিই।

7. এখন আমরা স্বাদযুক্ত চিনি ছড়িয়ে দিই যা আমরা শুরুতে প্রস্তুত করেছিলাম এবং যা আমরা পুরো পৃষ্ঠের উপর সংরক্ষণ করেছি।

8. আমরা ময়দা রোল করি, আয়তক্ষেত্রের দীর্ঘ দিকগুলির একটি থেকে শুরু করে, ভালভাবে টিপে।

9. একটি ছুরি দিয়ে আমরা প্রায় এক সেন্টিমিটারের টুকরো কেটে ফেলি। আমরা সেগুলিকে দুটি ওভেনের ট্রেতে রাখছি যা আমরা আগে বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে রাখতাম।

10. আমরা এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য আবার বিশ্রাম করি।

11. আমরা ওভেনটি 180º এ প্রিহিট করি º

12. আমরা সেই তাপমাত্রায় 15 মিনিট বা আমাদের রোলগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করি।