লেমন গ্লেজ দিয়ে কলার কেক

প্রস্তুতি

1. লেবুর কেক

   আমরা ওভেনটি 180º এ প্রিহিট করি º

2. গ্লাসে কলাগুলো চিনি ও এক চিমটি লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন 15 সেকেন্ড, spd. 5.

3. ব্লেডের উপর প্রজাপতি রাখুন এবং ডিম যোগ করুন। সময় বীট 4 মিনিট, তাপমাত্রা 37º, গতি 3 1/2।

4. তেল এবং একটি লেবুর খোসা যোগ করুন এবং মেশান 5 সেকেন্ড, spd. 1 1/2।

5. ময়দা এবং খামির যোগ করুন এবং গতিতে মিশ্রিত করুন 3 সেকেন্ডের জন্য 1 2/10. ময়দা একত্রিত করা শেষ না হলে, আমরা খাম আন্দোলনের সাথে স্প্যাটুলা দিয়ে এটি সরিয়ে ফেলি।

6. আমরা কেকটিকে তেল এবং এক চিমটি ময়দা দিয়ে গ্রীস করা ছাঁচে রাখি। আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা একটি bundt কেক ছাঁচ ব্যবহার করেছি।

7. আমরা বেক 40-45 মিনিট. যদি এটি উপরে খুব বেশি টোস্ট করা হয় এবং এটি এখনও করা না হয় তবে আপনি এটিকে আলবাল কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখতে পারেন (কিন্তু ওভেনে প্রথম 15 মিনিটের আগে কখনই নয়)। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি 15 মিনিটের আগে ওভেনটি খুলবেন না কারণ অন্যথায়, যা কিছু উঠেছে তা হঠাৎ পড়ে যাবে।

8. আমরা এটি একটি টুথপিক বা একটি পাতলা ছুরি ঢোকানোর মাধ্যমে ভিতরের দিকে করা হয়েছে কিনা এবং আমরা পরীক্ষা করি যে এটি পরিষ্কার হয়ে আসছে। চুলা থেকে সরান এবং আনমোল্ড করার আগে 10 মিনিট অপেক্ষা করুন।

9. লেবু গ্লেজ

   পরিষ্কার গ্লাসে চিনি রাখুন এবং গুঁড়ো করুন 30 সেকেন্ড, spd. 10. ধুলো নেমে আসার জন্য ঢাকনা খোলার আগে আমরা কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করি।

10. লেবুর রস যোগ করুন এবং মেশান 10 সেকেন্ড, গতি 3। স্প্যাটুলা দিয়ে, উপাদানগুলিকে কাচের নীচের দিকে নামিয়ে দিন এবং মিশ্রিত করুন 10 সেকেন্ড, গতি 5।

11. আমরা পার্চমেন্ট পেপারের একটি শীট রাখি - বেকিং পেপার - কাউন্টারে। উপরে একটি তারের র‌্যাক রাখুন এবং তারের র‌্যাকে কেকটি আনমোল্ড করুন।

    আমরা সাবধানে ফ্রস্টিংটিকে ধীরে ধীরে উল্টে দিই যাতে এটি পৃষ্ঠের উপর থাকে।