শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি সহ আপেল পাই

প্রস্তুতি

1. আমরা শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, আমরা গ্লাস এবং প্রোগ্রামে 100 গ্রাম চিনি রাখি 15 সেকেন্ড, গতি 10। কাচের দেয়ালগুলিতে যা মেনে চলা হয়েছে তার সাথে আমরা স্পটুলাটি কম করি।

2. মাখন, ময়দা, ডিম, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 30 সেকেন্ড, গতি 5.

3. গ্লাস থেকে ময়দা সরান এবং ফিল্মে এটি মোড়ানো। আধা ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন। এদিকে, আমরা রেসিপি সঙ্গে অবিরত.

4. ক্যারামেলাইজড আপেল তৈরি করতে, আমরা একটি প্যানে চিনি রাখি এবং প্যানটিকে আগুনে রাখি। খুব সাবধানে, আমরা জল যোগ না করে, ক্যারামেল শুকিয়ে করি।

5. আমরা এই সময়ের সদ্ব্যবহার করি আপেলগুলিকে অর্ধেক করে কাটতে, তাদের মূল এবং খোসা ছাড়িয়ে নিতে।

6. ক্যারামেল হয়ে গেলে মাখন যোগ করুন। এটা গলে যাবে। ক্যারামেল দিয়ে মেশান।

7. আমরা প্যানে ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং অর্ধেক আপেল রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করি।

8. একটি বিচ্ছিন্নযোগ্য, আয়তক্ষেত্রাকার বা বৃত্তাকার ছাঁচ প্রস্তুত করুন, বেকিং পেপার তার বেসে রাখুন। আমরা আমাদের আপেলগুলিকে ছাঁচে ক্যারামেল দিয়ে বিতরণ করি, যে কাগজে আমরা রেখেছি।

9. গ্লাস থেকে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটি সরান এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে রোল আউট করুন। আমাদের এটিকে বেশি প্রসারিত করতে হবে না, আদর্শ হল এটিকে এক সেন্টিমিটারের নিচে পুরুত্ব দিয়ে ছেড়ে দেওয়া।

10. আমরা এটিকে ছাঁচে রাখি, যেন আমরা এটিকে ঢেকে রাখি এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে আমরা প্রান্তগুলি কেটে ফেলি। ভর পড়ে যাবে এবং ক্যারামেলাইজড আপেলের উপরে থাকবে। যদি আমাদের অবশিষ্ট ময়দা থাকে তবে আমরা কিছু কুকি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারি।

11. প্রায় 180 মিনিটের জন্য 20º এ বেক করুন।

12. কেক হয়ে গেলে আমরা ওভেন থেকে বের করি। আমরা এটি মেজাজ যাক এবং তারপর আমরা ছাঁচ খুলুন. একটি প্লেট/ঝর্ণা দিয়ে, আমরা আমাদের কেক ঘুরিয়ে দেই। এইভাবে, আপেলটি পৃষ্ঠের উপর থাকবে এবং ময়দার ভিত্তি হবে।