সম্পূর্ণ ব্রেটন গ্যালেট

🥞 কে না ক্রেপস জানে? ঠিক আছে, এখানে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে আসছি আরেকটি দুর্দান্ত ফরাসি খাবার যার নাম গ্যালেট ব্রেটোন এবং দিয়ে তৈরি করা হয় বাজরা ময়দা, এই কারণেই তাদের crepes তুলনায় একটি গাঢ় রং আছে. একেবারে সুস্বাদু!!😋​

আপনি তাদের নোনতা বা মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন, যেমন আপনি চান, আপনি খুব সৃজনশীল হতে পারেন এবং আপনার কল্পনাকে বিনামূল্যে লাগাম দিতে পারেন। আমরা আজ সবচেয়ে ঐতিহ্যগত প্রস্তুত: পনির, ইয়র্ক হ্যাম এবং ডিমের সাথে।

এটি আপনার মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যখন ময়দা তৈরি করবেন তখন এটি ছেড়ে দিনঅন্তত 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন. কিন্তু আপনি এমনকি আগের দিন এটি পুরোপুরি প্রস্তুত করতে পারেন এবং এইভাবে অগ্রিম কাজ করতে পারেন। আপনি শুধুমাত্র এটি খুব ভালভাবে নাড়তে হবে, কারণ ময়দা নীচে চলে যাবে। এবং সম্ভবত, আপনাকে ময়দায় আরও জল যোগ করতে হবে।

এই পরিমাণ দিয়ে আপনি প্রস্তুত করতে পারেন 6 থেকে 8 ইউনিট। বড় এবং মোটা হওয়ায় এগুলো বেশ ভরাট। একজন প্রতি ব্যক্তি যথেষ্ট হবে, অথবা দুইজন যদি আপনি একজন বড় ভোজন হন।

এবং যাতে আপনি প্রস্তুতির কোনও বিবরণ মিস না করেন, আমরা আপনাকে ভিডিওতে রেসিপিটি রেখে দিই:

10 এর উপাদান, 10 এর ফলাফল!

• আমরা যে পনিরটি বেছে নিয়েছি তা হল রেকলেট (এটি ব্রি বা কমপেট পনিরের সাথেও দুর্দান্ত যায়)।
• ইয়র্ক হ্যাম আমরা ব্রেইজড টাচ সহ একটি বেছে নিয়েছি।
• ডিম, একটা খামারবাড়ি।

আপনি যদি তাদের সালাদ দিয়ে সঙ্গী করেন তবে তারা ইতিমধ্যেই… আঙুল চাটতে ভাল!

ঠাট

সেগুলিকে নিখুঁত করার জন্য আমরা আপনাকে এখানে কিছু খুব আকর্ষণীয় কৌশল রেখেছি:

☝️​আপনি দেখতে পাবেন যে টেক্সচারটি ক্রেপের চেয়ে অনেক হালকা, এটি এমনই হওয়া উচিত। প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি বেশ তরল হয়। এটি তাদের পাতলা এবং গর্ত দিয়ে তৈরি করার একমাত্র উপায়।

☝️☝️​এগুলি অবশ্যই সুপার সুপার ফাইন হতে হবে, তাই আপনার কাছে থাকা প্রশস্ত প্যানটি গরম করুন, একটি মই নিক্ষেপ করুন এবং দ্রুত এবং খুব ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।

☝️☝️☝️☝️আপনি যখন ডিম যোগ করবেন, তখন চামচের সাহায্যে সাদাটি ছড়িয়ে দিন যাতে এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং ভালভাবে রান্না হয়।