লেবু মাফিনস

প্রস্তুতি

1. লেবু দই তৈরি করে শুরু করা যাক।

2. আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি। আমরা চিনির সাথে কুসুম রাখি, আমরা ময়দা এবং দুধে যোগ দেই এবং আমরা প্রোগ্রাম করি 15 সেকেন্ড গতি 3। আমরা শুরুতে লেবু খোসা ছাড়িয়েছি এবং এটি শুরুতে সংরক্ষণ করেছি। আমরা প্রোগ্রাম 11 মিনিট, 90º, গতি 2।

3. আমরা ক্রিমটি পরে রাখি। আমরা কাঁচটি ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে ফেলছি।

4. এখন আমরা মাফিনগুলির জন্য ময়দা তৈরি করি। এর জন্য, পরিষ্কার এবং শুকনো কাঁচে আমরা লেবুর ত্বক (কেবল হলুদ অংশ) রেখেছি এবং এটি কষানোর জন্য আমরা টার্বোর কয়েকটি স্ট্রোক দিই - আমরা স্প্যাটুলার সাথে অবশিষ্টাংশগুলি কমিয়ে দেই এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে পুনরাবৃত্তি করুন। আমরা এখন অর্ধেক লেবুর রস, ডিম এবং চিনি রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, 37º, গতি 3।

5. সময় শেষ হলে আমরা পুনরায় প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, গতি 3 (এবার তাপমাত্রা ছাড়াই)।

6. আমরা কাঁচের মধ্যে তেল pourালুন এবং মিশ্রণ করুন 15 সেকেন্ড, গতি 5।

7. আমরা ময়দা, খামির এবং লবণ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 8 সেকেন্ড, গতি 6।

8. কয়েক চামচ বা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে আমাদের সহায়তা করে, আমরা প্রতিটি ওয়েফারে কিছুটা ময়দা যুক্ত করি। তারপরে আমরা এক টেবিল চামচ ক্রিম রাখি এবং তারপরে আমরা আরও ময়দা যুক্ত করি। আমাদের মাফিনের ছাঁচগুলি তাদের ক্ষমতার ¾ পর্যন্ত পূরণ করতে হবে। আমরা ফ্রিজে রেখেছি। এখানে আমাদের এটি হবে, কমপক্ষে 30 মিনিট।

9. আমরা ওভেনটি 250º এ প্রিহিট করি º

10. আধা ঘন্টা পরে, আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মাফিনগুলি বের করি এবং চিনি দিয়ে সামান্য দু-তিন ফোঁটা লেবুর রস দিয়ে আর্দ্র করে ছিটিয়ে দিন। আমরা চুলার তাপমাত্রা 220º এ কমিয়ে আনি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করি।