Ćuretina sa umakom od patlidžana

Za pripremu ovog recepta za puretinu s umakom od patlidžana koristit ćemo naš Thermomix a takođe i ploča za roštilj.

Već znate da kada pravimo meso ili ribu ovom metodom dobijamo mnogo zdravija jela jer izbjegavamo jesti masnoću, a također je i okus vrlo dobar.

Sviđa mi se ovaj recept jer se upotrebom 2 različita sistema pripreme vremena znatno smanjuju. I da nije bilo vremena da patlidžan mora odmoriti, ovo jelo bilo bi pripremljeno za manje od 30 minuta. Tako pored bogat i zdravJedan je od brzih.

Jasno je da puretina može zamijeniti piletinu, ali moramo se potruditi da konzumiramo ovu vrstu mesa. Ovako ćemo dobiti svoje prehrana je raznovrsnija.

Nadam se da voliš ga!

Ćuretina sa umakom od patlidžana

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Uravnoteženi recept na bazi ćuretine sa patlidžanom.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: Carnes
• Servisi: 2

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme kuhanja: 20M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 4 pureća fileta
• 1 patlidžan
• 100 g prženog paradajza
• 1 češanj belog luka
• ½ kašičica provansalskog bilja
• 15 g maslinovog ulja
• 200 g mineralne vode
• So i biber

Priprema

1. Operite patlidžan, prepolovite ga po dužini, pospite solju i ostavite da odmara oko 30 minuta.

2. Nakon vremena ponovo ga operite i osušite kuhinjskim papirom. Iseci ga na kockice.

3. Nasjeckajte bijeli luk programiranjem 5 sekundi, brzina 5. Spustite iver na noževe.

4. U čašu stavite 10 g ulja i patlidžan narezan na kockice. Program 5 minuta, 100º i brzina kašike.

5. Na kraju vremena dodajte prženi paradajz i vodu, začinite i začinite provansalskim biljem. Program 10 minuta, 100º i brzina kašike.

6. Dok pečete pureće filete s ostatkom ulja. Rezervirajte u vrućem izvoru.

7. Dodajte sos jelu s purećim fileima i odmah poslužite.

8. Dobar tek!

Ekvivalentnosti sa TM21