মাংস এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিমের ডাম্পলিং

প্রস্তুতি

1. আমরা ময়দা প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমরা গ্লাসে দুধ, খামির এবং চিনি রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, 37º, গতি 1.

2. ময়দা, তেল, ডিমের কুসুম এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, স্পাইক গতি.

3. একটি পাত্রে রাখার জন্য গ্লাস থেকে ময়দা সরান। আমরা এটি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য উঠতে দিই। আমরা ফিলিং প্রস্তুত করার জন্য সেই সময়ের সদ্ব্যবহার করি।

4. আমরা দুটি ডিম একটি সসপ্যানে জল দিয়ে রান্না করি, যদি সেগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা না থাকে। একবার রান্না করা হলে, আমরা তাদের ঠান্ডা জলের জেটের নীচে পাস করি। আমরা তাদের খোসা ছাড়ি এবং কাটা কারণ তারা ভরাটের অংশ হবে।

5. আমরা গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে গ্লাসে রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 5 সেকেন্ড, গতি 7। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

6. আমরা তেল যোগ করি এবং, বিকারটি না রেখে, আমরা প্রোগ্রাম করি 5 মিনিট, 120º, গতি 1.

7. আমরা মাংস অন্তর্ভুক্ত. আমরা বোকাল এবং প্রোগ্রামের মাধ্যমে স্প্যাটুলা প্রবর্তন করি 5 মিনিট, 120º বাম পালা, চামচ গতি.

8. আমরা বিয়ার যোগ করি। আমরা ঢাকনা (বীকার ছাড়া) এবং প্রোগ্রামের উপর ঝুড়ি রাখুন 5 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে, চামচ গতি.

9. এবার পাসাটা এবং সুগন্ধি ভেষজ যোগ করুন। আমরা যে ঢাকনা এবং প্রোগ্রাম উপর ঝুড়ি করা 28 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি.

10. আমরা একটি বাটিতে ঝুড়ি রাখি এবং ঝুড়িতে ইতিমধ্যে রান্না করা মাংসের কিমা ঢেলে দিই।

11. রোলিং পিনের সাহায্যে ময়দা ছড়িয়ে দিন। আমরা একটি গ্লাস দিয়ে ডিস্কগুলি কেটে ফেলি এবং একটি চামচের সাহায্যে আমরা প্রতিটি ডিস্কে এক টেবিল চামচ ভর্তি রাখি। এছাড়াও শক্ত-সিদ্ধ ডিমের টুকরো। ডাম্পলিংগুলি বন্ধ করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে আবৃত দুটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। পেটানো ডিম দিয়ে এমপানডাস আঁকুন।

12. প্রিহিটেড ওভেনে 190 এ 25 থেকে 30 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না ডাম্পলিংগুলি সোনালি হয়।

13. আমরা বাকি মাংস রান্নার তরলে যোগ করি যা এটি স্ট্রেন করার সময় বাটিতে পড়েছিল। একটি সমৃদ্ধ পাস্তা আল রাগু প্রস্তুত করতে আমরা এই মাংস ব্যবহার করতে পারি। আপনি মাংস হিমায়িত করতে পারেন এবং কয়েক দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন।