Krema u četiri boje

Priprema

1. Maslac stavimo u čašu i zagrijemo 1 minutu, na temperaturi od 100º i brzini 1.

2. Dodamo poriluk, krumpir i vlasac. Mi programiramo 10 minuta, temperatura i brzina varome 1.

3. Dok na jednu stranu varome stavljamo buču, a na drugu špinat, pazeći da se ne sjedine.

4. Nakon vremena ulijemo vodu i kašičicu soli. Postavimo varomu u njen položaj vodeći računa da je poklopac dobro postavljen. I mi programiramo 15 minuta, temperatura i brzina varome 1.

5. Uklanjamo varomu i rezervat pokrivamo. Čekamo nekoliko minuta da temperatura stakla padne, a zatim se tijekom toga drobimo 1 minutu, progresivnom brzinom 5-7-10. Kremu ulijemo u vrč zapremnine jedne i po litre.

6. U čašu ulijte malo vrhnja, manje ili više, do centimetra ispod oznake od 1/2 litre na čaši. Dodajte kockice bundeve, rezervirane u varomi, i 1/2 kašičice soli. Mi programiramo 1 minutu, na temperaturi od 80º i brzini 8. Ulijemo u teglu i rezerviramo.

7. Staklo isperemo i osušimo kuhinjskim papirom. U čašu ulijte istu količinu kreme od poriluka i krompira, te dodajte rezervisani špinat i 1/2 kašičice soli. Mi programiramo 1 minutu, na temperaturi od 80º i brzini 8. Ulijemo drugu teglu i rezerviramo.

8. Staklo ponovo isperemo i osušimo kuhinjskim papirom. Stavite u čašu opet istu količinu kreme od krompira i poriluka i dodajte kuvanu repu, dve kašike soka od kuhanja i 1/2 kašičice soli. Mi programiramo 1 minutu, na temperaturi od 80º i brzini 8. Stavljamo ga u drugu teglu i rezerviramo.

9. U sredinu dubokog tanjura stavili smo malo kreme od repe. Upravo u središte te kreme dodamo malo kreme od bundeve. U sredinu kreme od bundeve dodamo malo kreme od špinata. A u sredinu kreme od špinata dodamo malo ostataka kreme od poriluka i krompira.

10. Redoslijed ovisi o vama ili vašoj djeci.

11. Na kraju, povučemo neke linije, čačkalicom, od središta kreme prema van. Napravit će ljepši i zabavniji efekt.