তুলসীর সাথে মিষ্টি এবং টক টমেটো জাম

আপনি কি কখনও চেষ্টা করেছেন? টমেটো জেলি? বাস্তবে, যদিও এটি এটির মতো মনে হচ্ছে না, টমেটো আসলে ফলের পরিবারগুলির মধ্যে হয়, শাকসব্জির নয়, প্রায়শই ভুলভাবে বিশ্বাস করা হয়। সুতরাং একটি টমেটো জাম এখনও একটি ফলের জ্যাম is এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং উদাহরণস্বরূপ, শূকরের টেন্ডারলাইন টোস্টের মতো মাংসের সাথে পনির বোর্ডগুলি বা স্কিউয়ারগুলির সাথে দুর্দান্তভাবে একত্রিত হয়।

আপনি সেই টমেটোগুলির সাথে বেশ কয়েকটি জার প্রস্তুত করতে পারেন যা ইতিমধ্যে ওভারপিপযুক্ত বা অফারগুলির সদ্ব্যবহার করতে পারে যেগুলি গ্রীনগ্রোসারগুলিতে থাকে যেখানে তারা আপনাকে খুব কম দামে এক কেজি টমেটো বিক্রি করে কারণ তারা ইতিমধ্যে খুব বেশি পাকা। যদি আপনি এই কাজ আপনি তাদের "ভ্যাকুয়াম" বাইন-মেরি কৌশল দিয়ে প্যাক করতে পারেন। আমি আপনাকে এখানে একটি নিবন্ধ রেখেছি যা আমরা আপনাকে লেখার ক্ষেত্রে এটির ক্ষেত্রে লিখেছিলাম: কিভাবে আপনার নিজের সংরক্ষণ করতে.

মিষ্টি এবং টক টমেটো জাম

মুদ্রণ রেসিপি

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

ঘনিষ্ঠ

বুকমার্কে লগইন করুন

দয়া করে লগইন করুন

এখনও কোন অ্যাকাউন্ট? রেজিস্ট্রেশন ফর্ম

টমেটো জ্যাম একটি বিট জ্যাম, বিটারসুইট স্পর্শ সহ, পনির বোর্ড বা মাংসের স্কিউয়ারের সাথে আদর্শ।

• আইরিন আরকাস

• রেসিপি প্রকার: জ্যাম
• ক্যালোরি: 200
• পরিবেশন: 4-6

• রান্নার সময়: 20M
• মোট সময়: 20M

উপাদানগুলো

• চামড়া ছাড়াই 500 গ্রাম খুব পাকা লাল টমেটো, কোয়ার্টারে কেটে
• 100 গ্রাম চিনি
• 50 গ্রাম আপেল সিডার ভিনেগার
• এক চিমটি নুন
• গোলমরিচ এক চিমটি
• তুলসী পাতা একটি টাইট কাপ
• 2 জেলটিন শীট

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে টমেটো, চিনি, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 20 মিনিট, 100º, গতি 1।

2. যখন 5 মিনিট বাকি থাকে তখন জেলটিনের শীটগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

3. সময় শেষ হয়ে এলে জেলটিনের পাতা এবং তুলসী দিয়ে গুঁড়ো করে নিন 10 সেকেন্ড, গতি 7.

4. আমরা কাঁচের জারে এমন সামগ্রী রেখেছি যা হারমেটিকভাবে বন্ধ হয়। আমরা এগুলি অনুসরণ করতে পারি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং জন্য ইঙ্গিত.

নোট

টমেটো খোসাতে আমরা বেসের উপর একটি ছুরি দিয়ে ক্রস তৈরি করতে পারি এবং 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে রেখে ব্লাচ করতে পারি। আমরা সেগুলি সরিয়ে দিই এবং ত্বক অপসারণ করা কত সহজ তা আপনি দেখতে পাবেন।

সূত্র - কুকিদু