লোড হচ্ছে ...
আজ আমরা একটি দুর্দান্ত রেসিপি নিয়ে এসেছি: সালমন ট্যাগিন. আপনি কি জানেন তাজিন কি? এটি একটি সাধারণ মরক্কোর খাবার, যা আপনি লিখিত দেখতে পারেন tajine o তাজিন এবং এটি এর নাম পায় কারণ এটি এর ভিতরে রান্না করা হয় শঙ্কুযুক্ত মাটির পাত্র যেটি আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, যাকে অবিকল তাজিন বলা হয়। অতএব, আমরা ভিতরে যেকোন উপাদান রাখতে পারি এবং এইভাবে আমাদের একটি ট্যাগিন থাকবে, যেমন, মুরগির মাংস, ভেড়ার মাংস, স্যামন, কড... মাটির তৈরি হওয়ায় এটি খুব ভালোভাবে তাপ বজায় রাখে এবং প্রেরণ করে। তদতিরিক্ত, এই শঙ্কুযুক্ত আকৃতি জলের ফোঁটাগুলিকে ঘনীভূত করে এবং আবার নীচে নেমে যায়, এইভাবে খাবারগুলিকে খুব রসালো করে তোলে এবং কখনই শুকিয়ে যায় না।
Tagines আজ অনেক জায়গায় কেনা যাবে: বিশেষ আরব পণ্য দোকান থেকে Amazon, আপনি কল্পনা করতে পারেন. এগুলি ব্যয়বহুল নয় এবং অগণিত খাবার রান্না করার জন্য ব্যবহারিক ছাড়াও, তারা যে কোনও বসার ঘর বা রান্নাঘরে খুব আলংকারিক। তারা সুন্দর!
যদি, এই উপলক্ষে, আপনার তাজিন না থাকে, কিছুই হবে না। আপনি একটি পুরু ফ্রাইং প্যান বা একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্র ব্যবহার করতে পারেন (পরেরটি গুরুত্বপূর্ণ) যার একটি পুরু নীচে রয়েছে।
সালমন ট্যাগিন
সাধারণ মরক্কোর খাবার, আলু, টমেটো, পেঁয়াজ এবং অনেক মশলা সহ এই স্যামন ট্যাগিন আমাদের তালুর জন্য একটি উপাদেয় হবে।
