Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Čokoladna torta bez brašna

Desert45 minuta8 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

čokoladna torta bez brašna

Šta mislite ako vam kažem da je ovo čokoladna torta je li napravljen od samo 4 sastojka?

A takođe i sa sastojcima vrlo, vrlo jednostavno: jaja, čokolada, maslac i šećer. Ni više ni manje. S ove četiri stvari napravit ćemo spektakularnu čokoladnu tortu koja ima čak dvije vrlo različite teksture.

Budući da nemaju brašna, celijakija. Dakle, sada znate, ako želite napraviti domaći desert koji mogu jesti i oni s intolerancijom na gluten, probajte ovaj kolač jer je savršen za tu priliku.

Čokoladna torta bez brašna

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pogledajte u svoj frižider i ako imate sastojke, samo ga pripremite. To je čokoladna torta sa dvije različite teksture, bez brašna i ukusna

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 8
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 svježih jaja (u 4 ćemo morati odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
  • 400 g čokolade (od koje se obično koristi za prelivanje kolača)
  • 200g putera
  • 130g šećera
  • Nešto za ukrašavanje: čokolada u prahu, crvene bobice, šećer ...

Priprema

  1. Započinjemo topljenjem čokolade i maslaca u bain-marie-ju, koristeći posudu i lonac sa vodom. Izvadimo i rezervišemo.

  2. Bjelanjke odvajamo od žumanjaka četiri jaja koja ćemo koristiti. Bjelanjke sakupljamo dok ne postanu čvrsti. Da bismo to učinili, leptira stavimo na oštrice i bijele, ako želimo s prstohvatom soli. Pobijedili smo 37º tokom 4 minute, brzinom 3 1/2. Stavimo ga u posudu i rezerviramo.

  3. Sada u čašu stavimo šećer, žumanjke i dva cijela jaja. Mi programiramo 2 minute, brzina 3. Ovu smjesu dodamo otopljenoj čokoladi i maslacu kad su potopi. Pomiješajte uz pomoć lopatice i ugradite bjeline do tačke snijega. Nastavljamo miješanje obavijajućim pokretima.

  4. Kad se sve dobro integrira, tri četvrtine ove smjese stavi se u kalup koji nije siguran od kalupa i koji ćemo prethodno premazati s malo maslaca. Pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180º, na toj temperaturi i tokom 35 ili 40 minuta.

  5. Kad je spreman, izvadimo ga iz pećnice i prelijemo preostalom smjesom naš biskvit (još neiskvašen).

  6. Stavili smo ga u hladnjak i nakon nekoliko sati odmotali.

  7. Ukrašavamo kako više volimo i spremni za posluživanje!

Notas

Kad ga izvadite, uvijek ga držite u frižideru.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Puter sa okusom vlasca

Izvor - La prova del cuoco


Otkrijte druge recepte: Celiac, Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Imma rekao je
    čini 10 godina

    Za koliko je ljudi recept?

    Odgovorite Inmi
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Zdravo Inma:
      Torta je napravljena u kalupu promjera 23 cm. Ovisi o veličini porcije, ali rekao bih da služi 8-10 ljudi.
      Ako se usudite to učiniti, nadam se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   Joana rekao je
    čini 9 godina

    kako se zove ova torta?

    Odgovori joana
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Joana,
      Pa, ne znam, zovi je kako ti se najviše sviđa. Stavila sam čokoladnu tortu bez brašna, jer je jedna od stvari koja ju karakterizira, ali ako želite, možete je nazvati i drugačije.
      Nadam se da će vam se svidjeti kako god se zvao 😉
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu