মাস্করপোন এবং বেসিল সহ ক্রিমি গরুর মাংস এবং পারমেন্টিয়ার

প্রস্তুতি

1. আমরা কাটা ছোট টুকরা মধ্যে মাংস। একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং মাংস যোগ করুন। আমরা লবণ এবং স্থল কালো মরিচ যোগ করুন।

2. মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়ুন।

   

3. আমরা পরিষ্কার এবং কাটা গাজর টুকরা. খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন পেঁয়াজ. আমরা পরিষ্কার করি ফুটো এবং পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আমরা মাংসে শাকসবজি যোগ করি এবং এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।

   

4. টমেটো কষান এবং স্ট্যুতে যোগ করুন। আমরা এটা রান্না করা যাক 3 মিনিট দুটি তেজপাতা যোগ করুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং ওয়াইন এবং কিছু জল দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা সবকিছু মাঝারি আঁচে রান্না করি, ঢেকে রাখি এবং এর চেয়ে একটু বেশি 1 ঘন্টা. মাংস নরম হওয়ার জন্য আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে, এটি খুব কোমল হওয়ার জন্য।

   

5. যে কোন সময় পানি কমে গেলে আরো একটু যোগ করতে পারেন। কিন্তু ভাবনা সস কমিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করা হয়।

6. আলু তৈরি করতে: আলুগুলিকে একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। তারা রান্না করা বা নরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রান্না করি।

7. যখন আমরা সেগুলি প্রস্তুত করব, আমরা সেগুলিকে ঠাণ্ডা করতে দেব, খোসা ছাড়ব এবং একটি বড় পাত্রে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলব।

   

8. আমরা আলু ম্যাশ করব একটি কাঁটাচামচ এবং যোগ সঙ্গে মাখন. ভালভাবে নাড়ুন যাতে তাপ উপাদানগুলিকে একত্রিত করে।

   

9. অবশেষে আমরা যোগ করুন mascarpone পনির এবং তাজা তুলসী কিমা আমরা এটা মিশ্রিত.

   

10. থালা একত্রিত করতে আমরা একটি ধাতব গঠন চয়ন করতে পারেন। এই রেসিপিতে, এটি একত্রিত করার জন্য একটি ধাতু বর্গক্ষেত্র বেছে নেওয়া হয়েছে। আপনি বৃত্তাকার বা ত্রিভুজাকার কিছু ব্যবহার করতে পারেন। আমরা তার গোড়ায় আলু ক্রিমের একটি উদার স্তর প্রবর্তন করি।

    

11. আমরা গাজরের কয়েকটি পুরো টুকরো দিয়ে স্টুড মাংসের একটি অংশ রাখি। আমাদের কাছে কিছু সস থাকলে আপনি এটি যোগ করতে পারেন। আমরা গঠন উত্তোলন এবং আমরা ইতিমধ্যে আমাদের প্লেট প্রস্তুত আছে যে পর্যবেক্ষণ. আমরা কিছু তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সাজাতে পারি।