ভ্যানিলা সহ ফরাসি শাঁস বা মেডেলিন

প্রস্তুতি

1. আপনাকে ক্যারামেলাইজ করতে হবে বা মাখনকে সোনালি রঙ নিতে হবে। আমরা কাচের ভিতরে মাখন রাখি এবং এটি প্রোগ্রাম করি ভ্যারোমা তাপমাত্রায় 25 গতিতে 1 মিনিট। যদি সময় পরে রঙ না নেয়, আমরা আরো 5 মিনিট প্রোগ্রাম.

2. মাখনকে একটু গরম হতে দিন এবং এতে 150 গ্রাম চিনি, 2 টেবিল চামচ ভ্যানিলার নির্যাস বা প্রাকৃতিক ভ্যানিলা যোগ করুন, কিন্তু শুধুমাত্র ভিতরের অংশে স্ক্র্যাপ করুন। 4টি ডিম এবং 35 গ্রাম মধু। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতিতে 40 সেকেন্ড।

3. অবশেষে আমরা শুকনো উপাদান যোগ করেছি: 175 গ্রাম গমের আটা এবং 2 চা চামচ বেকিং পাউডার। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতিতে 40 সেকেন্ড।

4. গ্লাস থেকে ময়দা সরান, এটি একটি বড় আচ্ছাদিত বাটিতে রাখুন এবং 12 ঘন্টা বিশ্রামের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

5. যখন আমাদের সেগুলি প্রস্তুত করতে হবে, আমরা ছাঁচগুলি প্রস্তুত করি এবং সামান্য মাখন দিয়ে গ্রীস করি। আমরা ওভেনকে 180° তাপমাত্রায় উপরে এবং নিচে তাপ দিয়ে গরম করি।

6. একটি চামচের সাহায্যে আমরা ছাঁচগুলিকে অতিক্রম না করেই পূরণ করছি, যেহেতু এটি বেক করার সময় ভর তার আয়তন দ্বিগুণ করবে।

7. আমরা কেন্দ্রীয় অংশে ওভেনে মাফিনগুলি রাখি। আমরা এটি 8 মিনিটের জন্য বেক করি।

8. শেষ আমরা ছিটিয়ে আইসিং চিনি দিয়ে তাদের পরিবেশন করতে পারি। মিষ্টি এবং সরস!