ব্লুবেরি লেবু মাফিন কুকিজ

প্রস্তুতি

1. কুকি ময়দার জন্য: আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 115 গ্রাম নরম মাখন, 290 গ্রাম চিনি এবং এক টেবিল চামচ লেবুর ঘিস্ট এবং বিট দেওয়ার সময় গতিতে 30 সেকেন্ড।

2. আমরা দুটি টেবিল চামচ লেবুর রস, দুটি ডিম, এক চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস এবং আধা চা চামচ লেবুর নির্যাস যুক্ত করি। আমরা মিশ্রিত গতিতে 30 সেকেন্ড।

3. শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করুন: বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ, বেকিং সোডা আধা চা-চামচ, নুনের এক চা চামচ এবং ময়দার অর্ধেক (200 গ্রাম)। আমরা সময় মেশা 2 মিনিট হাঁটু গতিতে। আমরা ময়দা বাকী অর্ধেক যোগ এবং অন্যান্য মিশ্রিত 2 মিনিট হাঁটু গতিতে।

4. আমরা একটি পাত্রে ময়দা আলাদা করি এবং 125 গ্রাম ব্লুবেরি যুক্ত করি। আমরা এটি হাত দিয়ে এবং একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করি যাতে ব্লুবেরি সম্পূর্ণ থাকে।

5. কুকিজের ব্যাটারের জন্য: আমাদের পরিষ্কার গ্লাসে আমরা 100 গ্রাম গমের আটা, ব্রাউন সুগার 70 গ্রাম, সাদা চিনি 70 গ্রাম, লবণের চা চামচ এবং 50 গলিত মাখন যুক্ত করি। আমরা এটি সময় মিশ্রিত গতিতে 40 সেকেন্ড। আমরা এটি একটি পাত্রে রেখেছি put

6. আমরা আমাদের হাত দিয়ে অংশগুলি নিয়ে থাকি এবং আমরা সেগুলিকে বলগুলিতে পরিণত করি, আইসক্রিমের বলগুলি তৈরি করতে আমরা একটি চামচ দিয়ে নিজেকে সাহায্য করতে পারি যাতে সেগুলি একই আকারে আসে। আমরা বলগুলি তৈরি করি এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে তাদের বাটা করি। আমরা কাগজের সাথে রেখাযুক্ত ট্রেতে অংশগুলি রেখেছি এবং পিষে না ফেলে একই বেকিংয়ের সাথে তারা একটি কুকির আকার নেবে of আমরা প্রায় 180 থেকে 12 মিনিটের জন্য 15 at এ ওভেনে রেখেছি, তারা একটি ছোট সোনার আভা নেবে।

7. গ্লাসের জন্য, একটি বাটিতে 100 গ্রাম আইসিং চিনি এবং একটি লেবুর রস যোগ করুন। আমরা একটি ঘন ক্রিম না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন করি। যদি আমরা লক্ষ্য করি যে এটি খুব ঘন হয় তবে আমরা কিছুটা আরও তরল যুক্ত করি এবং যদি আমাদের খুব তরল থাকে তবে এটি পছন্দসই বেধে না পৌঁছা পর্যন্ত এটি আরও কিছু বেশি আইসিং চিনি যুক্ত করুন। আমাদের কুকিগুলি ঠান্ডা হলে আমরা গ্লাস যুক্ত করতে এবং এটি শুকনো করতে পারি।