আধ্যাত্মিক কোড

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আমরা কড রান্না করব। আমরা গ্লাস এবং উত্তাপে 500 গ্রাম দুধ রাখি 5 মিনিট, গতি 1, তাপমাত্রা 90º º কড ক্রাম্বস, এক চিমটি লবণ এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করুন 15 মিনিট, চামচ গতি, তাপমাত্রা 90º, বাম পালা। সময় শেষ হয়ে গেলে কড ক্রাম্বস ফেলে দিন এবং দুধ সেদ্ধ হওয়ার থেকে ফেলে দিন।

2. গ্লাস না ধুয়ে আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি। আমরা আলু, 250 জিআর দুধ এবং লবণ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 25 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, গতি 1। (যদি আমরা দেখি যে দুধগুলি খুব শক্ত হয়ে উঠছে এবং অগ্রভাগ থেকে বেরিয়ে আসতে পারে তবে আমরা তাপমাত্রা 90 º এ কমিয়ে দেব)। আমরা আলুর পয়েন্টটি পরীক্ষা করি যা অবশ্যই কোমল হতে হবে।

3. মাখন যোগ করুন এবং মিশ্রণ 30 সেকেন্ড, গতি 3।

4. আমি নিজেকে একটি ধাতুপট্টাবৃত রিং দিয়ে সাহায্য করেছি, তবে আপনি অন্য কোনও ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন বা টেবিলে পরিবেশন করতে সরাসরি এটি বাটি বা গভীর প্লেট বা সমস্ত প্ল্যাটারে পরিবেশন করতে পারেন। আমরা বেসে পিউরির একটি স্তর রাখি, তারপরে কড ক্রাম্বস, তার পরে ম্যাসড আলুগুলির আরও একটি স্তর। ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং স্বাদে পিচিলো মরিচ দিয়ে শীর্ষে।

5. সজ্জিত করতে এবং এটি আরও সরু করতে আমরা জলপাই তেলের একটি ফোঁটা বৃষ্টি যুক্ত করি। এর মত সহজ!