Naš Thermomix robot je pravo čudo u našoj kuhinji. Mnogi od nas ne znaju bezbroj funkcija koje nam ovaj robot može pružiti, a koje nismo znali. Iz tog razloga, nudimo vam neke od trikova koje možemo primijeniti u našoj kuhinji i koje koristimo svakodnevno.
Ne propustite da napravite sve od mrvljenog leda za piće, prezle sa belim lukom i peršunom, ogulite neke sastojke ili napravite tečni karamel kada vam se činilo nešto nezamislivo. Želite li znati kako?
prezle sa belim lukom i peršunom
Sastojci:
-1/2 vekne hleba
-2 čena belog luka
-5 grančica peršuna
U Thermomix čašu dodajemo sve sastojke i programiramo 10 sekundi progresivnom brzinom od 5 do 10 sekundi. Ako nije dobro naribano možemo ponoviti operaciju.
Možemo ga čuvati u hermetički zatvorenoj vrećici ili zamrznuti.
sameljite začine
Možemo koristiti gotovo sve začine koje želimo, od štapića cimeta, bilo kojeg bibera u zrnu, kardamoma, đumbira, kima, čilija itd.
Začine ćemo staviti u čašu i programirati nekoliko sekundi na turbo brzini dok ne vidimo da je dobro samljeveno.
Samljeti kafu
Ako volite aromu svježe mljevene kafe, možete pripremiti ovaj korak kako biste to mogli učiniti i ne izgubiti okus.
Trebat će nam, na primjer, 250 g kafe u zrnu. Stavimo ga u čašu i programiramo 1 minut progresivnom brzinom od 6 do 10. Zatim možemo programirati 30 sekundi pri brzini 10 i to je to!
drobiti led
Drobljeni led je idealan za neke trenutke, posebno za pripremu hladnih napitaka. Za to će nam trebati led i sipati ćemo ga do pola čaše.
Planiramo tokom 10 sekundi brzinom 5. Nemojte se plašiti ako pravi veliku buku.
Napravite šećer u prahu
Za konditorske proizvode, to je sastojak koji je ponekad neophodan. Stavljamo šećer u čašu i programiramo malo 10 sekundi brzinom 8. Nemojte se plašiti ako izađe dim, to je od šećera. Ako primijetimo da nije dobro usitnjeno, možemo ponoviti operaciju.
oguliti paradajz
U čašu sipajte 250 ml vode i stavite varomu. Operite paradajz, uklonite peteljku i nožem napravite križ. Stavljamo ih u varomu i program 15 minute brzinom 1. Zatim ih stavite u ledenu vodu i lako će se oguliti.
oguliti beli luk
Karanfilić stavite u čašu (maksimalno do oko 200 g). Dodajte litar vode i programirajte 4 sekundi, skrenite lijevo i brzinom 4. Vidjet ćete kako je ljuska bijelog luka skinuta.
oguliti bademe
U čašu dodajte 1,5 l vode. program za 100° pri brzini 1 i 7 minuta, ili programirajte u načinu rada za kuhanje vode. Stavite bademe u korpu. Kada proključa stavite korpu u čašu i pokrijte je 1 minut. Zatim ih izvadite i vidjet ćete kako se lako mogu oguliti.
narendati sir
Možete to učiniti sa gotovo svim vrstama sireva. Bolje da je hladno. Za sušene ili tvrde sireve programiramo 10 sekundi progresivnom brzinom od 5 do 10. Za meki sir programiramo 5 sekundi brzinom 5.
narendati cokoladu
Da bi izgledalo kao grumenčići: stavite čokoladu u čašu i programirajte 5 sekundi na brzini 7.
Ako želimo da bude potpuno naribano, programiramo 5 sekundi pri brzini 8.
da otopi čokoladu
Unosimo unce čokolade u čašu (na primjer 250 g) i programiramo 10 sekundi pri brzini 7 da se isecka.
Zatim programiramo 4 minuta na 37 ° brzinom 3. Zatim otvorimo poklopac, spustimo ostatke lopaticom i reprogramiramo 1 minuta na 37 ° pri brzini 3.
napravite domaći puter
Pravljenje kreme može izazvati nesreću da to propustimo i nema povratka. Ali nema razloga za brigu, jer to možemo iskoristiti za izradu domaćeg putera. Međutim, puter možemo napraviti na sljedeći način:
U čašu stavljamo 500 g pavlake za šlag sa 35% masti. Programirajte robota tokom 5 minute brzinom 4. Kasnije ćete vidjeti kako se krema odvaja, pretvara u puter i kako se surutka odvaja od masti.
Zatim dodajte 100 ml hladne vode i programirajte Izvadite i stavite u korpu, dobro ocijedite da sva tečnost iscuri i puter spremite u posudu. Biće spreman za upotrebu.
napravite tečni karamel
Moći ćemo napraviti tečnu karamelu sa našim Thermomixom, nešto što smo mislili da je nezamislivo.
Sastojci:
-50g invertni šećer (možete ga pripremiti klikom ovdje)
-200 g smeđeg šećera
-100 ml vode
Stavite obrnuti šećer i smeđi šećer u čašu. Planiramo tokom 5 minuta na 100 ° brzinom 1.
Dodamo vodu i programiramo 5 minuta na 100 ° brzinom 2.
Onda reprogramiramo 5 minuta na temperaturi i brzini varome 2. Ovaj put umjesto pehara stavljamo hrastovu košaru da ispari kada se kuha. Na ovaj način ćemo imati našu tečnu karamelu.