সুইস মেরিংয়ে লেবু টার্টলেটস

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা শর্টকার্টের ময়দা প্রস্তুত করি। এর জন্য আমরা গ্লাসে একই উপকরণগুলি প্রবর্তন করি এবং 20 সেকেন্ড গতিতে প্রোগ্রামিং করে মিশ্রিত করি We

2. আমরা লেবু ক্রিম তৈরি করি। পরিষ্কার গ্লাসে আমরা ক্রিমের সমস্ত উপাদান যুক্ত করি। আমরা 6 মিনিট, তাপমাত্রা 80º এবং গতি 4 দ্বারা প্রোগ্রামিং করে রান্না করি We এটি গরম হতে দিন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

3. যখন সংক্ষিপ্তকরণ যথেষ্ট শক্ত হয়, আমরা এটি স্টিকিং থেকে রোধ করতে দুটি বেকিং শিটের মধ্যে রোল আউট করি। যখন আমাদের প্রায় এক সেন্টিমিটার লোহা থাকে আমরা রিং দিয়ে ওয়েফারগুলি কাটা করি। আমরা এগুলিকে একটি ট্রেতে রাখি এবং আমরা 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে নিয়ে যাই যাতে তারা অবিচ্ছিন্নতা ফিরে পায়।

4. ইতিমধ্যে আমরা যে ছাঁচ ব্যবহার করব তা লাইন করি। আমি বাড়িতে কিছু সিরামিক নিয়েছিলাম। ওভেনে আমার সাথে লেগে থাকার থেকে রোধ করার জন্য, আমি তাদের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত করেছি এবং সামান্য মুক্তির স্প্রে দিয়ে তাদের গ্রিজ করেছি। আমরা মাখন বা তেল ব্যবহার করতে পারি।

5. আমরা ওয়েফারগুলি আবার খুব প্রসারিত করি যতক্ষণ না তারা খুব পাতলা হয় এবং আমরা তাদের ছাঁচগুলিতে রাখি, আমাদের আঙ্গুলগুলি দিয়ে টিপুন যাতে তারা ভালভাবে সংক্ষিপ্ত হয়। আমরা অতিরিক্ত ময়দা সরান। এর পরে আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা ছিঁড়ে ফেলি, যেহেতু এই ময়দাগুলি চুলায় ফুলে ফুলে ফুলে ওঠে create আমরা তাদের উপর একটি ছোট ওজন লাগিয়েছি। আমি ভাত ভরা কিছু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ তৈরি করে উপরে রাখলাম। আপনি এটি স্পষ্টভাবে দেখতে পারেন ভিডিও.

6. আমরা ওভেনটি 180 to তে উপরে এবং নিচে এবং কোনও পাখা ছাড়াই প্রিহিট করি। প্রান্তগুলি কিছুটা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা বেসের অবস্থা যাচাই করতে পারি। যদি আমরা দেখতে পাই যে এটি এখনও কাঁচা রয়েছে, ব্যাগগুলি সরান এবং আরও 5 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। যখন তারা সোনার হয় আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং তাদের শীতল হতে দিন।

7. আমরা সুইস মেরিনেজ তৈরি করি। খুব পরিষ্কার, শুকনো এবং চর্বিহীন কাঁচে, ক্রিম, চিনি এবং চিমটি লবণের সাথে ব্যবহৃত ডিমগুলির সংরক্ষিত সাদা pourালা দিন। আমরা 5 মিনিট, তাপমাত্রা 70º এবং গতি 2 প্রোগ্রাম করি this এই ধাপে চিনি দ্রবীভূত হবে এবং ডিম থেকে সালমনোলা নির্মূল হবে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা সাদাগুলি মাউন্ট করি। আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি এবং 5 মিনিটের গতিতে প্রোগ্রামটি করি। যদি আপনি দেখতে পান যে সাদাগুলি এখনও মাউন্ট করা হয়নি, তবে আপনি এটি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য রেখে যেতে পারেন।

8. আমরা স্টার অগ্রভাগ এবং রিজার্ভ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে মাউন্ট করা শ্বেতগুলি pourালা।

9. আমরা সমাবেশে এগিয়ে যাই। সবেমাত্র ফ্রিজ থেকে তোলা লেবুর ক্রিম দিয়ে ঠান্ডা, নিরবিচ্ছিন্ন টার্টলেটগুলি Coverেকে রাখুন। এরপরে আমরা সুইস মেরিংয়ে সাজাই orate এটি করার জন্য, আমরা টার্টলেটগুলিতে হাতাটি রাখব, একটি ঘড়ির কাঁটার দিকের দিক থেকে বাইরে থেকে বাইরের দিকে সর্পিল তৈরি করতে সামান্য টিপুন। আপনি এটি ভাল দেখতে পাবেন ভিডিও.

10. অবশেষে আমরা পৃষ্ঠটিকে হালকা করে বাদামী করতে একটি ব্লোটারচ ব্যবহার করব। তাদের উপভোগ কর!