রোদে ভরা ব্রোচে রুটি

প্রস্তুতি

1. আমরা দুধ গ্লাসে রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 30 সেকেন্ড, 37º, গতি 1।

2. এখন আমরা খামির এবং প্রোগ্রাম যোগ করি - তাপমাত্রা ছাড়াই- 10 সেকেন্ড, গতি 3। আমরা ডিম, ময়দা, চিনি এবং লবণ রাখি। আমরা প্রোগ্রামিং দ্বারা মিশ্রিত 30 সেকেন্ড, গতি 6।

3. এখন আমরা আমাদের ময়দা গড়াতে যাচ্ছি এবং এর জন্য আমরা প্রোগ্রাম করছি 3 মিনিট, স্পাইক গতি। সেই সময় শেষ হয়ে আমরা প্রোগ্রামিংয়ে ফিরে যাই 2 মিনিট এবং আবার স্পাইক গতিতে ধীরে ধীরে মুখ দিয়ে মাখন মিশ্রিত করা।

4. কাঁচের ময়দার পরিমাণটি দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত আমরা কাঁচের অভ্যন্তরে বিশ্রাম দিতে দিয়েছি (প্রায় 1 ঘন্টা - এটি অগ্রভাগ থেকে বেরিয়ে আসে কিনা তা চিন্তা করবেন না)।

5. যখন এটি বৃদ্ধি পেয়েছে, আমরা স্প্যাটুলার সাথে ময়দাটি নীচে নামিয়ে রাখি এবং প্রোগ্রামিংয়ে আবার এটি গোঁড়া 1 মিনিট, স্পাইক গতি।

6. আমরা কাজের পৃষ্ঠে ময়দা ছিটিয়েছি এবং আমাদের হাতেও আটা রাখি। আমরা ময়দা সামান্য গোঁকে এবং একটি বড় বল তৈরি করি এবং, আমরা যদি ছবিতে এটির আকার দিতে চাই তবে অন্য একটি ছোট যা আমাদের রুটির কেন্দ্রস্থল হবে (যার ছবিতে বীজ রয়েছে)।

7. আমরা ময়দার বড় অংশটিকে এমন আকার দেব যাতে এটি একটি বৃত্তের আকারে থাকে এবং আমরা এটি আগে বেকিং পেপার দিয়ে withাকা বেকিং ট্রেতে রাখি। আপনি নিম্নলিখিত ছবিতে দেখতে পারেন হিসাবে আমরা কিছু কাটা তৈরি।

8. 

9. আপনার পছন্দ অনুসারে আমরা প্রতিটি পাপড়ি পূরণ করি। আমি ভাজা টমেটো, রান্না করা হাম এবং পনির একটি স্তর রেখেছি। আমরা প্রতিটি অংশ সাবধানে বন্ধ করেছি এবং পাপড়িটি এটি না ভেঙে ঘুরিয়ে দিয়েছি যাতে বানটি নীচের অংশে থাকে joint

10. যখন আমরা পাপড়ি ভরাট শেষ করি তখন আমরা কেন্দ্রটি তৈরি করি। শুরুতে আমরা যে ছোট ছোট বলটি সংরক্ষণ করেছি তা একই উপাদানগুলি দিয়ে পূর্ণ করি এবং এটি আমাদের রুটির মাঝখানে রাখি যাতে এর মধ্য অংশটি লম্বা হয়।

11. এখন আমরা এটি হালকা করা যাক। আরও এক ঘন্টা সময় লাগবে। সেই সময়ের পরে আমরা পেটানো ডিম দিয়ে পৃষ্ঠটি রঙ করি এবং আমরা যে বীজগুলি বেছে নিয়েছি তার সাথে রুটির কেন্দ্রটি সাজাই।

12. আমরা ওভেনটি 200º এ গরম করি º আমরা 30 বা 40 মিনিটের জন্য বেক করি (সাথে থাকুন কারণ এটি আপনার চুলার উপর নির্ভর করবে)। এবং প্রস্তুত!