মান্ডারিন্স সহ পান্না কোট্টার কেক

প্রস্তুতি

1. কেকের বেস: আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 160 হাতের কুকিগুলি টুকরো টুকরো করে কিছুটা ভাঙি। আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা তাদের টুকরো টুকরো করতে যাচ্ছি গতিতে 10 সেকেন্ড।

2. আমরা গলে যাওয়া মাখন যোগ করি, যা আমরা আগে কম তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভে গলে যেতে পারি। আমরা এটি মিশ্রিত গতিতে 20 সেকেন্ড।

3. আমরা একটি বৃত্তাকার 18 সেমি ছাঁচ প্রস্তুত যা ছাঁচ থেকে সরানো যেতে পারে। অন্যথায় আমরা কেক আরও সহজে মুছে ফেলতে সক্ষম হতে বেকিং পেপার রেখে দেব। আমরা আমাদের বিস্কুট বেস pourালা, ভাল টিপুন এবং এটি একটি ভূত্বক তৈরি এর বেস জুড়ে এটি প্রসারিত। আমরা এটি চুলা মধ্যে রাখি 180 মিনিটের জন্য 12।

4. আমরা কেক ক্রিম তৈরি করার সময়। আমাদের পরিষ্কার গ্লাসে আমরা হুইপিং ক্রিমের 500 মিলি যোগ করি। ঠান্ডা হলে আমরা প্রোগ্রাম করি গতি 10 এ 110 মিনিটে 0,5 মিনিট। যদি ক্রিম ঘরের তাপমাত্রায় থাকে তবে আমরা এটিতে প্রোগ্রাম করি গতি 8 এ 110 মিনিটে 0,5 মিনিট। আমরা আমাদের গ্লাস ঠান্ডা জল নিয়ে নিরপেক্ষ জেলটিনের 6 টি শীট হাইড্রেট করি।

5. ক্রিম গরম হয়ে গেলে জেলিগুলি ভালভাবে শুকিয়ে আবার প্রোগ্রাম করুন। 1, গতি 30 তে 100 মিনিট 1,5 XNUMX আমরা ক্রিমটি বের করি এবং প্রায় 1 ঘন্টা ঠান্ডা এবং ঘন করার জন্য ফ্রিজে রাখি।

6. ঘন্টাখানেক পরে আমরা আমাদের ক্রিমটি কেক বেসের উপরে andালা এবং প্রায় দুটি ঘন্টা ফ্রিজে রাখার জন্য সবকিছু ফিরিয়ে রাখি।

7. যখন আমরা কেক দই করব তখন আমরা কভারটি তৈরি করতে যাচ্ছি। আমরা প্রথমে দুটি জেলটিন শীট জলের গ্লাসে হাইড্রেটের জন্য রেখেছিলাম। আমরা ক্যান থেকে ম্যান্ডারিন অংশগুলি সরিয়ে এনে নিকাশে রাখি। আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে রাখার জন্য আমরা সিরাপটি সংরক্ষণ করব এবং আমরা এটির সময় গরম করব 1, গতি 30 তে 110 মিনিট 1,5 XNUMX

8. সিরাপটি গরম হয়ে যাওয়ার সময় দুটি ভালভাবে সঞ্চিত জেলটিন শীট যুক্ত করুন এবং পুনরায় প্রোগ্রাম করুন 40 সেকেন্ডে 95 at গতিতে 1।

9. আমরা কেকের উপর সিরাপ pourালা এবং ম্যান্ডারিন বিভাগগুলি দিয়ে সাজাই। অবশেষে আমরা এটি ফ্রিজে রেখেছি, কভারেজটি সেট হওয়ার জন্য আমরা 1 ঘন্টা অপেক্ষা করি এবং আমরা ইতিমধ্যে আমাদের কেকের স্বাদ নিতে পারি।