সবুজ এবং বেগুনি বরই জ্যাম

প্রস্তুতি

1. আমরা প্লামগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি। আমরা তাদের হাড়. উপাদানে যে ওজন দেখা যাচ্ছে তা পাথর ছাড়াই ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা ফল।

2. আমরা গ্লাসে ইতিমধ্যে পরিষ্কার ফল রাখা। একটি ছাঁকনি ব্যবহার করে চিনি এবং লেবুর রস যোগ করুন (যাতে বীজ গ্লাসে না পড়ে)। আমরা ঢাকনা রাখি এবং এটিতে ঝুড়ি রাখি (কাপ ছাড়া)। আমরা প্রোগ্রাম 40 মিনিট, 100º, গতি 2.

3. প্রোগ্রাম করা সময় শেষ হয়ে গেলে, বিষয়বস্তু পূর্বে নির্বীজিত জারগুলিতে ঢেলে দিন, সেগুলিকে শীর্ষে ভর্তি করুন। আমরা ঢাকনা দিয়ে অবিলম্বে এগুলি বন্ধ করি (একটি রান্নাঘরের কাপড় দিয়ে আমাদের সাহায্য করে যাতে নিজেদের পুড়ে না যায়) এবং সেগুলিকে উল্টো করে রাখি। ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা পরীক্ষা করব যে তারা ভ্যাকুয়ামটি ভাল করে তৈরি করেছে কিনা (ঢাকনাটি অবশ্যই ভিতরের দিকে ঢোকানো হয়েছে)। আরেকটি বিকল্প হ'ল জলীয় স্নানের মধ্যে জারগুলি সিদ্ধ করা, traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি অনুসরণ করে। এই লিঙ্কে আপনি একটি ভাল সংরক্ষণ করতে সব ইঙ্গিত দেখতে পারেন.