(3 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমরা ইতিমধ্যে জানি শাকসবজি সঙ্গে সালমন প্যাপিলোট বা উত্সাহী আমের সস দিয়ে স্যামন বার্গার, তাই আজ আমরা একটি উপায়ে সালমন প্রস্তুত করতে যাচ্ছি বিভিন্ন.
এই ক্ষেত্রে আমরা এটি একটি ভাল দিয়ে আবরণ করতে যাচ্ছি লবণের স্তর, অনুরূপ লবনে সমুদ্র খাদ, যা এর সমস্ত রস এবং সম্পত্তি রাখে। এবং, উপরন্তু, এটি ক্যালোরি এবং ফ্যাট হিসাবে একটি খুব হালকা থালা হতে হবে, যেহেতু আমরা এটিতে কোনও তেল লাগাতে যাচ্ছি না। এটি সালমন এর নিজস্ব ফ্যাট দিয়ে রান্না করা হবে যা এটির স্বাস্থ্যকর কারণ এটির উচ্চ পরিমাণ রয়েছে ওমেগা 3। এটি আমাদের কোলেস্টেরলের পক্ষে এবং আমাদের রক্তের তরলতা সহায়তা করে, ফলে ক্লটস এবং থ্রোম্বির সম্ভাবনা এড়ানো যায়। উপরন্তু, এই রেসিপি জন্য উপযুক্ত celiac.
এই ক্ষেত্রে আমি এটি গ্রিলড মাশরুমগুলির সাথে এসেছি, ভালভাবে টোস্ট করা হয়েছে যাতে তারা বাইরের দিকে ক্রাচ হয় এবং ভিতরে খুব কোমল থাকে।
গ্রিল মাশরুম সহ সালমন
স্যালমন এন পেপিলোট এবং লবণের সাথে আচ্ছাদিত, খুব সরস, যা আমরা কিছু দুর্দান্ত এবং crunchy গ্রিল মাশরুমের সাথে যাব। দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে আদর্শ।
টিএম 21 এর সাথে সমতা
অধিক তথ্য - শাকসবজি সঙ্গে সালমন প্যাপিলোট, আমের সস দিয়ে স্যামন বার্গার
একটি প্রশ্ন, আইরিন: এটি কি লবণ দিয়ে স্যামন তৈরির বিষয়ে? আমি একটি ক্রাস্ট তৈরি করতে চাচ্ছি, যেমন ঐতিহ্যবাহী "গিল্টহেড সী ব্রীম" ইত্যাদি... কারণ যদি এটি হয়, তাহলে দুই টেবিল চামচ লবণ দিয়ে পুরোটা ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট হবে না...
ধন্যবাদ এবং আন্তরিক শ্রদ্ধা,
লুইস
হাই লুইস, এটি দোরাডা লা লা সাল এর মতো একটি ভূত্বক তৈরি করবে না, এটি পরিমাণ কম। এগুলি লোমযুক্ত হওয়ার কারণে এগুলি চামড়া দ্বারা ঘিরে নেই এবং যদি আমরা ব্রিমের মতো একই পরিমাণ যুক্ত করি তবে এটি খুব লবণাক্ত হবে। ভাবুন যে আমরা সমুদ্রের শৃঙ্খলা / সমুদ্রবাহিনীকে পুরোটা ফেলে দিয়েছি এবং আমরা ত্বকে নুন যুক্ত করি, আমরা যে মাংস রাখব তা নয়।
এই পরিমাণটি আমরা রেসিপিটিতে রেখেছি, এটি আপনাকে লবণের সঠিক পয়েন্ট দেবে এবং এটি খুব রসালো হবে। আপনার সম্পর্কে এটি কেমন দেখাচ্ছে তা আপনি আমাকে বলবেন! আমাদের লিখতে এবং আমাদের রেসিপি তৈরি করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। একটি আলিঙ্গন!
তবে যদি ত্বকে মুখ ঘুরিয়ে দেওয়া হয়, তবে মাংস নয়, ত্বকের উপরে নুন চলে যায়?
হাই রাকোয়েল, যদি আপনি খেয়াল করেন তবে ত্বকটি কেবল একদিকে রয়েছে, তবে স্যামনের প্রান্তগুলি উন্মুক্ত। যদি আমরা সেগুলি লবণের সাথে coveredেকে রাখি তবে এই লবণ সরাসরি মাংসের উপরে দেবে এবং এটি খুব নোনতা হবে। অতএব, আমরা কেবল ত্বকে একটি ছোট স্তর (প্রায় মোটা লবণের প্রায় দুই টেবিল চামচ) দিয়ে লবণ রাখব। তুমি আমাকে বলবে!
তোমার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ.