মেঘের সাথে কুমড়ো পাই

প্রস্তুতি

1. আমরা রান্না করার জন্য কুমড়ো রেখেছি। আমরা আমাদের গ্লাসে 400 গ্রাম কুমড়া রাখি, এটি জল দিয়ে coverেকে রাখি এবং এটি রান্না করার জন্য রাখি 30 মিনিট ভেরোমা তাপমাত্রায় এবং গতিতে 0,5।

2. আমরা কুমড়োটি বের করে এনে ফেলেছি। আমরা এটিকে আবার কাচের মধ্যে রেখে পিষে দেব। আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 10 সেকেন্ড। আমরা আবার গ্লাস থেকে কুমড়ো বের করে এনে রেখেছি।

3. আমরা গ্লাস পরিষ্কার করি এবং এর উপরে প্রজাপতি রাখি। আমরা কোল্ড ক্রিম যোগ করুন, মোট 500 মিলি, এবং এটি বীট। আমরা সময়সূচী গতিতে 50 সেকেন্ড। ক্রিমটি পিটানোর সময় সময়টি ইঙ্গিতযুক্ত, এটি মাউন্ট হতে আরও খানিকটা মারধর করতে পারে, যদি তাই হয় তবে প্রোগ্রামটি আরও কয়েক সেকেন্ড। আমরা 200 মিলি ক্রিম আলাদা করি, 60 গ্রাম চিনি যোগ করুন, আলোড়ন দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। অন্যান্য 300 মিলি হুইপড ক্রিম আমরা কেক তৈরির জন্য আলাদা করে রেখেছি।

4. আমাদের পরিষ্কার গ্লাসে আমরা 170 গ্রাম কুকিজ যুক্ত করি এবং সেগুলি ক্রাশ করি গতিতে 15 সেকেন্ড। গলিত মাখনের 40 গ্রাম যোগ করুন এবং এর জন্য আবার প্রোগ্রাম করুন গতিতে 10 সেকেন্ড। 

5. আমরা প্রায় 18 সেমি ব্যাস একটি বৃত্তাকার ছাঁচ প্রস্তুত। যদি এটি ছাঁচ থেকে সরানো না যায়, তবে পরে সহজেই সরিয়ে ফেলতে সক্ষম হওয়ার জন্য আমরা ছাঁচে এবং তার চারপাশে বেকিং পেপারের কয়েকটি স্ট্রিপ রাখতে পারি। আমরা কুকিটিকে ছাঁচের নীচে রেখেছি, কমপ্যাক্ট এবং মসৃণভাবে রেখেছি। আমরা এর কাঠামোটি সেট করতে toালাই ফ্রিজে রেখেছি put

   

6. আমরা আবার গ্লাস পরিষ্কার করি এবং 175 গ্রাম মেঘ এবং 25 মিলি জল যোগ করি। আমরা তাদের উত্তপ্ত করতে যাচ্ছি যাতে তারা তরল হয়ে যায় এবং আমরা প্রোগ্রাম করি গতি 5 এ 90 মিনিটে 2 মিনিট। এদিকে, আমরা জিলিটিনগুলিকে হাইড্রেট করার জন্য একটি বড় গ্লাস ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখি।

7. মেঘগুলি গলে গেলে, জমে থাকা জেলটিনগুলি যুক্ত করুন এবং সময় বীট করুন 30 সেকেন্ডে 90 সেকেন্ড এবং গতি 2। মেঘ থেকে তরল গরম হলে জেলিগুলি যুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

8. 115 গ্রাম চিনি, কুমড়ো খাঁটি এবং আধা চা চামচ দারুচিনি এবং বিট যোগ করুন গতিতে 10 সেকেন্ড। হুইপড ক্রিম যুক্ত করার আগে শীতল হতে দিন।

9. ঠান্ডা হয়ে গেলে আমরা আবার মারব গতিতে 5 সেকেন্ড এবং হুইপড ক্রিম 300 মিলি যোগ করুন। আমরা মারলাম গতিতে 15 সেকেন্ড। আমরা কুকি সহ ছাঁচে ক্রিমটি pourালা এবং সেট করতে ফ্রিজে রাখি। যখন আমাদের এটি প্রস্তুত হয়ে যায় তখন আমরা চামচযুক্ত ক্রিম এবং কিছু বিক্ষিপ্ত মেঘের টেবিল চামচ দিয়ে অংশগুলি পরিবেশন করতে পারি।