(26 glasova)
Učitavam ...
Nevjerovatno neodoljivo. Torta vrlo lako za napraviti i vrlo ukusno, sa ukusom čokolade y ukusan liker od kafe. Usudite se to učiniti s našim nevjerojatnim Thermomixom, jer iako je potrebno nekoliko koraka kako bi se sadržali mali recepti, to je vrlo lako učiniti. Izrađuje se pomoću a čokoladna torta y liker od kafe da ćemo tada upiti u čokoladni sos. Na kraju ćemo ga prekriti slojem krema od tartufa i završit ćemo s nekima Čokoladni čips da mu daju hrskavi dodir. Ako imate problema s pronalaskom čipsa od čokolade, uvijek ih možemo zamijeniti malim komadićima čokolade, to će biti jednako dobro.
Čokoladna torta sa likerom od kafe
Torta za ljubitelje čokolade, napravljena od čokoladnog biskvita i likera od kafe koji će imati sočan dodir kada se kupaju u čokoladnom umaku. Tortu ćemo nadjenuti šlagom od tartufa i ukrasiti čipsom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 425
- Servisi: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tortu
- 250g pšeničnog brašna
- 300g šećera
- 85g nezaslađenog kakao praha
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica soli
- 2 velika jaja
- 180 ml kondenzovanog mleka
- 240 ml suncokretovog ulja
- 240 ml likera od kafe
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Za dodatno punjenje kremom
- 180ml vode
- 240 ml kondenzovanog mleka
- 125g čipsa od čokolade
Za kremu od torte (poklopac)
- 500 ml hladnog vrhnja za šlag
- 100g šećera
- 30g nezaslađenog kakao praha
- pola kašičice ekstrakta vanilije
- 200g čipsa od čokolade da pokrije vrh
Priprema
Započinjemo s izradom šlaga koji se stavlja na vrh torte. U svoju čašu natočimo Krema od 500 ml da pobijedimo, mi to programiramo 1 minut brzinom 4. Vrijeme bičevanja je indikativno, moramo izračunati prije nego što stigne minuta da li je šlag tu, inače čekamo da dostigne minutu i ako još uvijek nije potpuno umućen, programiramo još nekoliko sekundi dok se potpuno ne sklopi. Kremu uzmemo u posudu i dodamo kakao i pola kašičice ekstrakta vanilije. Miješat ćemo ga ručno, volim to raditi odvojeno i s malo štapića kako šlag ne bi prošao. Kremu rezerviramo i stavimo u frižider.
Mi se grejemo rernu na 180 °. Počinjemo sa činjenjem torta na torti. U našu Thermomix čašu dodajemo suhe sastojke: 250g pšeničnog brašnathe 400g šećerathe 85g kakao praha, las 2 kašičice sode bikarbone I to kašičica soli. Pomiješat ćemo to programiranjem 15 sekundi brzinom 4,5.
Zatim dodamo ostatak sastojaka, dodamo 2 jajathe 180 ml kondenzovanog mlekathe 240 ml suncokretovog uljathe 240 ml likera od kafe I to kašičica ekstrakta vanilije. Sve smo pobijedili programiranjem 1 minuta i 30 sekundi pri brzini 4. Ako vidimo da kada podignemo poklopac, na staklu se prilijepi malo brašna, možemo ga očistiti i još malo istući smjesu.
Smjesu stavimo u pleh koji može ići u pećnicu i podmažemo uljem. Pustili smo da se peče 45 minutos. Da bismo znali da je pečeno, stavljamo nešto oštro, a kad ga uklonimo, mora izaći potpuno čisto, bez tijesta, da bismo znali da je potpuno spremno. Pustili smo tortu da se ohladi.
Da bismo napravili dodatnu čokoladnu kremu, sipamo je 180ml vode Zajedno sa 240 ml kondenzovanog mleka. Podgrijat ćemo ga programiranjem 4 minuta na 90 ° brzinom 0,5. Uzmemo ispod 125g čipsa od čokolade a mi ćemo ih zagrijati tako da se raspadnu, mi ćemo to programirati 2 minuta na 90 ° brzinom 0,5.
Uzmemo tortu i probušit ćemo je po cijeloj površini. Da bi napravi rupe Uzet ćemo drvenu kašiku ili slično i drškom ćemo napraviti rupe. Bacili smo čokoladna krema koje smo napravili tako da se kolač dobro natopi, ističemo da ga zalijevamo u svim uglovima. Tortu smo stavili u frižider 30 minuta da se krema odmori.
Odmornim biskvitom kojim ćemo vas pokriti krema od tartufa da smo rezervirali i konačno hoćemo Čokoladni čips. Ostaje samo isprobati ovo čudo, ono je spektakularno.
