হ্যাম এবং কোরিজো সহ ফ্লেমিশ-স্টাইলের ডিম

প্রস্তুতি

1. আমরা মটর রান্না করে শুরু করি। একটি ছোট সসপ্যানে মটরগুলি রাখুন, জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং লবণের একটি ছোট স্পর্শ যোগ করুন। আমরা এটা ছেড়ে প্রায় 12-15 মিনিট রান্না করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে আলাদা করে রাখুন।

2. আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। একটি বড় ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। আলুগুলিকে কিউব করে কেটে নিন এবং দুটি রসুনের লবঙ্গ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। সোনালি হয়ে এলে বের করে নিয়ে আরেক চিমটি লবণ দিন। আমরা আলাদা।

3. একটি ফ্রাইং প্যানে, একটি স্প্ল্যাশ তেল যোগ করুন এবং এটি গরম করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে জুলিয়ান বা খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আমরা এটি গরম তেলে রাখি এবং এটি ভাজতে শুরু করি।

4. চোরিজো এবং হ্যামকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। এটি পেঁয়াজের সাথে যোগ করুন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একসাথে ভাজুন।

5. মটর যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য সবকিছু মোড়ানো। আলু যোগ করুন এবং মেশানোর সময় কয়েকবার পালা দিন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন।

6. আমরা চারটি পৃথক মাটির পাত্রের মধ্যে শাকসবজি এবং সসেজ ভাগ করে বিতরণ করি। দুই টেবিল চামচ ভাজা টমেটো দিয়ে ঢেকে দুটি ডিম যোগ করুন। আমরা উপরে সামান্য লবণ রাখুন।

7. আমরা পাত্র করা 200 ° চুলা গ্রিল চালু করে ডিম সিদ্ধ হতে দিন। আমরা এটি প্রয়োজনীয় সময় ছেড়ে দেব যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে তারা দই হয়ে গেছে। পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।