আঙ্গুরের সসের সাথে সিরলিন স্টেক

প্রস্তুতি

1. আমরা ওভেনটি 250º এ প্রিহিট করি º

2. আমরা ফ্যাট এবং স্কিনের ফিললেটগুলি পরিষ্কার করি। আমরা তাদের ভাল মরসুম।

3. একটি বড় পাত্রে তেল ourালুন এবং তেল গরম হয়ে গেলে, চারপাশে ফিললেটগুলি বাদামি করুন। আমরা ওভেনের জন্য উপযুক্ত একটি খাবারের মধ্যে বাদামী টেন্ডারলিনগুলি রেখেছি। যদি ব্যবহৃত পাত্রটি উপযুক্ত হয় তবে এগুলি পরিবর্তন করার প্রয়োজন নেই। ডগলিয়েজ করার জন্য গরম পাত্রের মধ্যে কনগ্যাক এবং সিনট্রেউ .ালা। আমরা দ্রুত সিরলিনগুলির উপরে রস pourালি।

4. আমরা উত্সটি ওভেনে রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য সেগুলি ভুনা করি, সময় সময় রস দিয়ে জল ing সময় পরে, আমরা ওভেন থেকে তাদের এনে এক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। তারপরে আমরা তাদের প্রায় 3 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।

5. আমরা পেঁয়াজ খোসা এবং এটি কোয়ার্টারে কাটা। খোসা ছাড়ানো রসুনের সাথে আমরা তাদের কাঁচের মধ্যে রাখলাম। আমরা সময় কামড় 3 সেকেন্ড, গতি 5। আমরা টুকরোগুলি ব্লেডের দিকে কম করি।

6. আমরা তেল এবং পোচ সময় pourালা 10 মিনিট, 100º, চামচ গতি।

7. আমরা চিনি যুক্ত এবং অবিরত 5 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি।

8. আমরা ভিনেগার এবং কমলা রস pourালা। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, 100º, চামচ গতি।

9. উদ্ভিজ্জ ঝোল যোগ করুন এবং অন্যান্য রান্না দিয়ে চালিয়ে যান 5 মিনিট, 100º, চামচ গতি।

10. আমরা সময় ক্রাশ 10 সেকেন্ড, গতি 5। সুতরাং আমাদের একটি নিটোল সস থাকবে তবে আমরা যদি এটি আরও সূক্ষ্ম চাই তবে আমরা এটি 30 সেকেন্ডের জন্য ক্রাশ করব, প্রগতিশীল গতি 5-7-9।

11. আমরা জলের গ্লাসে কর্নস্টार्চটি পাতলা করি। আমরা সস মধ্যে তরল pourালা এবং রান্না চালিয়ে যেতে দিন 5 মিনিট, 100º, চামচ গতি।

12. ধুয়ে এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত আঙ্গুর যোগ করুন এবং প্রোগ্রামিং দ্বারা তাদের ফোঁড়া দিন 5 মিনিট, 100º, চামচ গতি, বাম পালা এবং কোনও বিকার নেই।

13. আমরা লবণ এবং মরিচ সামঞ্জস্য করি।

14. বর্তমানে:

    আমরা পূর্বেরটির উপর সামান্য মাউন্ট করা সিরলিনের কয়েকটি টুকরো রাখি। আমরা সামান্য সস এবং কিছু আঙ্গুর দিয়ে সাজাই। আমরা বাটি বা সস নৌকায় বাকী সসটি উপস্থাপন করি যাতে প্রতিটি ডিনার নিজেরাই স্বাদে পরিবেশন করতে পারে।