লিক, গরগনজোলা এবং নাশপাতি টার্ট

প্রস্তুতি

1. আমরা চুলা 200 ° তাপ করি। কম কেক তৈরি করতে আমরা একটি বৃত্তাকার ছাঁচ বেছে নিই। যে পরিমাপগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তা হল 24 সেমি ব্যাস এবং 4 সেমি উচ্চতা।

2. আমরা পাফ প্যাস্ট্রির শীটটি নিয়ে এটি প্যানের উপর রাখি, এটি উঠতে হবে এবং পাশের ময়দাটি ঢেকে দিতে হবে। প্রান্ত থেকে protrude যে টুকরা বন্ধ.

3. গোড়ায় কাঁটাচামচের সাহায্যে কেকটি কেটে নিন। এইভাবে আমরা বেক করার সময় এটিকে কিছুটা উঠতে বাধা দেব।

4. আমরা জন্য চুলা মধ্যে রাখা এক্সএনএমএক্স মিনুটোস। যখন আমরা ফিলিং করতে যাচ্ছি।

5. লিকের সবুজ ডালপালা কেটে প্রথম স্তরটি মুছে ফেলুন। আমরা এটি পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা।

6. নাশপাতি খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

7. আমরা তাপে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি। দুই টেবিল চামচ মাখন বা 60 গ্রাম জলপাই তেল যোগ করুন। লিক যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

8. নাশপাতি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।

9. ওভেন থেকে পাফ পেস্ট্রি বের করে নিন। যদি আমরা দেখি যে বেসটি ফুলে গেছে, আমরা ভলিউম কমাতে এটিকে নিচে ঠেলে দিই।

10. একটি পাত্রে দুটি ডিম যোগ করুন এবং বিট করুন। 200 মিলি ক্রিম, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আমরা এটি ভালভাবে মিশ্রিত করি।

11. প্যানে লিক এবং নাশপাতি মিশ্রণ যোগ করুন। ডিম এবং ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন এবং 100 গ্রাম গরগনজোলা পনির ছোট টুকরো করে ছড়িয়ে দিন।

12. আমরা তাপ আপ এবং ডাউন সঙ্গে, চুলা মধ্যে করা 200 মিনিটের জন্য 10 °।

13. তারপরে আমরা এটিকে সামান্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখি এবং আমরা এটি আবার প্রোগ্রাম করি এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।

14. এটি একটি সোনালী টোন নিতে হবে এবং মিশ্রণটি দই করা উচিত। আমরা কেক গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করি।