লেবু ক্রিম এবং ফল দিয়ে জন্মদিনের কেক

প্রস্তুতি

1. কেক তৈরি করতে, ওভেন 170º এ প্রিহিট করুন। আমরা প্রজাপতিটিকে ব্লেডগুলিতে ফিট করি এবং গ্লাসে ডিম এবং চিনি রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 6 মিনিট, 37º, গতি 4.

2. সেই সময়ের পর আমরা রিসিডিউল করি 6 মিনিট, গতি 4 (এখন তাপমাত্রা ছাড়া).

3. ময়দা যোগ করুন, প্রজাপতির চারপাশে ঢেলে দিন। আমরা প্রোগ্রাম 4 সেকেন্ড, গতি 3. আমরা প্রজাপতি অপসারণ এবং spatula সঙ্গে সবকিছু একত্রিত শেষ।

4. আমরা মিশ্রণটিকে প্রায় 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি অপসারণযোগ্য ছাঁচে রাখি। 170º (প্রিহিটেড ওভেন) এ প্রায় 20 মিনিট বেক করুন।

5. সময় শেষ হলে, আমরা পরীক্ষা করি যে এটি সম্পন্ন হয়েছে। ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন। আমরা গ্লাস ধোয়া এবং শুকিয়ে।

6. সিরাপ তৈরি করতে, আমরা সিরাপটির সমস্ত উপাদান গ্লাসে (পানি, চিনি এবং রস) রাখি এবং প্রোগ্রাম 12 মিনিট, 100º, গতি 2। আমরা গ্লাস থেকে সরান এবং এটি শীতল হতে দিন।

7. এখন আমরা লেবু ক্রিম প্রস্তুত। পরিষ্কার এবং শুকনো গ্লাসে লেবুর খোসা এবং 120 গ্রাম চিনি রাখুন। আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, গতি 10। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

8. এবার দুধ, ময়দা, মাখন এবং 130 গ্রাম লেবুর রস যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 7 মিনিট, 90º, গতি 4। আমরা গ্লাস থেকে সরান এবং এটি শীতল হতে দিন।

9. আমরা একটি ছোট saucepan মধ্যে ফলের জন্য চকমক করতে পারেন. আমরা এটিতে জল, চিনি এবং লেবুর রস রাখি। বাকি জল (10 গ্রাম) এর সাথে একটি ছোট গ্লাসে কর্নস্টার্চ দ্রবীভূত করুন। সসপ্যানে থাকা মিশ্রণটি খুব গরম হয়ে গেলে, দ্রবীভূত কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আমরা আগুন নিভিয়ে ঠান্ডা করি।

10. কেকটি একত্রিত করতে আমরা কেকটিকে অনুভূমিকভাবে দুটি ভাগে ভাগ করি। প্রতিটি অর্ধেক দিয়ে আমরা একটি কেক তৈরি করতে পারি। যদি আমাদের শুধুমাত্র একটির প্রয়োজন হয় তবে আমরা বাকি অর্ধেকটি প্রাতঃরাশের জন্য বা অন্যান্য প্রস্তুতির জন্য সংরক্ষণ করব।

11. আমরা সিরাপ দিয়ে আমাদের কেক বেস স্নান.

12. কয়েকটি রড দিয়ে আমরা লেবুর ক্রিমটি ভালভাবে সরিয়ে ফেলি, যাতে এটি কেক না হয়। আমরা কেকের উপর বিবেচনা করা পরিমাণ রাখি। আমি বাকি রেখেছি এবং আমি অন্য দিন মিষ্টি খাওয়ার জন্য বয়ামে রেখেছি।

13. লাল ফলগুলো ধুয়ে কেটে কেটে নিন। আমের খোসা ছাড়িয়ে তাও কেটে নিন। আমরা আমাদের ফুটা লেবু ক্রিমের উপর রাখি।

14. পেস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে আমরা সেই ফলটিকে উজ্জ্বলতা দিয়ে আঁকি যা আমরা আগে তৈরি করেছি।

15. মোমবাতি নিভানোর সময় না হওয়া পর্যন্ত আমরা কেকটিকে ফ্রিজে রাখি।

16. বিশেষত যদি এটি শিশুদের জন্য হয়, আমরা কিছু চকোলেট লাঠি রাখতে পারি, সেগুলি কেকের মধ্যে ঢেলে দিতে পারি।